[음식문화] 영화를 통해 본 중국 음식문화

소개

서적뿐만 아니라 여러 중국 영화에 나타난 중국의 음식문화를 개괄적으로 살핀 레포트입니다.
중국 문화의 이해라는 수업에서 에이뿔 받은 레포트입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 영화를 중심으로 본 중국음식문화
1. 중국의 음식문화
2. 영화에 나타난 중국의 음식문화
3. 중국영화에 나타난 음식문화의 의의

Ⅲ. 맺음말

본문내용

Ⅰ. 서론

미국의 인류학자 코니한(Carole Counhan)과 에스테릭(Penny Van Esterik)은 “음식은 모든 문화적 현상과 연결되어 있다”라고 하면서 음식을 통한 국가의 문화 연구를 강조한 바 있다. 다시 말하면 음식은 국가의 정치적 구조가 관통하는 중심핵이며 사회적 차이를 가장 잘 나타내 준다고 볼 수 있다는 것이다.
어느 나라이든 음식문화는 오랜 역사 속에서 그 나라의 풍토와 자연조건의 제약을 받으면서 형성된다. 음식은 일차적으로 생리적인 공복을 채우는 데 필요한 영양물의 의미를 갖는다. 따라서 자연조건이 허용하는 범위 내에서 먹을 수 있는 모든 것이 식료의 대상이 된다. 그러나 음식에는 이러한 의미만이 아니라 심리적․문화적으로 필요로 하는 영양을 충족시킨다는 면도 있다. 즉, 한 나라의 음식문화는 그 나라의 역사와 문화를 보여주는 것이다.

참고자료

· 강병준 외, 『한권으로 이해하는 중국』, 지영사, 1997
· 김광억,『음식의 생산과 문화의 소비』, 한국문화인류학, 1994
· 김원중, 『중국 문화의 이해』, 을유문화사, 11998
· 슈테판 크라머 저, 황진자 역, 『중국영화사』, 이산출판사, 2000
· 윤서석 ,『중국음식문화사』, 민음사, 1995
· 이인택 저, 『차이나 신드롬 속의 진짜 중국』, 해냄, 2000
· 주영하, 『중국,중국인,중국음식』, 책세상, 2000