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바이오화학제품제조기사(필기)-정리 및 요약본

"바이오화학제품제조기사(필기)-정리 및 요약본"에 대한 내용입니다.
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최초등록일 2026.02.28 최종저작일 2026.01
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바이오화학제품제조기사(필기)-정리 및 요약본
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    소개

    "바이오화학제품제조기사(필기)-정리 및 요약본"에 대한 내용입니다.

    목차

    1. 미생물의 역사
    - 고대인의 질병관과 감염병의 미생물설
    - 현미경의 개발과 최초 미생물 발견
    - 근대 병원미생물학의 개척자
    - 바이러스의 발견
    - 면역학의 발전
    - 화학요법의 발전
    - 병원미생물의 위협
    - 미생물의 분류

    2. 미생물의 분류
    - 분류(명명법, 분류계급)
    - 진핵세포와 원핵세포
    - 미생물의 생물학적 분류

    3. 미생물의 기초
    - 미생물의 균체 성분
    - 미생물 증식의 세대기간
    - 미생물의 증식도 측정
    - 미생물의 증식과 환경

    4. 세균학(Bacteria)
    - 세균의 특징 및 형태
    - 세균의 내부구조
    - 세균의 조성과 증식
    - 세균의 배양환경- 물리, 화학적 환경
    - 세균의 영양과 대사
    - 세균의 유전
    - 세균의 염색성(그람양성, 그람음성 특징 및 분류)
    - 세균의 독소
    - 세균 감염체(박테리오 파지)

    5. 진균학(Fungi)
    - 진균의 구성
    - 진균의 구조
    - 진균의 번식
    - 진균의 영양과 배양
    - 진균의 분류법과 특성
    - 효모(Yeast)

    6. 멸균과 소독
    - 멸균과 소독의 종류의 의의
    - 멸균의 방법
    - 소독과 소독약
    - 미생물 감염 예방법 및 기본적 접근법
    - 항생물질과 화학요법
    - 화학요법제의 특징
    - 항생제 주의사항
    - 화학요법제의 부작용
    - 항균작용과 관련된 용어
    - 공멸균 방법 및 멸균확인 지표체

    7. 균주의 분리, 접종 및 배양보관
    - 균주의 접종 및 배양(배양방법)
    - 배지의 분류 및 첨가물
    - 배지의 조건
    - 균체량 측정방법
    - 배양기기
    - 발효 배양방법
    - 분리 및 정제
    - 균주의 보관

    8. 배양생산물질
    - 미생물을 이용한 생산물 제조물
    - 제조물(알코올류)
    - 제조물(유기산류)
    - 제조물(아미노산류)
    - 제조물(효소류)
    - 제조물(항생물질)
    - 제조물(생리활성물질)
    - 한눈에 바로보기(정리)

    9. 유전공학
    - 미생물 기반 최종 산물(1차 대사산물, 2차 대사산물)
    - 포도당 해당과정의 대사물질
    - 효소
    - 시트르산 회로, TCA
    - 오탄당인산(PP, HMP경로)
    - 생합성대사-아미노산, 지질, 헥산
    - 혐기성대사-무산소호흡, 발효, ED 경로

    10. 바이오 촉매학
    - 생촉매별 특성 및 취급기술
    - 생촉매 반응조건
    - 저해반응(Inhibition) 종류
    - 효소와 기질, 반응역학
    - 생촉매 활성측정
    - 생촉매 고정화
    - 효소 분석기술
    - 기질농도 분석
    - 생산물농도 분석
    - 세포농도 측정
    - 생물전환 반응기 운전
    - 효소반응의 저해와 저해반응 분류
    - 생물전환 반응기의 조작 및 과정
    - 화학촉매 반응원리
    - 화학촉매와 기질
    - 화학촉매 반응역학
    - 화학촉매 활성측정 및 회수기술
    - 화학촉매 고정화
    - 화학촉매 분석기술
    - 화학전환 반응기의 운전 영향과 반응기
    - 바이오 고분자 중합반응
    - 바이오 고분자 중합반응 원리

    11. 분리 및 정제방법
    - 최종산물의 물리적 화학적 특성
    - 분리 및 정제공정의 종류 및 원리
    - 분리 및 정제공정 장비
    - 분리 원리 및 기술
    - 배양액 및 생산균주 분리
    - 부산물 폐기방법
    - 정제기술
    - 시료 정제 및 농축
    - 농축기 운전기술 및 운전

    12. 참고자료(Referance)

    13. 생물공정학 공식모음
    - 배가시간
    - 미생물의 사멸속도
    - 십진감소 시간
    - 형진전환 효율
    - 플라스미드 불포함 세포 발생확률
    - 미생물 희석배수
    - 최대 균체질량(회분식 배양)
    - 최대 균체질량(연속식 배양)
    - 산소전달계수
    - 세포 희석독도
    - 비생산속도(연속식)
    - 비생산속도(회분식)
    - 한외여과막 배제계수
    - 미생물의 활성 잔존율
    - 배양실패확률
    - Arrhenius 식
    - Michaelis-Menten equation
    - Monod equation
    - 하겐-푸아죄유 방정식
    - 스토크 침강속도 방정식

    본문내용

    1.1 고대인의 질병관과 감염병의 미생물설
    1) 신벌설(Theurgical Theory) : 인간의 질환이 죄의 대가로 신이 내린 벌로 생각
    2) 독기설(Miasma) : 질병 유행이 오염된 공기를 흡입하여 질병이 발생한다 생각하며 히포크라테스도 지지하여, 계절의 변화에 따른 공기의 오염을 중요하게 생각
    3) 접촉전염설(Contagium Theory): 콜레라, 페스트, 천연두와 같은 감염병을 겪는 환자에게 접촉하면 감염병에 걸리는 것을 알게 됨
    4) 전염설
    - 아리스토텔레스: 전염성이 한사람에서 다른 사람으로 전염하는 것을 의심
    - 갈레노스: 고대의 의학자로 페스트, 눈병, 폐병, 광견병 등 전염성 인정
    - 프라카스토로: 접촉에 의한 전염은 성병, 매개물에 의한 전염은 곤충, 공기를 개재한 전염 등 전염성 발생의 3요소 주장
    5) 자연발생설과 부정
    - 자연발생설(Spontaneous Generation Theory): 고대부터 살아있는 생명체는 무생물에서 생겨날 수 있다는 자연발생설을 믿었고 B.C4세기부터 17세기까지 대부분 사람들은 광범위하게 받아들임
    - 자연발생설 부정
    ① 스팔란차니: 고기국물을 병에 넣고 45분 끓인 후에 밀폐한 후 미생물 발생이 없었고, 공기유통으로 미생물이 혼입되어 육즙이 부패하여 미생물의 발생을 주장함
    ②파스퇴르: 백조목 플라스크에 끓인 고기국물을 넣고 방치해도 무균적이다는 니드햄의 자연발생설 부정하고 모든 생물은 이미 존재한 생물에서 발생한다는 생물발생설을 주장함(1저온살균법)
    ③코흐: 고형배지에 검체를 도말하면 세균은 스스로 증식하여 독립된 집락을 형성하는 고형배지를 고안하여 세균의 순수배양에 성공함

    참고자료

    · Win-Q바이오화학제품제조산업기사 필기 단기완성(2021). 시대고시기획. 2021.06.04
    · 미생물의 분류 동정 실험법. [역저]박진숙. 월드사이언스. 2005.03.25
    · 미생물학 요점정리&문제집. [역]대한미생물학회. 신흥메드싸이언스. 204.02.28
    · 최신 기초의학 적중 문제집 미생물학 올킬. 배은숙 외3인. 대광의학. 2018.09.15
    · 미생물학(제 12판). 박성화 외 21인. 정문각JMK. 2021.07.30
    · 생물 공정 공학. 경성대학교 식품공학과. PPT 1~23
    · 유전공학강의(3판). 강원대학교(생물정보학 실험실). 2016.08.26.
    · http://bioinfo.kangwon.ac.kr/bbs/board.php?bo_table=sub04_2_3&page=2
    · Bioprocess Engineering 3th. Michael L.Shuler 외 2인. 한티미디어. 2018.03.02
    · 한국직업능력개발원. (2024, 3, 15). NCS 직무분석 기초 개념 [PowerPoint slides]. 국가직무능력표준(NCS).
    · https://www.ncs.go.kr/unity/th03/ncsSearchMain.do?tabNo=1
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