[호텔마케팅] 호텔기업의 마케팅

소개

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목차

Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
Ⅲ.한국호텔기업의 전략적 제휴
Ⅳ.식음료판매전략과 마케팅
Ⅴ.호텔 서비스 마케팅
Ⅵ. 객실 판매전략
Ⅶ .결론

본문내용

제1절 새로운 호텔 마케팅 믹스

1.상품·서비스 믹스(The Product Service Mix)
"상품·서비스 믹스"란 용어를 채택한 이유는, 이 용어가 곧 상품과 서비스를 동시에 결합하여 제공하는 호텔산업의 특징을 말하여 주기 때문이다.
그러나 일반적으로 호텔업체들은 거의 예외 없이 상품판매에만 노력을 집중시키는데, 그 이유는 그들이 채택하는 대개의 "마케팅 프로그램믹스(marketing program mix)들은 상품 판매전략 공식에서 빌려온 때문이며 상품(유형)이 서비스(무형)보다 賣物로서 시장에 내놓기가 쉽기 때문이다.
눈으로 볼 수 있고 미각으로 감지할 수 있는 상품은 구체적인 방법으로 설명될 수 있다. 그러나 서비스는 막연한 방법으로 설명할 수밖에 없다.
상품은 용이하게 시장성을 시험해 볼 수 있다. 이에 반하여, 서비스는 그렇게 할 수 없다. 더구나 서비스는 목표시장에 특유한 표현으로 접근하기가 힘들고 팔려고 내놓기도 어려울 뿐만 아니라 관리하기란 더욱 힘든다.
예를 들면 많은 호텔과 레스토랑들은 친절한 서비스를 선전하고 있다. 그러나 어떠한 친절서비스가 소비자의 구매결정에 결정적으로 작용하는지 알기 힘들다.
소비자들은 상품·서비스 믹스의 구성요소를 각기 구분해서 생각하지 않고 하나의 통합된 전체로서 생각한다. 그러므로 "상품·서비스믹스"의 구성요소들이 변경될 경우에는 전체 "믹스"로서의 인식도 변하게 된다.

참고자료

· 없음