식중독세균 동정실험 : API kit와 VITEK system 이용

목차

1. Introduction
2. The objectives of this study
3. Materials and methods
4. Result (1) - API Kit
5. Result (2) - VITEK 2 System
6. Discussion
7. PCR
8. Reference

본문내용

1. Introduction
(1) APIⓇ 20E
멸균 건조된 배지와 기질이 들어있어 20가지의 생화학 테스트를 할 수 있는 표준화된 strip을 사용하는 APIⓇ 20E는 장내세균과에 속하는 그람음성 간균과 그 밖의 그람음성 간균의 극히 일부를 동정하는 간이 kit 이다. 표준화된 strip으로 20가지의 테스트를 수행할 수 있으며, 추가적인 테스트를 합해 최대 23가지의 생화학적인 시험으로 동정할 수 있다.

(2) VITEKⓇ 2 system
건조된 기질을 함유한 VITEK reagent card를 사용하는 VITEKⓇ 2 system은 균액 주입, 배양, 판독이 동시에 이루어지는 전자동화 장비로써, 초미량의 각종 건조 배지 및 생화학적 반응물이 들어있는 64개 microwell이 있는 플라스틱 카드를 사용하여 미생물을 동정, 분석한다.

2. The objectives of this study
① APIⓇ 20E, VITEKⓇ 2 system의 기본 원리를 이해한다.
② 생화학적 특성을 이용한 식중독세균 동정 실험법을 익힌다.

참고자료

· APIⓇ 20E 결과 판독표
· 식품의약품안전처. 식품공전. 미생물 시험법. 215-217쪽.
· 식품과학기술대사전. 한국식품과학회 2008. 중합효소 연쇄반응
· 그림8. SCHOOLWORKHELPER. 2016. Available at :
· http://schoolworkhelper.net/pcr-uses-steps-purpose/
· 왓슨 분자생물학. Chapter7. 분자생물학적 기법.
· 한국미생물학회 편. 미생물학 실험서. 부록1 분석기기 사용법. 463-464쪽.
· 유주현 변유량 외. 응용미생물학실험. 도서출판 효일. 2007. 제10장 유전자조작
· 오계현 외. 최신 미생물학실험. 신광문화사. 2010. 실험41 PCR을 통한 유전자 증폭. 209-212쪽
· Journal of Clinical Microbiology. 2000. PCR Detection of Escherichia coli O157:H7 Directly from stools : Evaluation of Commercial Extraction Methods for Purifying Fecal DNA.