[아동과 영양교육] 아동의 영양 교육의 필요성, 개념, 영양관리, 영양소의 종류, 영샹교육의 기초 및 영양교육의 모든 것

목차

서 론
본 론

아동의 영양 교육의 기초

Ⅰ.영양교육에 대한 이해
1. 영양 교육의 개념
2. 영양 교육의 필요성
3. 유아기 영양 교육
4. 영양 관리

Ⅱ.영양소의 종류
1. 에너지원
2. 보조인자

Ⅲ. 영양교육의 구체적 이해
1. 기본 개념
2. 영양권장량

Ⅳ. 보육시설 평가인증
1. 보육시설 영양영역의 평가

영양 문제

Ⅰ.수유부의 영양문제
Ⅱ.영유아의 영양문제
1.영아의 영양문제
2.유아의 영양문제

결 론
참고문헌
소 감

본문내용

영양은 우리 몸을 구성하고 우리로 하여금 에너지를 내도록 도와줌으로써 신체적 건강뿐만 아니라 정신적으로도 건강한 삶을 영위할 수 있도록 도와주는 매우 중요한 역할을 한다고 할 수 있다. 특히 우리 몸을 형성하는 가장 기본이 되는 토대를 형성하게 되는 영유아기 발달시기에 좋은 영양을 공급받아 뇌와 뼈 신체 각 기관 등이 고르게 잘 발달할 수 있도록 돕는 일은 더없이 중요하다고 하겠다.
특히 앞으로 보육을 담당하게 될 보육교사라면 더욱더 영유아들의 영양에 대한 기본적인 이해와 지식을 갖추고 올바른 식습관을 기를 수 있도록 돕도록 해야 할 것이다.
따라서 이번 우리 조는 영양교육에 대한 기초적인 이해와 영양의 문제들을 다룸으로써 보다 영양에 대한 이해를 갖는 시간을 갖고자 한다.

<중 략>

3. 영양플러스 사업
생리적 요인과 환경 여건 등으로 영양상태가 상대적으로 취약한 대상에게 일정기간 영양교육과 보충식품을 제공하여 영양섭취상태를 개선하고 건강을 증진시키기 위한 제도이다. 2010년 제정된 국민 영양 관리법 제 11조에서 영양 취약 계층에 대한 영양관리 사업을 국가 및 지방자치단체에서 실시하도록 규정함으로써 영양플러스사업 수행에 대한 명확한 법적 기반이 마련되어 있다. 목표는 취약계층인 임산분 및 영유아의 영양 문제 (빈혈, 저체중, 영양 불량 등) 을 해소하고 스스로 식생활을 관리할 수 있는 능력을 배양하여 궁극적으로 건강증진을 도모하는데 있다.
1) 대상자 선정 기준
(1) 만 6세 미만의 영유아, 임신부, 출산 수유부
(2) 보건소관할 지역 내 거주가
(3)가구 규모별 최저 생계비 대비 200%로 미만인 경우
(4)영양 위험 요인이 있을 경우 (빈혈, 저체중, 성장부진, 영양섭취상태 불량 등)

2) 영양 플러스 주요 서비스 내용
(1) 영양플러스 사업 참여방법에 대한 교육
(2)보충식품 이용방법에 대한 교육
보충식품 공급이란? 일상적인 식사에서 결핍되기 쉬운 영양소를 보충하는데 도움을 주기 위해 공급하는 식품을 의미하며 이 보충 식품만으로 모든 영양 문제가 해결된다는 것은 아니며 다른 식품과 함께 다양한 방법으로 이용하도록 교육하고 있다.

참고자료

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· 미취학아동용 영양식생활 교육동영상(1)_올바른 간식선택
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· 미취학아동용 영양식생활 교육 동영상(2)_채소과일친구를 소개합니다
· http://www.kfda.go.kr/ebook/20111026_3/main.html
· 미취학아동용 영양식생활 교육 동영상(3)_골고루 먹어요
· http://www.kfda.go.kr/ebook/20111026_4/main.html
· 초등학생용 영양식생활 교육용 동영상(3종)
· http://www.kfda.go.kr/ebook/20111026_1/main.html
· 5여성 비만의 열쇠 - 황금의 산후 3개월
· http://www.kbs.co.kr/1tv/sisa/health/view/vod/1248147_941.html
· sBS[건강] 소아비만, 가족과 함께하는 습관으로 예방(영상)
· http://news.sbs.co.kr/section_news/news_read.jsp?news_id=N1000708749
· SBS스마트폰으로 비만 예방…식양청서어플 개발(뉴스영상)http://news.sbs.co.kr/section_news/news_read.jsp?news_id=N1001064965