초등학생의 식생태에 관한 지역별 비교 (Comparison of The Food and Nutrition Ecology of Elementary School Children by Regions)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 8권 / 5호 / 642 ~ 651페이지
· 저자명 : 승정자, 성미경, 최미경, 박은숙, 백정자, 서정숙, 모수미, 김미현, 서유리

초록

본 연구에서는 우리나라의 성장시기에 있는 어린이들의지역별 식생태의 실태를 파악하고자 서울, 지방도시, 농촌지역 초등학생 총 705명을 대상으로 식생태와 식생활의 문제점을 분석하였으며, 그 결과를 요약하면 다음과 같다.
1) 조사대상자의 평균연령은 11.5세였고, 평균 신장, 체중, 체질량지수, RO¨hrer 지수는 각각 143.2 cm, 37.7 kg, 18.2, 127.2였다. 남학생의 평균 신장은 서울, 지방도시, 농촌지역의 순으로 높게 나타났고(p < 0.001), 체중(p < 0.001) 과 체질량지수(p < 0.01)의 경우도 농촌지역 학생이 서울과 지방도시에 비하여 유의적으로 낮은 것으로 나타났다. 여학생의 경우 평균 신장(p < 0.001), 체중(p < 0.001), 체질량지수(p < 0.001)에 있어 서울 학생이 지방도시와 농촌지역에 비하여 유의적으로 높게 나타났다.
2) 가정환경을 조사한 결과 결손가정에 속하는 대상자가 서울(1.7%)과 지방도시지역(4.4%)보다 농촌지역의 경우(10.4%)가 유의적으로 높았다(p < 0.01). 아침 6~7시에 기상하는 농촌지역 어린이의 비율(43.4%)이 서울과 지방도시 지역 어린이에 비하여 높았고(p < 0.01), 취침시각은 농촌지역의 경우 서울과 지방도시보다 9~10시 사이에취침하는 비율이 높고, 11~12시 사이에 취침하는 비율이낮아(p < 0.01), 농촌지역 어린이의 기상과 취침 시각이 도시지역 어린이에 비하여 빠른 것으로 나타났다. 서울 지역어린이의 76.9%, 지방 도시 어린이의 71.4%, 농촌지역 어린이의 55.1%가 학원에 다니고 있다고 답하여 농촌지역어린이의 학원에 다니는 비율이 서울과 도시 어린이에 비하여 유의적으로 낮았다(p < 0.001).
3) 아침식사를 혼자서 한 비율은 서울 25.9%, 지방도시17.5%, 농촌지역 8.9%로 나타나 지역간에 유의적인 차이를 보였다(p < 0.01). 저녁을 혼자서 하는 비율은 서울 9.2%, 지방도시 6.3%, 농촌 5.0%로 나타났다. 함께 식사시 가장즐거운 사람을 물었을 때 세 군 모두 아침과 저녁식사에 온가족이 함께 식사했을 때 즐거웠다는 비율이 가장 높았으며, 혼자가 좋다고 대답한 비율은 아침의 경우 서울 7.6%, 지방도시 4.2%, 농촌지역 3.0%였고, 저녁의 경우 서울 3.9%, 지방도시 2.2%, 농촌 3.0%로 나타났다.
4) 아침식사의 분위기가 즐겁지 않았다는 비율은 서울(21.4%)이 지방도시(12.7%)와 농촌(9.6%)에 비하여 높았다(p < 0.01). 저녁식사가 즐거웠다는 비율은 서울 62.9%, 지방도시 72.7%, 농촌 71.2%로 세 군 모두에서 높게 나타나 아침식사에 비하여 만족도가 높았다. 아침식사 중 서울은 58.3%의 어린이가 가족과 거의 이야기하지 않는다고답한 반면, 지방도시와 농촌지역은 각각 59.1%와 55.2% 가 서로 즐겁게 이야기하며 먹는다고 답하여 서울지역 어린이의 아침식사시 대화정도가 지방 어린이에 비하여 적은것으로 나타났다(p < 0.01). 저녁식사의 경우 서울 81.9%, 지방도시 88.6%, 농촌 82.8%가 즐겁게 대화를 하며 먹는다고 답하여 세군 모두 아침식사에 비하여 저녁식사시에대화가 많았다.
5) 아침식사를 전혀 먹지 않는 다고 답한 비율은 서울 2.6%, 지방도시 2.9%, 농촌 1.5%였다. 학교급식 이외의 식사빈도를 조사했을 때 2회 이상이 서울 87.0%, 지방도시90.0%, 농촌 86.6%로 나타나 지역간에 차이를 보이지 않았다.
6) 아침식사가 양호한 비율은 지방도시가 42.9%로 가장 높게 나타났으며, 불량한 비율은 서울이 37.0%로 지방도시(21.6%)와 농촌(17.3%)에 비하여 높게 나타났다(p < 0.01). 저녁 식사의 경우 양호한 비율은 서울과 지방도시가 각각 48.3%, 50.9%로 농촌지역의 37.6%에 비하여 높게 나타났다(p < 0.01). 저녁 식사가 불량한 비율은 서울13.5%, 지방도시 16.5%, 농촌 13.4%였다.
7) 영양과 관련된 18개의 임상증상 중 4가지 이상의 항목에 대하여 자주 생긴다고 답하는 비율은 서울 16.1%, 지방도시 10.6%, 농촌 13.9%로 나타났다.
이상의 연구결과를 종합하여 볼 때, 우리나라 어린이들은 거주지역에 따른 식생태에 있어서 부분적인 차이를 보이고 있음을 알 수 있었다. 특히 서울을 중심으로 한 도시지역 거주 아동들의 경우 농촌지역에 비하여 과체중 및 비만아의 비율이 높았으며, 학원에 다니는 비율이 높고, 이로인한 취침시간이 늦어지고 다음날 기상시간도 늦게 나타나고 있었다. 또한 서울 도시지역 아동의 경우 아침식사를가족과 대화 없이, 혼자서, 즐겁지 않은 분위기에서 또한식사의 내용상으로는 영양적인 균형이 잡히지 않는 식사를하는 비율이 높았다. 농촌지역 아동의 경우 결손가정의 비율과 저체중아의 비율이 높아 식생활 관리에 대한 책임자부재와 어려운 가정 형편 등으로 영양불균형에 대한 위험이 높은 것으로 사료된다. 따라서 어린이들의 균형잡힌 신체발달을 위해서는 거주지역의 식생태와 문제점에 맞는 접근이 필요한 것으로 사료된다. 또한 대다수의 어린이들은식사를 가족과 함께 하는 것을 바라는 비율이 높았고, 가족과 함께 하는 경우가 많은 저녁식사에 대한 만족도가 아침식사에 비하여 높게 나타났다. 이를 감안할 때 어린이들의 식사의 질과 정신적인 만족도를 높이고 궁극적으로 어린이의 정상적인 심신 양면의 발달을 위하여 가족과 아이들이 함께 식사하는 생활의 실천이 우선되어야 할 것으로 보여진다.

영어초록

This study was performed using mealtime atmosphere to characterize the food ecology of Korean children residing in different regions of Korea. A total of 705 elementary school students, 347 girls and 358 boys, were divided into three groups according to the areas where they lived, which included Seoul (n = 230), provincial cities (n = 273) and rural areas (n = 202). The subjects were asked to fill out questionnaires which were categorized to determine various factors related to food ecology, life styles, and health related symptoms. The average age of the study subjects was 11.5 years. The results showed that the average height (p < 0.01), weight (p < 0.01) and body mass index (BMIs)(p < 0.01) of the rural group were significantly lower than those of the Seoul and provincial city groups. A significantly higher proportion (10.4%) of the rural group was from disfunctional families, including single parent families, than those of the Seoul (1.7%) or provincial city (4.4%) groups. However, a larger number of children from Seoul ate alone, did not enjoy their meals, and hardly talked to each other during breakfast time, compared to those from the provincial city or rural areas. Also, the proportion (33.0%) of ‘good’ in balance of meal was the lowest (33.0%) in Seoul of the three areas (p < 0.01). Most of the children answered that they liked having breakfast and dinner with the whole family. In conclusion, the food ecology of elementary children differed according to the regions in which they resided. Although children from Seoul had higher BMIs, their nutritional intake was not satisfactory, and their undesirable food ecology could be a contributing factor.
(Korean J Community Nutrition 8(5) : 642 ~ 651, 2003)

참고자료

· 없음