[영양판정]컴퓨터 프로그램(CAN PRO)을 이용한 영양판정

소개

CAN프로그램을 이용한 영양판정 실험입니다.

목차

1.실험제목
2.실험날짜
3.실험목적
4.실험기구및 시약
5.실험 원리
-영양판정의 필요성및 목적
-식이섭취 조사방법
-회상법
-식이섭취 조사결과의 평가
-CAN
6.실험방법
7.고찰
8.참고문헌

본문내용

1.실험제목: 컴퓨터프로그램을 이용한 영양판정

2.실험일: 2004년 9월 17일

3.실험목적: 24시간 회상법에 의해 조사한 식품섭취 조사결과를 영양평가 프로그 램 중의 하나인 CAN을 이용하여 개인의 영양소 섭취량 및 식생활과 관련된 영양평가 자료들을 구하여 본다. 또한 영양평가 컴퓨터 프로 그램의 활용능력을 기르고 출력된 영양평가 자료들을 올바로 해석하 여 영양상태를 판정하여 본다.

4.실험기구: 컴퓨터, 프린터기, Window 98, CD-ROM 드라이브, CAN 일반용 프 로그램

5.원리
⑴영양판정의 필요성 및 목적
영양판정의 목적은 영양상태를 향상시켜 건강증진을 도모하는 것이다. 영양판정이란 개인이나 집단의 식이섭취 실태나 혹은 영양과 관련된 지표를 측정한 값을 해석하여 영양상태를 평가하는 과정을 말한다.
정확한 영양상태 조사를 통하여 집단의 구성원 중 영양문제나 건강문제를 가진 사람을 선별하고 그들을 위한 영양 중재 프로그램을 계획하여 적당한 영양치료를 행함으로써 질병을 예방하고 건강을 유지하도록 할 수 있다. 그러므로 개인이나 집단의 영양상태를 평가하고 질병을 예방하기 위한 영양교육이나 영양상담을 하는 것은 현대의 건강관리에서 가장 핵심이 되는 부분이다.
영양판정을 통하여 ① 식이와 질병과의 관계를 규명할 수 있으며 ② 식습관의 변화를 파악할 수 있고 ③ 영양 중재프로그램을 실시하기 위한 기초 자료로 사용할 수도 있다.
영양판정에는 신체계측(Anthropometry), 생화학적분석(Biochemical Analysis), 임상적평가(Clinical Evaluation),식이섭취조사(Dietary Survey & Evaluation)등의 방법이 있다.

참고자료

· 영양판정및실험 이선희외2인 광문각 1994
· 영양상태판정 김화영외2인 신광출판사 1999