5영유아기에 필요한 주요영양소와 그에 해당하는 급원식품을 나열하시오

소개

5영유아기에 필요한 주요영양소와 그에 해당하는 급원식품을 나열하시오

목차

1. 유아의 신체발달

2 영유아기 영양소와 공급원

본문내용

영유아기에 필요한 주요영양소와 그에 해당하는 급원식품을 나열하시오

유아의 성장과 발달

일반적으로 신생아기 이후 만 1년 미만을 영아기라고 말하며, 유아기(乳兒期)란 명칭은 한글이 유아기(幼兒期)와 혼돈해서 생각하기 쉬우므로 잘 쓰지 않으며, 영아기로부터 취학기 전까지를 유아기(幼兒期)라고 말한다. 유아기는 지속적 성장기로서 이시기는 발육이 왕성하고 운동이 활발하므로 영양공급이 매우 중요하다.

1. 유아의 신체발달
출생 후 1년 동안 급격히 성장하던 것이 유아기에 들어서는 어느 정도 성장이 느려지지만 지속적인 성장은 이루어지는 시기이다.

생후 1년부터 생후 2년까지 체중은 3kg, 신장은 10～12cm정도 자라고, 이후부터 사춘기까지는 매년 2～2.5kg의 체중 증가와 5～7cm 가량의 성장이 이루어진다.

<중 략>

뇌세포는 임신기와 생후 20개월까지 70% 정도가 형성되고 7세가 되면 90%정도가 완성되기 때문에 영유아기의 올바른 영양섭취가 뇌세포의 성장에 중요한 시기이며, 영양결핍일 경우 심하게는 평균보다 낮은 지능을 갖게 될 수 있다.
영유아기 영양결핍은 성장기 동안 지속적으로 영향을 끼쳐 성인이 되어도 체구가 작고 허약한 체력을 가질 수 있다.
4살 정도 되면 정신적 발달이 현저하게 나타나 음식에 대한 선호도 뚜렷하게 된다. 아이들은 친숙한 음식을 좋아하기 때문에 편식을 하더라도 부모님의 관심으로 다양한 조리방법으로 자주 상에 차려주면 골고루 먹을 수 있는 아이가 된다.

참고자료

· 서울대 어린이집 무엇을 먹나. 서울대학교 생활과학대학 어린이집 , 교문사, 2008