호텔체인경영의 장단점

소개

호텔체인경영의 개념과 의의, 방법, 국내진출현황과 문제점에 대해 상세히 기술한 보고서입니다.

목차

1. 다국적 호텔기업의 의의
1. 다국적 호텔기업의 개념
2. 다국적 호텔기업의 발전

2. 다국적 호텔기업의 체인화 방법
1. 체인화의 종류
2. 체인화의 장단점

3. 다국적 호텔기업의 국내진출 현황과 문제점
1. 다국적 호텔기업의 국내진출 배경
2. 다국적 호텔기업 국내진출현황과 분석
3. 국내 진출 다국적 호텔기업의 공헌
4. 다국적 호텔기업의 국내진출에 따른 문제점

4. 다국적 호텔기업에 대한 대응방안
1. 다국적 호텔기업 연구를 통한 협상력 강화
2. 주요 쟁점이 되는 계약조건 이해

참고문헌

본문내용

1. 다국적 호텔기업의 의의
1. 다국적 호텔기업의 개념
다국적 호텔기업은 2개 이상의 나라에서 호텔을 체인화하여 산하 체인 가맹호텔을 통제 또는 경영하는 모기업이다. 서로 다른 위치에 소재하고 있는 적어도 2개 이상의 호텔이 동일한 경영정책하에 형성되어 운영될 때 이것을 호텔체인이라 한다. 호텔체인화의 목적은 규모의 경제를 이루기 위한 것인데 이를 위하여 한 단위 호텔시설을 대형화하는 것도 규모의 경제를 이룰수 있는 방법이 될 수도 있지만 호텔상품의 특성인 상품 이동의 불가능성과 저장 불가능성으로 인하여 단일시설의 확대로는 규모의 경제를 이루는 데에 한계가 있기 때문에 비슷한 숙박시설을 지닌 숙박업소들을 동일한 경영정책, 동일한 상품, 비슷한 서비스 수준을 갖춘 채 각각 하나의 단위 숙박업소로 운영할 때 좀더 효율적인 규모의 경제가 적용된다.
2. 다국적 호텔기업의 발전
근대 이후 숙박산업에 있어 주도적인 역할을 한 곳은 미국이었다. 특히 다국적 호텔기업의 역사는 곧 미국 호텔의 그것이라 하여도 큰 무리가 없을 정도다. 미국적의 다국적 호텔 기업은 해외진출에 앞서 자국내에서 먼저 호텔체인화를 시도하였다. 문헌상 나타나 있는 최초의 숙박시설 체인화는 프란체스코 수도회의 신부 주니페로 세라와 훠민 라쉔에 의하여 1796년부터 1823년 사이 캘리포니아의 샌디에고로부터 샌프란시스코 북방 소노마까지 약 600마일에 걸쳐 21개의 숙박시설이 하루 여행할수 있는 정도의 거리 간격으로 만들어졌다. 그러나 이것은 사업적인 목적에 의하여 만들어진 것이 아니고 자기 교단내의 여행하는 성직자에게 편의를 제공하기 위하여 세워진 숙박시설이었다. 근대 호텔의 창시자 세자르 리츠의 리츠개발회사에 의하여 1907년 뉴욕시에 건립된 리츠 칼튼 호텔이 프랜차이즈된것이 상업호텔 체인화의 효시이다. 그러나 이 또한 지금의 체인호텔 경영바업과는 상당히 거리가 있다.
호텔산업에 현대적인 경영기법을 처으으로 도입한 엘스워드 스타틀러는 버팔로 호텔에 이어 1912년 클리블랜드 스타틀러 호텔을 개장함으로써 두 번째로 호텔체인화를 시도하여 1954년 그의 부인에 의하여 12개의 스타틀러 체인호텔이 콘래드 힐튼에게 흡수될 때까지 현대적인 체인호텔 경영형태를 지니채 경영되었다.

참고자료

· 김의근 외 , 호텔경영학개론, 백산출판사, 2005
· 이복자 외 , 호텔개론, 형설출판사, 2004