중국의 차문화 레포트

소개

중국의 차문화에 대한 자세한 정리

목차

1.서론
1)중국의 차 문화

2.본론
1)차의 기원
2)발효도에 따른 차의 3대분류
3)색상에 따른 차의 6대분류
4)좋은 차를 고르는 법과 보관법
5)차 맛있게 우리는 방법
6)차의 5대 물질과 효능

3.결론

본문내용

◇서론
내가 중국에 여행을 갔을 때, 중국에 대해서 깊고 좋은 인상을 남겨준 것들 중 하나는 바로 중국의 ‘차’였다. 식당을 가도, 호텔을 가도, 비행기에서도 항상 차를 내어주었는데 그 은은하고 쌉싸름한 맛에 매료되어 마지막 날 중국차를 대량구입해서 집으로 돌아왔던 기억이 있다. 중국에서는 생활에 필요한 7가지 필수품 중 차를 꼽을 정도로 중국인의 일상생활에서 차는 빠질 수 없는 존재이다. 중국이 차를 많이 마시는 습관을 가지게 된 것에는 물에 석회성분이 많아 수질이 좋지 않기 때문이라는 말도 있고, 기름기가 많은 식생활 탓에 식후에 입 안을 깔끔하게 해주며 소화를 도와주는 차의 효능 때문이라고도 한다. (생략)

◇본론
1)차의 기원
옛날부터 내려오던 전설에 의하면 100가지 풀을 맛보다가 독초에 중독되었던 신농(神農)이 찻잎을 먹고 독을 해독하였다고 한다. 신농은 기원전 2,700년경 전설상의 임금이니 차의 역사는 약 5,000년이나 되는 셈이다. 원래 약용으로 쓰이던 차가 기호 음료로 정착된 것은 한(漢)나라 시기부터라고 한다. 『삼국지(三國志)』에 유비가 비싼 차를 사려는 장면이 나오는 것으로 보아 삼국 시기에 이미 차를 마시는 관습이 형성되어 있었음을 알 수 있다. 이외에도 차의 이용에 관한 문헌으로 동진(東晋)시대의 상거(常璩)가 쓴 [화양국지(華陽國志)]에는 “주 무왕때 중국 남방 파촉지역에 향기나는 차가 있다.”와 “주나라 무왕에게 파촉지역의 차를 공납하였다.” 등 여러 기록이 있다. 파촉지역은 현재의 운남, 귀주, 사천 등지로 앞에서 살펴보았듯이 야생대차수가 집중적으로 분포하는 지역이다. 차를 공납하기 위해서는 차를 가공하여야 하기 때문에 (생략)

참고자료

· http://cafe.naver.com/kookmintea/6
· http://navercast.naver.com/contents.nhn?rid=173&contents_id=9731,장정현
· http://navercast.naver.com/contents.nhn?rid=173&contents_id=10212,장정현
· http://navercast.naver.com/contents.nhn?rid=173&contents_id=11003,장정현
· http://charen.kr/120158031021
· http://cafe.naver.com/puerteacoffee/456
· http://ctrip-blog.co.kr/110164821823
· http://kin.naver.com/open100/detail.nhn?d1id=4&dirId=4&docId=128202&qb=7KSR6rWtIOywqCDrp5vsnojqsowg7Jqw66Ck64K06riw&enc=utf8&section=kin&rank=1&search_sort=0&spq=0&pid=Ri6PGF5Y7usssvisfnRsssssssN-346253&sid=UZKelHJvLCUAAHVbJSg
· 식품과학기술대사전, 한국식품과학회, 2008 광일출판사
· 쉽게 이해하는 중국문화, 김태만 외, 2011.9.7, 다락원