교육프로그램개발-유아 건강 식습관 모험

소개

‘유아 건강 식습관’에 관한 교육프로그램을 개발하였습니다.

목차

교육프로그램개발: 유아 건강 식습관 모험

1. 프로그램명: '맛있는 건강 친구들’

2. 프로그램 목적 및 배경
1) 목적
2) 배경

3. 프로그램 내용

4. 가정과의 연계 활동

5. 지역사회와의 연계 활동

6. 프로그램 기대효과와 평가
1) 기대효과(예상 결과)
2) 평가 방법
3) 장기 효과

7. 참고문헌

본문내용

교육프로그램개발: 유아 건강 식습관 모험

1. 프로그램명: '맛있는 건강 친구들'
유아 건강 식습관 모험: '맛있는 건강 친구들'

2. 프로그램 목적 및 배경
1) 목적
이 프로그램은 유아(3~5세)들이 재미있고 놀이 중심의 활동을 통하여 건강한 식습관을 형성하도록 돕는 것을 목표로 하는 프로그램이다. 구체적으로, 과일·채소·곡물·단백질·유제품 등 5대 식품군을 이해하고, ‘균형 잡힌 식사’를 선택하는 능력을 키우며, 과도한 당분이나 가공식품 섭취를 줄이는 습관을 장려한다. 궁극적으로 유아들의 영양 상태 개선과 비만 예방, 평생 건강한 생활 습관 형성을 목적으로 한다.

2) 배경
최근 유아기 비만율이 증가하는 실정이며, 이는 불균형한 식습관과 영양 부족에서 비롯된다. 이를테면, 미국 영양 지침(MyPlate)과 유사한 우리나라의 식생활 지침에 근거하면, 유아기부터 ‘균형 잡힌 식사’를 교육하면 장기적으로 건강 문제를 예방할 수 있다. 또한, 이 시기 유아들은 놀이를 통하여 학습하는 특성을 고려해서, 손-on 활동 중심의 커리큘럼이 효과적이라는 연구 결과가 있다. 이 교육프로그램은 이러한 배경을 바탕으로 유치원이나 어린이집에서 쉽게 적용할 수 있도록 개발되었다.

참고자료

· 권오선 저, 영유아프로그램 개발과 평가, 어가, 2023
· 최경진 저, 스토리텔링 통한 영양교육이 영유아의 식사섭취에 미치는 영향, 연세대학교, 2020
· 김혜현 저, 유아교사의 식생활 및 영양지식이 영유아 급식지도에 미치는 영향, 한국외국어대학교, 2011
· 건보공단, 영유아 건강검진 영양 행태 빅데이터 분석자료 공표…영유아 영양 교육 관심 촉구 대책 마련 절실, 국민건강보험공단, 2017
· 이신주 저, 영유아프로그램 개발과 평가, 양성원, 2021