세종대_인도의정치경제와사회_인도 문화 체험과제_인도 식문화 체험 강상문_인도 전문 식당

소개

직접 인도 음식 전문 식당을 방문하여 음식 및 사진까지 첨부하여 만든 것이기에 유익한 자료가 될 것입니다!

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본문내용

‘치킨 마카니’의 경우, 펀자브 지방식의 달콤하면서 부드러운 토마토, 캐슈넛, 버터크림, 닭고 기, 요거트 등이 들어간 ‘커리’였는데 나름 로제크림의 맛이 나면서 버터크림 때문인지 부드러 움 강해서 목넘김이 좋았고 위에 뿌려진 하얀크림이 새콤해서 커리와의 밸런스는 맞았지만 나 는 개인적으로 ‘밥’과 같이 먹는 것보다 ‘플레인 난’과 같이 먹는게 더 맛있었다.
다음은 양고기로 만든 매콤한 ‘램 빈달루’ 커리이다, 인도 향신료와 토마토, 칠리, 생강, 마늘 을 넣어서 만든 매콤한 ‘커리’로 주문할 때 ‘오리지널’로 주문을 했는데 약간 신라면 수준의 맵기였고 양고기라 그런지 특유의 향이 오히려 향신료의 향을 극대화 시키고 조화로운 맛이 나서 굉장히 맛있었다.

참고자료

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