스타벅스의 SCM을 이용한 보성녹차의 SCM

소개

SCM의 성공적인 사례인 스타벅스 사례를 이용하여 이를 우리나라의 보성녹차에 적용한 SCM 자료입니다. 앞부분은 한글판이며, 뒷부분은 이를 번역한 영문판입니다.

목차

1. Starbucks SCM
(1) Starbusks의 SCM 발전과정
(2) Starbusks의 현재 global SCM
(3) 한국내에서의 Starbusks SCM
(4) 미국내에서의 Starbusks SCM

2. 보성녹차 SCM
(1) 보성녹차의 기업화
(2) 보성녹차의 SCM 설계
(3) 보성녹차 글로벌 SCM 설계
예제) 유럽 진출시의 SCM 설계

3. SCM Risk Management
(1) 스타벅스의 SCM Risk Management
(2) 보성녹차의 SCM Risk Management 설계

본문내용

1. Starbucks SCM
(1) Starbusks의 SCM 발전과정
스타벅스 기업은 USA 시에틀, 워싱턴에 중점을 두고 전세계적인 체인점을 가진 기업니다. 스타벅스는 전세계에서 가장 넓은 체인망을 가지고 있으며 현재 44개국에 15,012개의 매장을 보유하고 있다.

스타벅스는 그들 미래의 성장을 위해서 원자재의 안정적인 공급과 질 놓은 원두의 공급을 위해서 노력하고 있다. 특시 스타벅스는 가격, 속도, 질, 유동성을 높이기 위해 노력하고 있으며 라틴 아메리카, 태평양지역, 동아프리카 지역에 농장을 소유하고 있다. 가족이 운영하는 작은 농장부터 기업적인 큰 농장까지 다양한 크기의 농장을 소유하고 있다.

스타벅스 커피 기업은 전세계에서 가장 훌륭한 커피를 만들기 위해서 로스팅의 단위를 작게 하고 있다. 전세계에는 7500개의 로스팅을 위한 지점이 있으며 이 지점은 유럽, 아프리카, 라틴아메리카, 아메리카에 퍼져있다. 그리고 로스팅 지점에서는 본사에서 최고의 기계설비를 제공한다. 로스팅 지점에서는 고급 아이스크림과 커피 음료를 만들어 여러 상점에 공급하고 있다.

스타벅스는 커피 농장의 권리를 증진시키기 위한 비영리단체들과 파트너쉽을 유지하고 있다. 이를 통해서 스타벅스는 커피 농가로부터 더 높은 품질의 머피원두를 공급받을수 있으며, 이 커피를 소비자에게 제공함으로써 소비자들이 환경을 보호하며 동시에 더 건강히 살 수 있도록 도움을 준다. 스타벅스 커피는 또한 대출 기금을 확보하고 혁신을 위한 인센티브를 제공하는등 혁신적인 변화를 이어가고 있다.


스타벅스 커피 기업의 성장 전략은 굉장히 공격적이다. 평균적으로 전세계적으로 하루에 3개의 매장이 새롭게 문을 열고 있으며, 한달마다 다른 나라로 진출하고 있다. 하지만 스타벅스는 효울적인 고유의 생산라인과 SCM 라인을 가지고 있기 때문에 그들의 공격적인 성장 전략을 잘 보완해주고 있다.

참고자료

· 없음