하이테크 기술상품의 타당성분석(인조고기)

목차

1. 사업의 개요 및 조사방법
1) 사업의 개요
2) 조사 방법

2. 기초자료 분석
1) 해당상품관련 국내정책 및 규제
2) 인조고기상품의 기술현황

3. 기술적 타당성 분석
1) 기술개발계획의 적절성
2) 기술개발 성공가능성
3) 기존사업과의 중복성

4. 수익성 타당성 분석
1) 투자수익 및 손익분기 분석
2) 자본조달 및 운영 분석

5. 시장성 타당성 분석
1) 분석의 기본 방향

6. 참고 문헌과 부록
1) 참고문헌과 부록

본문내용

제 1 장 사업의 개요 및 조사방법
제 1 절 사업의 개요
1. 사업추진의 배경 및 목적
. 전 세계적인 인구의 폭발적 증가(‘18년 기준 70억 명)에 따른 식량공급과 수요의 불균형으로 전 세계적으로 식량난과 기아에 시달리고 있음, 따라서 새로운 단백질 공급원 이하 식량자원이 필요함.
. 기존의 축산업의 구조적 한계성에 따른 환경오염과 생명윤리문제가 부각되면서, 식량문제를 부양할 새로운 산업등장의 필요성이 제기됨.
. 많은 관심과 필요성이 주장되는 반면 4차 산업(BT)분야 중 현재 많이 개척되지 않는 부분으로 상품화 성공 시 새 시장의 점유율 장악과 기술선도에 유리함
. 정부의 줄기세포 규제완화와 관심으로 인한 공적자금 지원과 벤처투자유도에 긍정적일 것으로 예상, 이에 따라 고용증가와 수입에 의존하는 식량볼모문제해결, 국내 축산업의 활기를 개선.

2. 사업 추진경위
. 정부의 ‘미래이슈분석보고서’에서 향후 10여 년간 각광받을 15대 핵심기술 중 줄기세포 선정과, 미국과 유럽 등 선진국에서 상품화한 식물성고기상품(패티)에서 시작되었으며, 2013년 네덜란드 마르크포스트 대학연구팀이 줄기세포로 만든 배양육에서 차세대 하이테크 상품으로 추진함.

-‘줄기세포를 이용한 인조고기’사업에는 국내 정책지원계획 환경기술개발종합계획 등의 환경정책과 규제의 틀 속에서 추진
-식량 수요 및 기술개발 여건의 변화에 맞추어 현안 배양육 양산화 기술 확보, 중장기 전략적 기술개발, 미래원천 줄기세포 기술에 기여 등의 단계별 목표지향

참고자료

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· 2013 중소기업 기술로드맵 수립사업 최종보고서(바이오)
· 2018-7호 기술동향브리프(줄기세포)
· 줄기세포 기술투자 동향, 2011년 08월 19일
· 바이오 산업생태계 활성화를 위한 바이오창업과 바이오스타트업, 2018년 09월
· 글로벌 줄기세포 시장전망2017-2025, 2017년 09월
· 배양육(In Vitro Meat)’의 미래, 2015년 11월
· Could consumption of insects, cultured meat or imitation meat reduce global agricultural land use?, 2017년
· Explicit and implicit attitude toward an emerging food technology: The case of cultured meat, 2017년
· What is artificial meat and what does it mean for the future of the meat industry?, 2015년
· Consumer acceptance of cultured meat: A systematic review, 2018년 08월 17일
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