[영유아 편식] 영유아의 올바른 영양섭취는 평생 건강으로 이어집니다. 심하게 편식하는 아이들을 위해 가정과 시설에서 어떻게 지도하면 좋을지 구체적 방안을 논하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 편식
2. 가정에서의 편식 지도방법
3. 시설에서의 편식 지도 방법

Ⅲ. 결론 및 의견

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
편식은 음식에 대해 특별히 싫어하거나 또는 좋아하는 상태를 말한다. 심하면 섭취하는 식사 내용이 영양적으로 불균형하게 되어 발육과 성장 및 영양 상태가 뒤떨어지게 되고 성격상의 문제까지도 초래하게 되어 신경질적으로 되기 쉽다. 편식의 주요원인으로는 부모의 편식, 질병, 기생충, 식사에 대한 강요, 이유기에 있어서 잘못된 식사 계획 등을 들 수 있으며 어떤 음식에 대해 혐오감을 느끼는 경험을 했거나 특정한 식품의 맛, 향, 질감 등이 구미에 맞지 않을 때도 편식을 일으키게 된다. 그러나 영유아기의 편식은 고정된 것이 아니고 유동적이므로 교정이 가능하기 때문에, 편식의 원인을 파악하여 원인을 제거하는 것이 가장 중요하다. 이에 본론에서는 심하게 편식하는 아이들을 위해 가정과 시설에서 어떻게 지도하면 좋을지 구체적 방안을 살펴보고자 한다.

Ⅱ. 본론
1. 편식
편식이란 음식에 대해 좋고 싫음이 분명하여 가려먹는 것으로 바른 식습관을 형성하는 유아기에는 편식이 문제가 된다. 유아가 좋아하는 음식만을 먹으면 영양의 불균형이 나타나 유아의 건강에 영향을 미칠 수 있다.

참고자료

· 정미라 외(2007). 영유아를 위한 건강 및 영양교육. 양서원.
· 주영은 외(2011). 아동건강교육. 공동체.