(세계의음식·음식의세계) 다음 2개 문제에 대해 모두 답안을 작성하시오

소개

교과목명: 세계의음식·음식의세계

목차

1. 문제1.
1) 음식의 사회적 기능
2) 나의 일상에서 음식의 사회적 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는가
3) 어떻게 하면 향후 바람직한 방향으로 개선할 수 있는가

2. 문제2.
1) 팥죽
2) 냉면
3) 약밥

3. 참고문헌

본문내용

1) 음식의 사회적 기능
음식의 사회적 기능은 간단하게 말하면 음식을 통해서 사람들이 사회적인 관계를 형성하고 유지하는 것이다. 사람들은 음식을 함께 나누어 먹으면서 대화를 하기도 한다. 음식은 한 국가의 문화를 나타내는 것이기도 하다. 우리나라의 식문화와 일본의 식문화는 다르다. 그래서 해외에 방문을 해본다면 그 나라의 전통음식을 꼭 먹어보는 것 역시 그 나라의 문화를 더 심층적으로 알아보는 데에 도움이 될 수 있다. 사람들이 음식을 나누어 먹으면서 문화는 세대를 이어져서 전승되고, 또 이벤트가 있다면 음식을 먹으면서 살마들을 한 데 모으는 역할을 하기도 한다. 예를 들어서 우리나라의 지역 전통축제에 방문을 한다거나 장날에 방문을 해보면 식재료 외에도 음식을 파는 코너가 반드시 있다는 것을 알게 된다. 벚꽃 축제 등의 축제 역시 마찬가지이다. 요즘에는 푸드트럭이 배차되어 사람들이 음식을 먹는 모습을 많이 보게 된다.

2) 나의 일상에서 음식의 사회적 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는가
현재 나의 일상생활에서 음식의 사회적 기능은 주로 나의 지인들과 친목을 쌓는 방식으로 수행을 하고 있다. 인간은 사회적 동물이며 사회를 떠나서 살아갈 수 없다. 나 또한 마찬가지이다. 지금까지 살아오면서 나는 수많은 인간관계를 만들고 이를 유지해왔다. 사람들과 모임을 한다거나 혹은 경조사 자리에 참석을 하면 특히 우리나라 문화에서는 음식 문화는 빠질 수 없다. 사람들은 다른 사람과 음식을 함께 나누어 먹으며 도란도란 이야기를 나누고, 다른 사람을 알아 가기도 하며 오랜만에 만난 사람들끼리는 서로 이야기를 나누며 만나지 못했던 동안에 있었던 일들을 교류하기도 한다. 나는 정기적으로 만나는 모임들이 꽤 있다. 요즘 젊은 친구들은 친구들과 만나면 간단하게 술자리를 한다거나 혹은 카페에 가서 커피를 마시고 헤어지는 경우도 있는 것 같다.

참고자료

· 세계의음식, 음식의세계(2023). 김철원, 한국방송통신대학교 출판문화원
· 다음달 2일 정월대보름의 절식은?, 푸드앤메드, 2018.02.26
· 동짓날 왜 팥죽을 먹을까 [맛좋은 칼럼]., 이성희, 쿠키뉴스, 2022.12.21
· 입춘 지나 추위 여전해도...냉면은 제철음식, 한겨레, 2021.03.11