음식관광-관광으로 즐기는 한국의 맛

소개

음식은 문화자원으로 국가이미지 표현과 문화매개체 기능을 하고
주요한 관광 방문동기이자 관광체험 활동이다.
또한, 관광수입의 중요한 원천이자 고부가가치 창출영역인 음식관광의 정의와 기능을
알아보고 해외사례를 토대로 우리나라 음식관광지를 선택하여 발전방향에 대해 방대하고 자세한 자료조사를 통한 팀프로젝트로 A+받은 작품입니다.

목차

1. 선정동기
2. Case study 1 : 싱가포르
3. Case study 2 : 태국
4. Case study 3 : 일본
5. Case study 4 : 네덜란드
6. Case study 5 : 프랑스
7. 국내 음식관광 활성화 연구
8. 시사점 및 발전방안
참고문헌

본문내용

음식관광의 발전 및 개선방향
1. 음식관광 인프라의 구축
- 관광음식점 수용태세 개선
- 음식관광 정보인프라 구축
- 음식문화 체험시설 지원 및 확대
2. 음식관광 R&D 기능 강화
- 음식관광 관련 조사, 연구 추진
- 표준상 차림 및 인테리어, 복장 개발
- 한식 온라인 다이닝 플래너 개발
3. 음식관광 상품개발
- 융, 복합형 음식관광상품 개발
- 한식테마 관광상품 개발
- 지역 음식 특화지구 활성화 사업 추진
4. 음식관광 홍보마케팅 강화
- 한식 해외홍보채널 다양화
- 국내, 외 홍보네트워크 구축
- 한식 세계화 홍보물 제작, 배포
5. 관련 법, 제도 정비
- 관광 음식점에 대한 지원제도 마련
- 관련 법령 개정 추진
- 음식관광 전문인력 양성

참고자료

· 신용석, <한식세계화를 위한 음식관광 추진전략>, 2009
· 삼성경제연구소 www.seri.org
· 국가지식포털 www.knowledge.go.kr
· http://www.namdokorea.com/
· http://www.namdofood.or.kr/
· http://cybertour.boseong.go.kr/
· http://www.knto.or.kr/main.jsp
· http://www.jeonnam.go.kr/
· http://www.jeonbuk.go.kr/
· http://www.npa.or.kr/naejang/main.asp
· http://www.kimchi.gwangju.kr/　
· http://momonews.com/sub_read.html?uid=4467§ion=section8
· http://steveyoo.tistory.com/49