[여가문화 외식] 우리나라에 100년이상된 외식업소가 없는이유

목차

1. 우리나라에 100년 이상된 외식업소가 없는이유
① 시대적 배경과 관련된 이유
② 외식산업의 성장배경과 관련된 이유

2. 본인의 의견

본문내용

① 먼저 100년 전의 우리나라 시대적 배경과 관련된 이유이다.
지금으로부터 100년 전이면 1905년이다. 이 때는 한창 일본의 도요토미 히데요시가 조선을 압박하고 얼마 뒤 바로 무슨 조약이라고 해서 조선을 압박하였고 그 뒤 바로 일제치하가 되었던 시기이다. 일단 우리나라는 예전부터 간단한 주막식의 업소 외에는 별달리 크게 주류를 경영하거나 하지 않았었고 일제치하가 되어 서구문물이 조금씩 들어오면서 비로소 7~80년 전부터 양식점등이 생기기 시작했다. 그리고 이 때 당시 국내가 뒤숭숭한 탓에 무언가 크게 업소를 차린다는 것은 굶주린 침략자들에게 배를 드러내놓는 것과도 같은 시기였다. 때문에 그나마 7~80년 전에 생기기 시작한 외식업소라 하여도 일본사람이 경영하는 업소이거나 친일파 등이 침략자에게 꼬랑지를 흔들면서 운영했던 업소 등인데 그것들마저도 해방이 되면서 대부분 주인 잃은 빈 업소가 되거나 심하면 독기어린 한국인들에게 뭉개졌을 것이다.즉, 우리나라는 100년 전, 문화적으로 크게 업소를 차린다는 개념이 없었고 소규모의 주막식의 업소들이 있었더라도 많은 정변과 일제치하 남북전쟁 등의 격정기를 거치면서 그 전통을 온전히 보존하여 이어나간 곳이 없는 것이다. 그리고 있다하여도 지금에 와서 100년 전통이라는 근거를 내세울 수 있는 외적 근거 또한 남아있지 않은 현실인 것이다.

참고자료

· 없음