[A+ 일반화학실험 예비 레포트] 용액의 밀도 - 음료수의 당도

소개

"[A+ 일반화학실험 예비 레포트] 용액의 밀도 - 음료수의 당도"에 대한 내용입니다.

위 레포트는 실제 일반화학실험에서 A+을 받은 레포트입니다. 복붙은 하지 말아주시고, 참고용으로 사용하여 주시길 바랍니다.
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좋은 학점 받으시길 바랍니다.

목차

1. 실험목표

2. 이론
가. 밀도(density)
나. 온도(temperature)
다. 질량(mass)
라. 부피(Volume)
마. 농도(concentration)
바. 용액(solution)
사. 표준 용액(standard solution)
아. 표준 곡선(standard curve)

3. 기구 및 시약

4. 실험방법

본문내용

실험목표

용액의 농도와 밀도가 서로 비례관계에 있다는 점을 이용해 여러 농도의 설탕물 표준용액(standard solutions)들의 밀도를 측정한다. 이를 통해 설탕물 용액의 농도와 밀도 사이의 관계를 나타낸 표준곡선(standard curve)을 얻는다. 앞서 얻은 표준곡선(standard curve)을 이용하여 음료수의 밀도를 측정함으로써 음료수의 당도를 결정할 수 있다.

이론

가. 밀도(density)
밀도는 물질의 단위부피당 질량이며, 국제단위계(SI)에서의 단위는 kg/m3이다.

<중 략>

바. 용액(solution)
용액은 두 가지 이상의 물질이 균질하게 섞인 혼합물인데, 일반적으로 기체, 액체, 고체 상태의 용질이 액체 상태의 용매에 녹아있는 액체상 혼합물을 지칭한다.
용액의 예로는 용질인 소금을 용매인 물에 녹인 소금물을 들 수 있다. 하지만 넓게는 물질의 상태와는 상관없이 서로 다른 물질들이 균일하게 섞여 있는 것도 용액이라고 할 수 있다.

1) 용매: 용매는 어떤 용액이 존재할 때 용질을 녹여서 용액을 만드는 물질을 뜻한다. 예를 들자면 소금물에서 소금은 용질에 해당하고, 물은 용매에 해당한다.
일반적으로 용매는 액체이지만, 액체와 액체가 섞인 화합물에서는 더 많은 액체가 용매이다. 화학반응 중 분자량 같은 물질의 특성을 측정하기 위해 고체 상태의 반응물을 바로 참여시키는 것 대신에 용매에 녹인 후에 반응시키는 방법을 사용한다.
용매는 용질이 반응을 일으키도록 하거나 특성 파악에 있어 매우 큰 역할을 한다. 극성이 큰 용매는 극성이 큰 용질을 극성이 작은 용매는 극성이 작은 용질을 잘 녹이기 때문에 극성 정도에 따라 반응이 달라진다.

2) 용질: 기체, 액체, 고체의 무엇이라도 해당될 수 있다. 예를 들어 소다수에는 이산화탄소(Co2), 술에는 알코올, 바닷물에는 소금이 녹아 있는데, 이것들은 모두 물을 용매로 하는 용질이다. 이 중에서도 액체에 액체가 녹는 경우, 양이 적은 쪽을 용질로 한다.

참고자료

· 없음