남아공의 와인

소개

와인으로 유명한 생산지인 남아공의 와인에 대해서 간략하게 소개하는 자료 입니다.

강의 발표에 활용하시면 좋겠습니다. 여러분들의 시간을 절약해 줄 것 입니다.

목차

1. 남아공 와인의 역사

2. 남아공의 와인이란?
1)포도 재배생산지의 특성
-자연환경
-토양조건
-포도나무 수종교체
2)남아공 와인의 주요생산지
3)남아공의 대표적인 와인

3. 남아공의 음식 & 와인

본문내용

남아공 와인의 역사 History of SA
1655년 케이프타운을 건설한 얀반리백(Jan Van Riebeck)에 의해 시작.
1688년 낭트칙령을 철폐하자. 케이프식민지의 와인산업은 매우 빠른 속도로 성장하였다.
1752년 약 4십4만리터의 와인이 네델란드령 동인도로 수출되었다.
1795년 케이프타운 네델란드령이 영국식민지로 바뀜.
1814년 대영 제국으로 합병되면서 와인 수출은 영국시장으로 확대되었다.
1855년~1902년 포도뿌리혹벌레인 필록세라의 창궐과 보어전쟁으로 포도주 산업은 몰락
1918년 남아프리카 와인 양조자 동조합(K.W.V)이 설립되었다.
1970년대 남아프리카 백인정부의 “아파르트헤이드 인종차별정책”으로 침체가 계속되었다.
1973년 와인 및 증류주 관리위원회가 발족하여 포도주원산지법을 제정.
1994년 만델라가 최초로 흑인 대통령으로 취임. 와인산업을 주요산업으로 인식
현재까지 약350년의 역사를 지닌 와인을 통해 세계 9위의 와인수출국으로 부상

참고자료

· 없음