[마케팅] 스타벅스와 take-out 커피숍 중간개념의 프랜차이즈

소개

스타벅스와 소규모 테이크아웃 커피점을 적절히 응용한 신개념 커피점을 사업구상한 자료입니다....

목차

<스타벅스와 take-out 커피숍 중간개념의 신개념 커피숍에 관한 구체적 사업계획과 마케팅 믹스의 설계>

1.사명
2.목표
3.상황분석
4.마케팅 목표 설정
5.마케팅 전략
6.마케팅 믹스의 설계
7.손익분기점 분석

본문내용

<상황분석-situation analysis>
- 시장분석
국내 커피 시장의 확대와 더불어 원두 커피 시장의 꾸준한 증가 추세
가맹점의 비율의 축소, 직영점 위주로의 변화
2천억원 이상의 시장 규모
따라서 스타벅스의 고급화와 Take-Out 매장의 저가판매 전략을 적절히 응용

<STP 전략>
1. 시장 세분화
- 국내 커피 시장은 양극화(고가/저가) 구조 이루어져 있음
2. 표적시장의 설정
- 10,20대 젊은 여성층을 공략
3. 시장 위치화
- 양극화 된 시장의 틈새를 공략할 수 있는
브랜드 이미지로 시장 개척

참고자료

· 없음