고객 접촉점에 따른 서비스 사이클 레포트.

소개

고객 접촉점에 따른 서비스 사이클 레포트.

목차

주요접점 관찰항목
주요접점 관찰집계

본문내용

아웃백이라는 외식업체를 방문하게 되었다. 새로 오픈한 동성로점을 방문하게 되었다. 옮긴탓인지 주차장이 너무 협소하여 주차하기에 불편하였다. 하지만 고객이 문을 열기도 전에 활짝열어 주어 기분마저 좋게 만들어 줬으면 종업원은 기분좋은 미소로 맞이하여주었다. 복장은 흰색셔츠에 검은바지로 깔끔한 복장이였으면 waiting시간까지 고려하여 성함을 묻는등 친절히 설명하여주었다.
전에도 말했듯이 고객이 먼저 문을 열기전에 열어주어서 기분마저 좋게만들어주었다. 이름을 부를때도 직접와서 안내자리까지 안내하여주었다.


어린이날이라 원하는 자리에 앉지는 못했지만 넓은 테이블이 위치한 시원한자리로 안내해주어서 사람 마음마저 편하게 만들어주었다. 5명이서 식사하기에 적당한 테이블을 안내해주었지만 밑바닥에 음식물이 있어서 조금불쾌하단 생각도 들었다.
워낙 아웃백을 좋아하는 나로선 메뉴판을 않보고도 주문할수 있었다. 하지만 새로나온 신 메뉴만 추천이 있었을뿐 그다음부터의 우리 테이블은 안중에도 없었던거 같다. 우리 담당서버가 인사를 직접해서 누구라고 소개했지만 바쁜나머지 매니저분이 직접와서 메뉴도 주문도 직접 받았고 또한 메뉴 주문사항에 대해서도 재차 확인하였다. 이래저래 메뉴도 많이 바꾸었는데 친절한 미소로 들어주었다.

참고자료

· 없음