영양소가 인체에 미치는 영향

목차

1. 영양소의 정의

2. 영양소의 역할
1) 몸의 구성 물질로서 영양소
2) 에너지 공급원으로서 영양소
3) 생리적 기능 조절자로서 영양소

3. 영양소의 종류와 기능
1) 주영양소의 종류와 기능
- 탄수화물
- 단백질
- 지방
2) 부영양소의 종류와 기능
- 무기질
- 비타민

3. 영양소의 결핍/과다시의 증상

본문내용

1. 영양소의 정의
영양(nutrition)이란 생물체가 외부로부터 물질을 섭취하여 체성분을 만들고 체내에서 에너지를 발생시켜 생명현상(생명유지, 성장, 건강유지 등)을 유지하는 일을 말한다. 영양소의 종류에 따라 체내에서의 역할이 다르고 이 중 한 가지만 부족해도 우리의 신체에는 이상증상이 나타나게 된다. 이처럼 영양은 우리의 신체 건강과 밀접한 관계를 갖고 있다.

2. 영양소의 역할
사람이 성장기에 정상적인 성장을 하고 또 전 생애를 통하여 심신의 건강을 유지하기 위해 필요한 영양소는 현재까지 밝혀진 것만 약 50개 정도인 것으로 알려져 있다. 이 많은 영양소들은 그 구조와 성질 및 기능에 따라 다시 여섯 개의 영양소로 크게 구분할 수가 있다.

<중 략>

혈액 내 포도당 수준이 내려가 저혈 당 증세가 나타난다. 일반적인 증상으로는 어지러움, 두통, 근육무기력 등이 있으며, 대부분의 경우에는 적당한 음식섭취로 증상이 사라진다.
또, 아침 결식 후나 심한 운동을 한 경우 저혈당 증세가 타나난다. 아침에는 공복기간이 길어서 체내 탄수화물 저장이 고갈 된 상태이기 때문이다.
② 단백질
-과잉섭취
단백질 섭취량이 높으면 지방 섭취량도 높아져 지방의 과잉 섭취를 유발한다. 어린이의 경우 체 성분에 변화가 일어나게 된다. 신장 및 간의 비대칭이 우려되며, 아연, 칼슘 등 무기질이 배출된다.

참고자료

· 없음