산초 (Zanthoxylum Schinifolium) 뿌리, 줄기 및 잎 추출물의 항산화,DPPH Radical 소거 작용 및 항혈전 효과

서지정보

· 발행기관 : 한국영양학회
· 수록지 정보 : Journal of Nutrition and Health / 38권 / 5호 / 386 ~ 394페이지
· 저자명 : 장미진, 우미희, 김영호, 전도연, 이순재

초록

본 연구에서는 산초의 생리활성 물질48)로서의 작용을 알아보고자 산초 뿌리, 줄기 및 잎의 부위별 및 분획물을 이용하여 흰쥐 간 microsome의 지질과산화 억제 작용, DPPH radical 소거작용 및 activated partial thromboplastin times
(APTT)을 관찰하였다. 산초나무의 뿌리, 줄기 및 잎의 분획별 추출물의 지질과 산화 억제작용을 1.000 mg/mL의 농도에서 관찰한 결과 뿌리, 줄기 및 잎 모두 ethyl acetate층 > methylene chloride층의 순으로 활성이 높았으며, 부위별 지질과산화 억제 활성은 잎 > 줄기 > 뿌리의 순으로 활성이 높게 나타났다.
산초 추출물의 분획별 DPPH radical 소거 활성은 잎에서는 ethyl acetate층 > n-butanol층의 순으로 활성이 높았으며, 뿌리 및 줄기는 잎과 같은 경향이었다. 산초 부위별 DPPH radical 소거 활성을 비교한 결과 잎 > 줄기 > 뿌리의 순으로 활성이 측정되었다.
산초 추출물의 분획별 APTT 활성을 1.000 mg/mL의 농도에서 관찰한 결과 뿌리, 줄기 및 잎 모두 n-butanol층 >methylene chloride층의 순으로 높은 저해 활성을 나타내었다. 산초나무 추출물의 부위별 APTT 활성은 잎 > 줄기 >뿌리의 순으로 높았다. 각 부위별 모두 n-butanol 층에서 높은 항응고 시간을 나타내었다.
따라서 산초추출물의 지질과산화 억제작용은 잎의 ethyl acetate층 및 methylene chloride층에서 전반적으로 높은 활성을 나타내어 산초나무 잎의 항산화 효과를 규명할 수 있었으며, DPPH radical 소거 작용은 지질과산화 억제 작용과 같은 경향이었다. 또, 항응고 활성은 산초나무 잎의 n-butanol층에서 가장 높았다.
선별된 우수 생리활성 분획물의 항산화, DPPH free radical소거 작용 및 항혈전 효과를 관찰한 결과는 다음과 같다.
산초나무의 뿌리, 줄기 및 잎의 농도별 지질과산화 억제활성을 측정한 결과 0.050~0.250 mg/mL까지 농도 의존적으로 지질과산화 억제 활성이 증가하였다. 부위별로는 잎에서 가장 강한 지질과산화 억제활성이 확인되었다. 산초나무의 뿌리, 줄기 및 잎에서 지질과산화 억제활성의 차이가 큰0.050 mg/mL 농도에서의 지질과산화 억제활성을 검색한 결과 산초나무 잎의 ethyl acetate층의 활성이 가장 높았으며, 이는 항산화의 표준물질이 되는 α-tocopherol보다 높은 활성을 나타내었다. 산초나무의 뿌리, 줄기 및 잎의 DPPH radical 소거 활성을 농도별로 검색한 결과 0.125~5.000mg/mL까지 모두 농도 의존적으로 증가하였다. 산초나무의 뿌리, 줄기 및 잎의 분획물의 DPPH radical 소거 활성을 0.500 mg/mL 농도에서 검색한 결과 산초나무 잎의 ethylacetate층이 산초나무 뿌리 및 줄기보다 DPPH radical 소거 활성이 약 2.5~3.5배 정도 높았으며, 이는 항산화의 표준물질이 되는 α-tocopherol보다 높은 활성을 나타내었다.
산초나무의 뿌리, 줄기 및 잎의 분획물의 농도별 APTT를 측정한 결과 1.000 mg/mL 농도에서는 잎의 반응 시간이 가장 지연되었으나, 0.100~0.500 mg/mL 농도에서는 줄기 n-butanol 층의 반응 시간이 가장 지연되었다. 산초나무의 뿌리, 줄기 및 잎 분획물의 APTT를 0.100 mg/mL 농도에서 검색한 결과 뿌리의 n-butanol층의 활성이 가장 높
았다.

참고자료

· 없음