간호 보건 교육(아동 성인 노인 교육 목적, 내용, 교육 후 평가) 레포트

목차

1. 교육 목적 및 전반적인 교육 단계
2. 교 육 내 용
3. 반응과 교육 후 평가

본문내용

❒ 교육 목적 및 전반적인 교육 단계

교 육 대 상
아 동(10세)
교 육 목 표
∙ 일반적 학습목표
- 음식에 대한 흥미를 유발하고, 적절한 먹을거리를 인지하며 평소에도 바른 식습관을 유지하도록 한다.
∙ 구체적 학습목표 :
1. 빨간, 노란, 하얀, 푸른 먹을거리를 나열한다.
2. 몸에 해로운 음식을 나열한다.
3. 앞으로의 바른 식생활을 다짐한다.
교 육 내 용
∙ 학습내용의 선정 및 나열
먹을거리의 종류, 몸에 해로운 음식, 바른 식습관의 이점
∙ 학습내용의 체계화
어제는 뭘 먹었더라?
튼튼한 힘은 어디서 나올까?
빨간, 노란, 하얀, 푸른 먹을거리 친구들
여러 가지 생선들
목장에 사는 고기 친구들
몸에 해로운 음식
정 리 와 평 가
질의응답

교 육 대 상
성 인(28세)
∙ 일반적 학습목표
- 바른 식생활의 중요성에 대해 인지하고, 나이가 듦에 따라 나타나는 질환 등에 대비하기 위한 식생활을 실생활에 적용한다.
∙ 구체적 학습목표
1. 현재 나이와 활동량에 따른 필요한 열량과 단백 질량을 인지한다.
2. 1인 1회 분량과 주요 외식 메뉴의 열량을 대략적으로 인지한다.
3. 바른 식생활에 대해 설명할 수 있다.
∙ 학습내용의 선정 및 나열
영양섭취기준, 영양요구량, 나트륨 식이의 영향
∙ 학습내용의 체계화
식습관 설문지
건강식 피라미드
야채와 색깔
나트륨의 영향과 염분 줄이는 원칙
현재 필요 열량과 주요 외식 열량, 1인 1회 분량
질의응답

교 육 대 상
노 인(75세)
∙ 일반적 학습목표
- 건강을 위해하는 식습관을 수정하고, 바른 식생활을 실천한다.
∙ 구체적 학습목표
1. 평소 식생활의 문제점을 인지한다.
2. 식습관 중 나트륨의 권장량과 자주 먹는 식품의 나트륨 함유량을 인지한다.
3. 과다한 나트륨이 신체에 미치는 영향을 이해한다.
4. 식이섬유가 풍부한 음식을 나열한다.
∙ 학습내용의 선정 및 나열
현재 영양상태 조사, 나트륨의 영향과 권장량·함유량, 식이섬유 식이

참고자료

· 김매자 외 공저, 영양과 식사요법의 간호적용, 정문각, 2009, pp128-417
· 요시다 다카코, 먹는 건 즐거워, 양선하, 언어세상, 2004, pp3-23
· 요시다 다카코, 키가 쑥쑥 크는 먹을거리, 양선하, 언어세상, 2004, pp2-23
· 윤순녕 외 공저, 보건교육방법론, 수문사, 2010, pp63-267
· Klaus Oberbeil, 소금의 역습, 배명자, 가디언, 2011, p56-181
· W. Allan Walker, 평생건강을 지켜주는 우리아이 영양가이드, 서정완 외, 조윤커뮤니케이션, 2008, pp179-327