[물과 무기질] 물의 체내 기능과 대사, 수분 권장량, 다량무기질과 미량무기질

목차

I. 무기질
1. 다량 무기질
1) 칼슘, 인, 마그네슘
2) 소디움, 포타슘, 염소, 황
2. 미량 무기질

II. 물
1. 물의 체내 기능
2. 물의 대사
3. 수분 권장량

본문내용

I. 무기질
체내의 여러 생리기능을 조절, 유지하는 중요한 역할을 하는 무기질은 식물성보다는 동물성 식품의 무기질이 함량도 풍부하고 체내 이용률이 높다. 특히 해산물에 풍부하며 조개, 굴, 새우 등은 훌륭한 무기질 식품이다. 무기질의 풍부한 섭취는 체내 전해질 균형,신경자극의 전달, 근육수축, 골격의 성장과 발달 등에 중요하다.
인체가 매일 100mg 이상을 필요로 하는 것을 다량무기질이라하며(칼슘, 인, 마그네슘, 황, 소디움, 포타슘, 염소), 100mg 이하를 필요로 하는 것을 미량무기질이라 한다.

1. 다량 무기질
1) 칼슘, 인, 마그네슘
■ 인체 내 무기질 중 가장 많이 존재하는 칼슘은 99%가 치아와 골격에 존재하여 그 기능을 유지하고 있으며 그 밖에도 여러 가지 중요한 생리기능을 조절한다.
■ 인과 마그네슘은 각각 85%와 60%가 골격과 치아에 존재한다.

참고자료

· 학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
· 건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
· 공중보건학 / 김낙상 저, 에듀팩토리, 2016
· 알기 쉬운 공중보건학 / 이련리, 조갑연 외 4명 저, 효일, 2015
· 최신공중보건학 / 정희곤, 강갑연 외 2명 저, 광문각, 2016