[A+] 한국, 일본, 중국 동아시아 3국의 라면 및 라면산업의 전망/ 역사와 유래/ 마케팅믹스/ SWOT / STP / 4P / 라면시장분석/ 종류/ 라면 비교/신라면/농심/하얀국물/꼬꼬면/남자라면/진짜진짜/돈라면/라멘

소개

▶ 본 자료는 국내 굴지의 라면 전문업체 본사 직원과의 질의응답을 통해 작성된 자료입니다.
▶ 본 자료는 조사보고서에 요구되는 항목에 맞추어 작성하였습니다.
▶ 본 자료는 조사보고서를 처음 쓰는 분들에게 훌륭한 예가 되어줄 자료입니다.
▶ 본 자료를 참고하시어 국내 라면시장 및 중국, 일본 라면에 관련 보고서 작성시 좋은결과가 있으실 것입니다.
▶ Good luck to you!!

목차

1. 라면의 소개
(1) 역사 및 유래
(2) 마케팅 믹스
(SWOT분석, STP분석, 4PS 분석)

2. 동아시아 3국의 라면
(1) 한국
- 현재의 라면 시장
- 라면의 종류

(2) 중국
- 현재의 라면 시장
- 라면의 종류

(3) 일본
- 현재의 라면 시장
- 라면의 종류

3. 동아시아 3국의 라면 비교

4. 라면의 미래

< 출 처 >

본문내용

1. 라면의 소개

(1) 라면의 역사 및 유래

많은 사람들이 라면을 일본에서 유래된 음식으로 알고 있지만 라면의 기원은 중국이다.
메이지 유신 직후인 1870년대 요코하마 등 일본의 개항장에 들어온 중국 사람들이 라면을
노점에서 만들어 판매하면서 일본에 라면이 처음 알려지게 되었다.
우리에게 익숙한 인스턴트 라면은 1958년 "안도우 시로후꾸"라는 일본인이 술집에서 튀김
요리과정을 유심히 관찰하던 중 라면제조법을 생각해냈다고 한다. 밀가루를 국수로 만들어
기름에 튀기면 국수 속의 수분은 증발하고 국수는 익으면서 속에 구멍이 생기는데 이대로
건조시켰다가 필요할 때 뜨거운 물을 부으면 작은 구멍에 물이 들어가면서 본래의 상태로
풀어지게 된다는 점을 이용한 것이다. 이렇게 처음으로 발명한 라면이 ‘닛싱 치킨 라멘’이
고 때마침 일본에 식량난이 일어나게 되어 출시가 되는 동시에 많은 사랑을 받게 되었다.

<중 략>

1월부터 7월까지 라면 신제품 중 팔도의 `남자라면` 이 가장 선전한 것으로 나타났다.
올해 3월 출시한 `남자라면`은 월평균 매출액이 18억원으로 가장 높았으며, 그 다음으로 4월 출시한 농심의 `진짜진짜`가 16.5억원으로 2위를 차지했다.

신제품에 대한 간략한 설명

남자라면 : 소고기와 야채의 진한 육수에 마늘을 더하며 매운맛을 한층 더 강화시킨
라면이다. 올해 3월에는 ‘남자라면 왕컵’ 을 출시하였다. 남자라면 왕컵에는 고추씨
기름이 주원료인 매운 맛을 강화해주는 별첨스프가 들어 있어, 강렬한 매운 맛을 선호
하는 10~20대를 타깃으로 하고 있다
진짜진짜 라면 : ‘고소한 매운맛`을 표방하고 있는 제품. 제품명은 `진짜진짜 맵다`는
의미로, 기존 유탕면과 달리 땅콩 검은깨 등 견과류와 하늘초 고추를 사용해 매콤함과
동시에 고소한 맛을 살린 것이 특징이다. 특히 견과류 첨가로 고소한 맛이나 젊은 층의
사랑을 받고 있다.
돈라면 : 돈코츠라멘을 표방
돈라면의 경우 위에 두 제품에 비해 훙행하지 못했다. 돈라면이 흥행에 실패한 이유는 하얀 라면의 쇠퇴기와 맞물린 효과가 크다는 분석이다. 그리고 마늘과 간장으로 베이스 를 맞춰 대중성에서도 떨어졌다는 평가를 받았다.

참고자료

· 라면 / 정지애 / 김영사
· 세상에 모든 라면요리 / 라면천국/ 리스컴
· 세상에서 가장 맛있는 라면 / 이재윤 / 유토피아