딸기에 대한 포괄적 조사

소개

도움이 되길 바랍니다.

목차

Ⅰ. 딸기에 대하여

Ⅱ. 딸기의 역사와 유래
1. 딸기의 원산지
2. 버지니아 & 칠리엔시스

Ⅲ. 딸기의 효능
1. 딸기의 효능
2. 영양성분

Ⅳ. 딸기를 이용한 음식
1. 흔히 알지 못하는 딸기 가공식품
2. 딸기로 만들 수 있는 음식

Ⅴ. 2012년도에 열린 딸기 축제
1. 양평 딸기 체험 축제
2. 완주 삼례딸기축제
3. 봄맞이 응골 딸기 축제
4. 삼랑진딸기한마당축제
5. 논산딸기축제
6. 아라주는딸기 직거래축제
7. 장기면 산딸기 문화축제

본문내용

Ⅰ. 딸기에 대하여

딸기의 제철은 1월부터 5월까지이지만 우리나라에서 하우스재배가 가능해지며 사계절 모두 딸기 맛을 볼 수 있다.
딸기를 구입할 때는 꼭지가 마르지 않고 촉촉하며 진한 푸른색이 띠는 것이 좋다. 또한 과육의 붉은 빛깔이 꼭지부분까지 도달한 것이 가장 잘 익은 딸기이다.
딸기는 습도에 약하기 때문에 밀봉해서 넣어두면 곰팡이가 생기게 되며 종이상자에 담아서 따로 보관하는 것이 좋은 방법이다. 금방 먹을 딸기의 경우는 꼭지를 제거하지 말고 비닐랩을 씌워 냉장고에 보관하며 오래두면 변하기 때문에 구입 후 4일 이내에 섭취하는 것이 좋다.
세척할 때는 껍질이 얇아서 상하기 쉽기 때문에 흐르는 물에 가볍게 씻어주는 것이 좋으며 30초 이상 물에 담아두면 비타민c가 물에 녹는다고 한다. 흐르는 물이라 하더라도 농약걱정이 된다면 소금물로 빠르게 헹구거나 식초를 희석한 물에 씻어주면 된다.

<중 략>

4. 삼랑진딸기한마당축제
(1) 축제개요
-일시: 2012.04.07~2012.04.07
-축제시간: 10:00 ~ 20:00
-장소: 경남 밀양시 삼랑진농협안태가공공장
딸기의 최초 재배지였던 삼랑진에서 매년 봄 개최되는 이 딸기축제는 때맞춰 인근에 만발하는 벚꽃의 향연 속에서 딸기먹기, 딸기 품평회, 공연 등이 개최되어 삼랑진 딸기의 우수성을 국내외에 알리는 축제로 발전하고 있다.
(2) 주요행사
-기념행사 : 풍년기원제, 개막식, 딸기품평회
-공연행사 : 삼랑진딸기가요제 ⇒ 2012년04월07일 18:00~20:00
-판매행사 : 딸기 및 농산물직판장 운영, 딸기가공제품판매, 먹거리민속주점 운영
-체험행사 : 딸기케익만들기, 딸기잼만들기, 물풍선던지기 등
-부대행사 : 민속놀이마당, 딸기전시마당, 딸기포토존 등

5. 논산딸기축제
(1) 축제개요
-일시: 2012.04.13~2012.04.15
-장소: 충남 논산시 논산천 둔치 및 딸기밭
논산청정딸기를 널리 알리고 논산을 찾은 관광객들에게 청정딸기와 자연을 마음껏 느끼고 체험할 수 있는 기회를 제공하기 위하여 지난 1997년부터 개최해 오고 있다.

참고자료

· 없음