Trouble on the Table 해석본

소개

Topics for In-depth Reading
책 10과
Trouble on the Table
해석본입니다.

목차

없음

본문내용

10.식탁위의 어려움
몇몇 사람들은 유전적으로 변형된 식품들이 삼키기 어렵다는 것을 안다.
당신이 닭과 사과를 섞어 잡종을 만든다면 무엇을 얻을 수 있을까? 수선화와 쌀은? 넙치와 토마토는 어떤가? 이런 것들은 허를 찌르는 듯 한 농담이 아니다. 이것을 믿든 안 믿든, 위와 같은 조합들은 단신의 저녁 식사에 올라갈 것이다. 이런 농업(경작) 신세계에 대해 몇몇 사람들은 수퍼푸드에 대해 긍정적으로 생각한다. 그러나 다른 사람들은 매우 두려워한다.
몇 천 년 동안, 농부들은 식물의 좋은 특징들을 끊임없이 교접함으로써 그들의 농작물들을 향상시켜왔다. 그들은 가장 단 멜론 나무로부터 꽃가루를 체취하고 그것을 크기나 당도가 가장 큰 멜론을 만들어내는 식물에다가 그 꽃가루를 접합시킨다. 그러나 교접은 항상 효과가 있는 것이 아니다. 심지어 그것이 이루어 졌을 때조차, 좋은 결과를 얻기 위해 수십 년이 걸릴 수도 있다.
현재 유전공학의 진보에 힘입어 그것에의 놀라운 지름길이 있다. 유전자는 생물의 외형 ( 크기, 모양 그리고 엄청나게 많은 다른 특징들)을 결정하는 것을 돕는 세포의 내부구조이다.
이런 유전 공학의 새로운 기술을 이용하여, 과학자들은 한 생물로부터 유전자를 채취 할 수 있고, 이것을 다른 식물이나 동물에 직접적으로 주입할 수 있다. 이런 방법으로, Tennessee 대학의 농업 교수인 John Mount는 “당신은 훨씬 더 짧은 기간 동안에 좀 더 소중한 변화들을 만들 수 있습니다.”라고 말한다.

참고자료

· 없음