이탈리아 음식

소개

이탈리아에 관한 수업을 들으면서 그 나라의 음식만들기에 대한 레시피...

목차

♥어떤 요리를 만들까?
♥장보기
♥음식만들기
♥맛나게 먹기

본문내용

단 호 박 크 림 스 프

♥어떤 요리를 만들까?
재미있고 흥미롭고 참신한 과제가 나왔다. 이탈리아 음식 만들어보기! 흔히 알고 있는 피자나 스파게티를 만드는 것 보다 색다른 음식에 도전해보고 싶어서 도서관으로 가 이탈리아 음식 요리법이 소개되어 있는 책을 찾았다. 내가 찾은 책은 2002년 동아일보사에서 발간된 《(이탈리아 요리 전문가 박주희에게 배우는 쉽고 맛있는) 이탈리아 가정요리 》라는 책이다. 나는 이 책에서 가장 간단하고 손쉽게 할 수 있는 이탈리아 요리를 찾아보았다. 그래서 찾은 것이 단호박크림스프! 평소 단호박의 맛이 고구마의 맛과 비슷한 맛이 난다는 것을 아라고 있었던 터라 단호박을 가지고 요리를 한다면 아주 맛있고 영양 듬뿍한 음식이 나올 거란 기대로 이 음식을 만들어 보기로 했다.

♥장보기
이탈리아 음식에는 오븐을 이용하는 음식이 많았고 또한 여러 향신료가 첨가되는 음식이 많았으므로 그러한 음식을 피하면서 찾은 단호박크림스프. 재료도 아주 간단했다. 양파, 버터, 소금, 단호박, 우유, 생크림, 이것이 단호박크림스프를 만드는 재료의 전부이다. 양파와 소금 이외의 것은 우리 집 음식창고에 구비되어 있지 못했으므로 마트로 장을 보러 갔다. 만원 이내로 필요한 것을 모두 살 수 있어서 안심하며 집으로 돌아와 요리를 시작했다.

참고자료

· 없음