일반생물학실험(1) 6주차 효소의 작용_ 온도와 pH 영향

소개

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목차

1. 실험 제목 (Title)
2. 실험 재료 (Material)
3. 실험 방법 (Method)
4. 실험 결과 (Result)
5. 토의 (Discussion)
6. 고찰 (Remark)
7. 참고문헌 (Reference)

본문내용

1. 실험 날짜 Date

2. 실험 제목 Title
효소의 작용 온도와 pH 영향

3. 실험 재료 Material
∙1% 녹말 용액
∙아밀라아제 용액
∙요오드 요오드화 칼륨 용액
∙p H 샘플 p H 3, p H 7, p H 12)
∙비커
∙얼음
∙온도계
∙스포이드
∙코니칼 튜브
∙중탕용 교반기

4. 실험 방법 Method
1. 각각의 pH 샘플 p H 3, p H 7, p H 12) 을 코니칼 튜브에 3mL씩 넣어 3세트를 준비한다.
2. 얼음과 중탕용 교반기를 이용하여 4℃, 40℃, 70℃의 물을 준비하여 각각의 비커에 온도 안정화를 위하여 1세트씩 약 5분간 넣어준다.

참고자료

· 정종우/2018년/라이프사이언스/생명:생물의 과학 11판/pp.54~57, 157~169
· 위키피디아/녹말/ https://en.wikipedia.org/wiki/Starch /4월 23일
· 위키피디아/아밀라아제/ https://en.wikipedia.org/wiki/Amylase /4월 25일