식생활과 건강관리

소개

현대인들의 식생활과 질병 건강관리

목차

1. 식생활과 건강 관리 (식품과 건강관리)
2. 영양소(식품 영양성분) 의 건강 기능성
3. 영양 권장량
4. 식생활 진단과 영양상태 평가
5. 질병(성인병) 과 식사요법
6. 현대인의 건강관리
(식사요법과 운동요법)
참고문헌

본문내용

1. 식생활과 건강 관리 (식품과 건강관리)
인간은 누구나 건강하게 살기를 원하며 또한 오래 살고자 하는 욕망을 가지고 있다. 건강하게 사는 것이란 바로 자신의 건강 상태를 정확히 알고, 건강의 유지를 위해 필요한 여러 가지 방법들을 통하여 건강 상태를 더욱 증진시킬 수 있는 생활양식을 말한다.
1946년 국제 보건 회의에서 세계 보건 기구(WHO)의 설립에 대비해서 채택된 세계 보건 기관 헌장 중에서도 잘 나타나듯이 건강이란 신체적, 정신적으로나 사회적으로 완전히 양호한 상태에 있다는 것을 뜻하며, 단지 병에 걸려 있지 않다든가 병약하지 않다는 것을 말하는 것이 아니다. 그리고 몸이나 마음에




6. 현대인의 건강관리 (식사요법과 운동요법)
식사요법
올바른 식습관의 첫 번째 수칙을 규칙적인 식생활이다. 우리 체내의 대사는 모두 일정한 리듬을 갖고 있다. 그리고 하루 세 끼의 규칙적인 식사는 바로 체내 대사의 리듬을 적절히 조절 할 수 있게 해 주는 것이다. 식품들은 저마다 갖고 있는 영양소의 종류와 양이 다르기 때문에 여러 가지 영양소를 균형 있게 섭취하려면 여러 가지 식품을 먹어야 한다. 편식은 각 영양소의 결핍증과 과잉증을 유발할 수 있다. 지나치게 많이 먹으면 섭취하는 열량이 소비하는 열량

참고자료

· 식품과 건강, 하영선 외 형설출판사, 2007
· 식생활과 다이어트 , 임영희 외 형성출판사, 2004
· 건강생활, 이렇게 하자, 한국 보건 사회 연구원 저 보건복지부, 1999
· http://kin.naver.com/browse/db_detail.php?d1id=7&dir_id=704&docid=73135
· http://kin.naver.com/knowhow/entry.php?docid=63172
· http://mfiles.naver.net/68bb5d8792c8a5133f58/data17/2006/12/21/125/%C7%F6%B4