생명과학실험1 A+ 보고서 03. 생체분자의 정성분석

소개

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목차

1. Title

2. Date / Class

3. Name / Cowokers

4. Introduction

5. Principle & Object
5-1. Principle
5-2. Object

6. Apparatus & Instruments

7. Procedure

8. Result

9. Discussion & Homework

10. Reference

본문내용

1. Title: 생체분자의 정성분석

2. Date: 2021.4.1. 목 / Class: 3

3. Name: 윤**(2021110886) / Cowokers: 이**, 이**, 이**

4. Introduction
생물체를 구성하는 주요 생체분자인 탄수화물, 단백질, 지질, 핵산에 대해 이해하며 베네딕트 반응과 요오드 반응을 통한 탄수화물 정성분석, 뷰렛 반응을 통한 단백질 정성분석을 한다. 또한 glucose, surcrose, starch의 구조를 파악해 베네딕트 반응과 요오드 반응의 원리를 탐구하며 skim milk와 glycine의 구조를 또한 파악해 뷰렛 반응에서 색의 진하기 차이가 나는 이유와 원리를 탐구한다. 또한 환원당의 정의와 다당류 중 셀룰로우스, 녹말, 그리고 글리코젠의 구조 및 기능에 대해 조사하며 고찰한다.

5. Principle & Object
5-1. Principle
생체분자의 분석 방법에는 정성분석과 정량분석이 있다.
- 정성분석(qualitative analysis): 미지의 시료에 어떤 물질의 포함 여부를 검사하는 분석 방법이다. 보통은 원소의 종류나 전자 상태, 원자단[기]의 종류 등을 확인하는 분석으로 침전물이나 착색물을 유도하는 경우가 많다.
- 정량분석(quantitative analysis): 어떤 물질이 시료에 어느 정도 포함되어 있는가를 검사하는 분석방법이다. 침전을 만들어 중량을 측정하는 방법, 반응기를 적정하는 방법, 발상하는 기체의 부피를 측정하는 방법, 정색반응에 의해 생긴 물질의 흡광도를 측정하는 방법 등이 있다.

5-2. Object
생체분자(biomolecules)란 생명체에 의해서 만들어지는 저분자 및 고분자를 포함한 모든 유기분자를 말한다. 생체분자는 유기화합물은 주로 C, H, O, N으로 구성되어 있으며, P와 S는 이들 원소보다 조금 더 적은 비중으로 구성되어 있다.

참고자료

· https://www.scienceall.com/환원당reducing-sugar/
· https://m.blog.naver.com/parh521/221751800783
· https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=food_study&logNo=110085704955&proxyReferer=https:%2F%2Fwww.google.co.kr%2F
· https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=genetic2002&logNo=20010104385&proxyReferer=&proxyReferer=https:%2F%2Fwww.google.co.kr%2F
· https://www.scienceall.com/요오드녹말반응iodine-starch-reaction/
· HIGH TOP 하이탑 중학교 과학 3
· 스마트 생명과학
· 네이버 백과사전
· 위키피디아
· https://www.doopedia.co.kr/doopedia/master/master.do?_method=view&MAS_IDX=101013000696338
· https://scienceall.com/%eb%8b%8c%ed%9e%88%eb%93%9c%eb%a6%b0%eb%b0%98%ec%9d%91ninhydrin-reaction/?term_slug=
· https://scienceall.com/%ed%81%ac%ec%82%b0%ed%86%a0%ed%94%84%eb%a1%9c%ed%85%8c%ec%9d%b8%eb%b0%98%ec%9d%91xanthoprotein-reaction/?term_slug=
· https://en.wikipedia.org/wiki/Millon%27s_reagent