[호텔경영]호텔경영의 개요,형태

소개

정말 열심히 만든 자료입니다.
호텔경영의 전반적인 개요와 호텔의 형태를 일목요연하게 조사하여 만든 나모자료입니다.

목차

Ⅰ. 서 론
Ⅰ. 호텔경영의 개요
Ⅰ- 1) 전략적경영
① 호텔마케팅
② 호텔 광고전략
③ 호텔 환경경영
④ 호텔시장세분화 및 호텔포지셔닝

Ⅰ- 2) 조직적경영
① 객실부문 조직
② 식음료부문의 조직
③ 관리부문의 조직


Ⅱ . 호텔경영의 형태
① 위치에 따른 분류
② 체재기간에 따른 분류
③ 숙박 목적에관한 분류
④ 경영 및 자본구조 형태에 따른 분류
⑤ 시설수준에 따른 분류
⑥ 명칭에 따른 분류
⑦ 법적 규정에 따른 분류


Ⅲ. 연구방법 및 분석


Ⅳ. 결론

본문내용

호텔을 경영하는 데 있어 경영자는 물론 여러 가지의 업무를 담당하는 종사자들이 있고, 상호 협동에 의해 경영활동이 수행됨으로써 호텔기업이 존속 유지될 수 있다. 호텔경영의 전반적인 이해를 돕고자 호텔경영의 주된 요점을 정리해 보고 , 또한 호텔경영의 형태를 알아보고자 한다. 전반적인 호텔경영을 이해하기란 너무 광범위하고 포괄적인주제라 생각한다.
좀더 알기쉬운이해를 위해 호텔경영의 개요를 대략 두 가지로 나누어 보았다.

Ⅱ. 연 구 방 법 및 분 석
Ⅰ- 1) 전략적 경영
ⓛ 호텔마케팅
호텔마케팅이라는 것은 정보의 수집과 시장 조사를 통하여 관광자가 요구하는 상품과 서비스를 개발하고 목표 고객 시장에 기업의 이익에 합치된 가격으로 관광자 수요를 만족시켜 주는 총체적인 기업활동이다.시대의 변화에 따라 호텔역시 관광사업의 한 분야로써 예전의 단순 숙박과 음식만을 제공하는 시설이 아닌 하나의 기업으로서 시대의 변화에 발맞추어 기능적 측면과 경영 관리적 측면에서 발전해 나가고 있다. 그중에서 호텔은 고객들에게 하나의 상품으로써 서비스를 판매하고 있는 기업으로 고객의 취향을 중요시하고 있다. 이 시점에서 호텔 마케팅이라는 경영방식이 탐생하였으며 고객의 흥미와 구매욕을 자극시키는 여러 가지 유인책을 사용하는 일종의 마케팅 커뮤니케이션 수단의 판매촉진을 통하여 더욱 효과적인 경영을 해나가고 있다.

참고자료

· 21C호텔관광연구회, 호텔경영학 , 백산출판사,(2002)
· 송성인 , 최신호텔경영론, 백산출판사 (2002)
· 김미경 , 위정주 , 장각현, 호텔경영관리론, 백산출판사(2002)
· 김재민 신현주, 신 호텔 경영론, 대왕사(1996)
· 유정남, 호텔경영론, 기문사,(1998)
· 이덕재 주종대 최동열, 새호텔경영학, 대왕사 (2000)
· 주종대 , 호텔현관.객실실무론, , 백산출판사,(2002)
· 채복수 , 호텔현관과 객실업무, 도서출판두남,(2002)
· 화인, 호텔마케팅, 학현사,(1999)
· 원웅희 , 호텔개발전략론, 기문사 (1998)
· 정종훈, 김근종, 호텔사업론, 학문사 (2001)