아웃백

목차

Ⅰ. 기업에 대한 조사
1. 아웃백이란?
2. 아웃백의 비전
1) 아웃백의 5대 정신
2) 아웃백의 AWARDS
3) 아웃백의 CEO

Ⅱ. 기업이 하고 있는 마케팅 전략
1. 아웃백의 마케팅전략
1) 사회(Community)
2) 인터넷(Internet)
3) 이벤트(Special Event)
4) 직원 (Employee)
5) 고객 (Our Guest)

Ⅲ. SWOT분석
1) 강점(Strength)
2) 약점(Weakness)
3) 기회(Opportunity)
4) 위협(Threat)

Ⅳ. 고급 외식산업과 경쟁사분석

Ⅴ. OUTBACK 경영성과 향상방안제시
1.아웃백 스테이크하우스의 성공요인
1) 시장 지배로 인한 수익성 강화
2) 차별화된 서비스
3) 한국인의 입맛에 맛는 제품 개발
4) 6시그마
2.아웃백 스테이크하우스의 발전방안 제언.

Ⅵ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 기업에 대한 조사
* 들어가기 전, 패밀리레스토랑(Family Restaurant)의 개념에 대해 정리

1. 아웃백이란?
아웃백(OUTBACK)이란 호주식 영어로 ‘오지’란 뜻이다. 캥거루, 코알라, 부메랑 등 호주의 자연을 레스토랑 인테리어의 컨셉으로 하는 편안하고 고급스러운 분위기의 정통 스테이크하우스이다. 매년, 고객 만족도에서 미국 최고의 레스토랑으로 선정되는 아웃백은 푸짐한 양과 신선하고 맛을 통해서 매일 새로운 고객 만족을 창조하고자 한다.
1997년 한국에 처음 아웃백이 소개 되었으며, 현재 아웃백 스테이크 하우스는 전국 100여개 매장이 운영 되고 있다.
아웃백에 들어서는 순간 호주의 대자연을 그대로 옮겨 놓은 듯한 쾌적하고 안락한 인테리아어, 최고급 식재료로 완성되는 홈메이드 방식의 다양한 메뉴와 함께 두팔벌려 환대하는 아웃백의 친절한 직원과 함께 떠나는 신나는 호주 오지의 모험이 시작된다.

2. 아웃백의 비전
1) 아웃백의 5대 정신
①환대(Hospitality) : 고객을 진심으로 환영하고 생각합니다.
②공유(Sharing) : 아웃백 구성원들간의 비전을 공유하고 이익을 나누는 마음입니다
③품질(quality) : 더 맛있고 신선한 메뉴를 위해 노력하는 아웃백의 정신입니다.
④즐거움(Fun) : 고객에게는 즐거운 이벤트, 직원에게는 일하는 재미를 선사하는 아웃백의 정신입니다.
⑤용기(courage) : 발전을 위해 항상 진취적인 자세로 아웃백을 만들어갑니다.

2) 아웃백 AWARDS
아웃백은 국내최초 단일브랜드 최다매장, 최대매출의 기록을 세우며 외식산업의 정상에 위치하였으며, 각종 신뢰도 있는 기관에서 진행하는 소비자 만족도, 브랜드지수 등의 시상식에서 매년 1위의 쾌거를 이루고 있다.
이는 모두 고객님께서 주신 소중한 상으로, 아웃백의 지속적인 발전을 위한 밑거름으로 삼고 있다.

3) 아웃백의 CEO

<이하생략>

참고자료

· 아웃백 스테이크 하우스 , http://www.outback.co.kr
· 빕스, http://www.ivips.co.kr/
· 베니건스, http://www.bennigans.co.kr/_service/main.asp
· TGI FRIDAY'S, http://www.tgif.co.kr/html/common/default.aspx
· OUTBACK STEAKHOUSE 경영분석 'CEO에 관하여‘
· 아웃백 스테이크하우스’꼴지에서, 1등 까지 (마케팅 성공 사례 분석 및 향후 발전 방향 제언)