일본의 음식문화와 주거문화

소개

일본의 음식문화와 주거문화로 알아 본 일본 사회의 특징입니다.

자세한 내용은 목차를 보시면 잘 나와있습니다.

대표적인 음식문화와 주거문화를 일본의 국민적 특질들과 연관시켜 보았습니다.

결론으로는 한국과 일본의 문화적 교류에 대한 생각을 정리했습니다.

출처자료는 주석과 각주로 표시해 객관성을 높혔습니다.

유용하게 쓰시길 바랍니다.

목차

0. 서 론

본 론

1. 일본의 주요 음식
1) 사시미
2) 스시
3) 덴푸라
4) 스끼야끼
5) 메밀국수
6) 라면

2. 일본 음식 문화의 환경적 요인
1) 자연 조건의 영향
2) 종교적인 영향
3) 편의성

3. 도시락에 담긴 일본 문화
1) 도시락이 말해주는 일본 문화
2) 도시락이 만들어낸 음식 문화

4. 일본인의 주거 공간론
1) 다다미와 다실
2) 캡슐호텔
3) 히키코모리

5. 에도시대의 주거 문화와 세계 최초의‘패스트푸드’
1) 에도 도시의 형성과 주거 문화
2) 에도의 도시 음식 문화
3) 음식 문화와 주거 문화의 상호작용

6. 결 론

7. 참고자료

본문내용

0. 서론

어떤 나라를 방문하게 되었을 때, 우리는 그 나라의 음식을 먹고 그 나라의 주거 형태를 경험해 보고자 한다. 이것은 가장 쉽게 그 나라 문화에 접근하는 방법이다. 그리고 음식문화와 주거문화는 그 나라의 자연환경, 사회역사, 철학을 반영하여 만들어지기 때문에 그 나라의 문화를 가장 잘 설명해줄 수 있다. 일본의 문화 역시 음식문화와 주거문화에 의해 잘 설명된다.
일본의 주거 형태와 음식은 다른 나라에 비해 특이한 점이 많다. 이것은 일본의 고유한 역사와 문화의 영향을 받은 것이다. `다다미`, `도코노마`, `다실`과 같이 일본의 주거문화 하면 생각이 나는 특징들은 지리적으로 매우 가까운 한국이나 중국의 그것과도 매우 다르다. 일본의 음식들도 다른 나라에서 찾기 힘든 특징들을 가지고 있다. 사시미, 스시, 덴푸라, 라면 등과 같은 음식과 도시락 문화가 그것이다. 그리고 일본에서 거리의 가판이 발달했다는 점은 우리가 주의 깊게 봐야할 일본문화의 특징이다.
일본의 음식 문화는 어떠한 것의 영향을 받아 만들어진 것일까? 그리고 일본 문화의 대표적인 특징인 편의성과 축소지향성은 이런 음식 문화와 주거 문화에 어떠한 영향을 미쳤을까? 먼저 일본의 도시락 문화 그리고 일본 에도 시대에 만들어진 세계 최초의 패스트푸드의 특징에 대해 알아보자.
우리는 음식문화와 주거문화를 동시에 보고 있다. 그 이유는 음식문화와 주거문화는 서로에게 영향을 받으면서 발전하게 되기 때문이다. 주거 형태는 음식의 조리법에 많은 영향을 미친다. 그리고 좋아하는 음식에 의해 주거형태가 바뀔 수도 있다. 즐겨 먹는 음식을 조리하기 쉬운 주거형태를 선택할 가능성이 많기 때문이다. 그렇다면 일본의 음식문화와 주거문화는 어떻게 상호작용을 하면서 발전하였을까?

참고자료

· (1) 『새롭게 쓴 세계의 음식 문화』, 구성자․김희선, 교문사
· (2) 『음식으로 본 동양문화』, 김태정․손주영․김대성, 대한교과서
· (3) 『축소지향의 일본인』, 이어령, 문학사상
· (4) 『에도의 패스트푸드』, 오쿠보 히로코, 청어람미디어
· (5) 『누들:세계의 식탁을 점령한 음식의 문화사』, 크리스토프 나이트하르트, 시공사