바뷔치 프랜차이즈

소개

<서론>
1. `바뷔치`선정동기
► 수많은 음식 중에서도 바쁜 현대인들이 가장 쉬우면서도 빠르게 접할 수 있으면 서, 부족해지기 쉬운 영양 부분까지도 채워줄 수 있는 음식중 하나인 김밥.
그 중에서도 학생에서부터 바쁜 직장인들까지 다양한 사람들에게 모두 인기가 있는 독특한 ‘매참김밥’으로 틈새시장을 공략하고 있는‘바뷔치’라는 업체를 선정하게 되었다.

목차

<서론>
1. 업체(바뷔치) 선정 동기
2. 바뷔치 소개 및 연혁

<본론>
1. 바뷔치 매장소개 및 위치
2. 바뷔치 메뉴 및 인테리어
3. 사장님과의 인터뷰에 대해
4. 바뷔치의 SWOT 분석
5. 바뷔치의 STP분석
6. 바뷔치의 4P전략

<결론>
1. 바뷔치의 문제점 및 개선방안

본문내용

1. `바뷔치`선정동기
수많은 음식 중에서도 바쁜 현대인들이 가장 쉬우면서도 빠르게 접할 수 있으면 서, 부족해지기 쉬운 영양 부분까지도 채워줄 수 있는 음식중 하나인김밥.
그 중에서도 학생에서부터 바쁜 직장인들까지 다양한 사람들에게 모두 인기가 있는 독특한 ‘매참김밥’으로 틈새시장을 공략하고 있는‘바뷔치’라는업체를 선정하게 되었다.
· 경제적인 측면 - 타 음식에 비해 값이 싸고, 간편하다.
· 시간적인 측면 - 주문즉시 나오며, 먹기도 간편하다.
· 영양적인 측면 - 타 패스트푸드와 달리 영양 면에서도 골고루 섭취할 수 있다.
· 마케팅 측면 - 독특한 `매참김밥`을 내세워 학교나 시내 등에서 상권을 이루고 있다.
2. 바뷔치 소개및 연혁
바뷔치란 ?
김밥의 `밥`과 샌드위치의 `위치`로 만들어낸 명칭으로김밥과 샌드위치 전문점
`매참김밥`이라는 독특한 김밥메뉴로 지속적으로 인기를 끌고 있는 가게
본점은 경북대 북문 점이며, 성서점, 동성로점, 영남대점 모두 직영매장으로 현재 대구 4곳에 위치함.

바뷔치 연혁
· 2001년경 동대구역에서 김밥 판매
· 2003년 7월 경대북문 노점 판매
· 2005년 4월 경북대점 오픈
· 2007년 12월 동성로점 오픈
· 2009년 3월 성서점 오픈
· 2010년 3월 영남대점 오픈
현재 4개의 직영점을 운영하고 있음.
<본론>
1. 바뷔치 매장소개 및 위치
경북대점(053)959-7333 대구광역시 북구 산격3동 1335-9
바뷔치
경북대점
· 테이블 수 : 2인 - 10테이블 / 4인 - 4테이블
· 직원수 : 토스트담당 1명, 주문담당 1명, 그 외 정리 및 도우미 2명.
· 테이블 회전 수 : 방문시 테이블 꽉 차있었음. 테이크아웃 손님도 다수
· 서비스 : 웃는 모습으로 손님 맞이
· 맛 : 매참 김밥의 독특한 맛이 괜찮았음
주 방
입
구
화장실
카운터
셀프정리대
· 주요고객 : 근처 대학교 학생들(연인다수)과 고등학생들
쇼 파
중앙로점(053)431-3303 대구광역시 중구 동일동 35-7
바뷔치

참고자료

· 없음