프랑스의 와인 산업

소개

프랑스의 와인 산업에대한 자료입니다...
와인에대한 기초지식 프랑스의 와인 산업에대한내용
프랑스와인 주요산지 및대표적와인
그밖에 국가 이탈리아 독일 스페인 미국 칠레등 지역별와인 특징과생산지역등이
수록되있습니다.

목차

1. 와인의 역사
2. 와인에 대한 기초 지식
(와인의 분류, 잔의 종류, 제조법, 와인의 등급,
어울리는 음식, 라벨 읽는 법 )
3. 와인산업
4. 기타와인생산국가
5. 한국에 주는 시사점

본문내용

와인의 잔의 종류

-제일 윗부분인 잔의 머리 ‘림(Rim)’
-잔 가운데 볼록한 와인이 담기는
몸체 ‘보울(Bowl)’
잔을 잡는 다리는 ‘스템(Stem)’
잔을 받치는 발 ‘베이스(Base)’

라벨 읽는 법

1. 와인이름
2. 포도생산지역명
3. 와인등급
4.알콜 함유량 및 용량
5. 병입해서 만든 것임을 알리는 글


프랑스의 와인 산업

(1) 프랑스 와인 산업현황
1) 포도산업의 비중
① 프랑스 와인산업의 위치(08)

◦ 연간 생산량 : 5,300 hℓ(* 헥토리터 : 100ℓ)
◦ 연간 생산액 : 74억 유로
-02 ~ 08 연평균 농업생산액 비중의 12.2% 차지
◦ 포도주 수출액 : 47억 달러 (‘07 대비 11.2% 증가)
-농산물 수출액(385억 달러)의 12.2%
* 주류 수출액 : 115억 달러 (‘07년 대비 12.9% 증가)

참고자료

· 좋은 와인을 선택하기 위한 와인 입문 - 김민환 지음 주부의 벗사 2007
· 오즈의 프랑스 와인 어드벤처 - 오즈클라크 지음 예담 2008
· 프랑스 와인 - 전현모 외2명 지음 대명사 2008