대학생들의 로하스 의식이 외식선호도에 미치는 영향

소개

통계분석론 시간에 작성한 논문입니다.
어디서 짜깁기 한것 전혀 없구요, 참고문헌 정확하게 되어 있습니다.
직접 설문지 돌린것을 SPSS돌려서 결과 뽑았습니다.

목차

제 1 장 서 론 1
제 1 절 문제제기 1
제 2 절 연구목적 2
제 3 절 연구방법 3
1. 연구대상 3
2. 연구내용 3
3. 자료분석 방법 4
제 4 절 연구범위 4

제 2 장 이론적 배경 5

제 1 절 LOHAS의 정의 5
제 2 절 LOHAS의 등장배경 6
제 3 절 LOHAS 산업의 소비자와 동향 6

제 3 장 연구 조사 설계 9

제 1 절 변수의 조작적 정의 9
1. LOHAS 의식 10
2. 외식선호도 10
제 2 절 연구 모형 10
제 3 절 연구가설 설정 10
제 4 절 설문지 구성 11

제 4 장 연구결과 11

제 1 절 표본의 인구통계적 특성 11
제 2 절 표본의 외식행태 12
1. 외식소비자들의 선호 식당 유형 12
2. 식당 선택 시 일반적 고려사항 12
3. 식당 방문시 동행 유형 13
4. 식당 이용 시 1회 평균비용 13
제 3 절 요인 분석 및 신뢰성 검증 14
1. LOHAS 의식수준 14
2. 조사대상자의 외식행동 특성 17
제 4 절 가설 검정 18
1. LOHAS의식과 외식선호도 중 친환경성 간 회귀분석 결과 분석 18
2. LOHAS의식과 외식선호도 중 자연주의간 회귀분석 결과 분석 19
제 5 절 교차분석 19
1. 국적별 외식 메뉴 선택 시, 영양에 대한 고려 정도 19
2. 국적별 식당 선택 시, 선택한 식당과 건강과의 관련 정도 20
3. 남녀별 외식 메뉴 선택 시, 영양에 대한 고려 정도 21
4. 남녀별 외식 메뉴 선택 시, 영양에 대한 고려 정도 21

제 5 장 요약 및 결론 22

제 1 절 연구의요약 및 시사점 22
제 2 절 연구의 한계 및 향후 연구 방향 22

참고문헌 24
설문지 26

본문내용

제 1 절 문제제기
좋은 음식을 먹는 것은 대부분의 사람들의 생활 속에 중추적인 역할을 한다. 현대에 이르러 외식산업은 식품사업의 발달, 여성의 사회 진출, 핵가족화, 편리성 추구, 소비자의 생활양식의 변화 및 주방기기의 현대화 등으로 생활의 일부분이 되었다. 현대사회는 소득수준의 향상과 핵가족화, 여가시간의 증대, 여성취업인구의 확산 등으로 외식에 대한 관심이 증가하고 있다. 식생활의 변화로 외식산업은 급격히 발달하고 있으며, 외식산업은 인간의 기본적인 욕구를 충족시켜주는 대표적인 서비스 산업이다(류정진, 2007) 외식 산업은 점차적으로 발전하고 있으며 개인적, 사회적, 문화적 요인에 의해 영향을 받는다. 그리고 과거에 비해 소비자의 생활 양식이 점점 세분화. 다양화되어 가면서 소비자의 기호와 외식 패턴은 매우 빠르게 또 다양하게 변화하고 있다. 개개인들의 외식 행동은 가격, 식당의 분위기, 종사원들의 서비스 수준 등 다양한 요인에 의해 영향을 받으며 각각 다른 소비 트렌드를 형성하고 있다. 한편, 지난 몇 년 동안 마케팅 분야의 주요한 화두는 ‘웰빙(well-being)’이었고, 이것은 외식 업종에도 예외가 아니었다. 무슨 광고를 하든, 무슨 제품을 개발하든지간에 핵심 컨셉으로는 웰빙이라는 요소가 강조되었으며, 그에 따라 우리 주변에는 웰빙 식품, 웰빙 가전, 웰빙 의류 등, 웰빙 열풍이 우리 사회의 전반을 강타한 적이 있었다.
한편 지난 몇 년 사이 웰빙은 21세기 소비사회의 새로운 핵심 트렌드로 자리 잡고 있는 것으로 나타났다. 특히 우리의 건강과 직접적인 영향관계에 있는 ‘건강식’에 대한 일반소비자들의 관심과 지식은 웰빙 소비트렌드와 맞물려 건강외식메뉴의 발전을 이끄는 계기를 마련할 것으로 조사되었다(권용주송흥규변광인, 2006). 그러나 최근 전문가들은 웰빙에서 더 진화된 “LOHAS”의 키워드에 주목하고 있다. 몇 년 전부터 열풍처럼 확산된 웰빙 바람을 타고 건강과 밀접한 관련이 있는 의식주에 대한 관심이 어느 때보다 높다. 즉 개개인 혼자서만 잘먹고 잘살자 가 아닌 개인의 육체적, 정신적 측면 뿐만 아니라 가정과 사회, 더 나아가서 속해있는 공동체와 조화롭게 행복한 삶을 추구하자는 이유 때문이다. 즉, 한 발 더 나아가 사회와 환경까지 더불어 생각하는 ‘LOHAS 라이프스타일’이 등장하며 새로운 사회 현상으로 자리 잡아가고 있다. 지금까지 웰빙의 개념이 ‘개인이나 가족 단위의 건강한 삶의 추구’로 대부분 상업적 소비와 상품구매에 치중하였다면, 최근에 대두되고 있는 LOHAS는 이제까지 웰빙의 문제점과 한계를 극복하기 위해 나타난 라이프스타일이라 할 수 있다(이양지, 2010).

참고자료

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· 주현식 (2008), 호텔레스토랑의 LOHAS이미지, 지각된 서비스품질 및 가치, 고객만족, 충성도와의 영향관계, 경희대학교 대학원 박사학위 논문.
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