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마켓컬리의 김슬아 대표의 리더십 분석2025.05.041. 마켓컬리의 성장 마켓컬리는 신선식품 배송 서비스를 통해 큰 성장을 이루었다. 이는 소비자 만족도 제고, 로열 소비자 중심 경영, 새벽배송 서비스 도입, 1인 가구 증가 등의 요인으로 인해 가능했다. 마켓컬리의 성장에는 김슬아 대표의 경영 철학이 반영되어 있다. 2. 김슬아 대표의 리더십 김슬아 대표는 '나에게 중요한 문제 한 가지를 풀자'는 경영 철학을 바탕으로 고객의 목소리에 귀 기울이고, 좋아하는 일을 하는 자세로 마켓컬리를 이끌었다. 이러한 선구자적 리더십과 시스템 혁신 리더십이 마켓컬리의 성공에 기여했다. 3. 리더십의...2025.05.04
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면역혈액학 11과 정리 레포트 12주차2025.01.101. 전혈 수혈 전혈 수혈과 관련해서 일어날 수 있는 문제로는 순환 과부하, 혈소판 손실, 응고 인자 감소, ABO 혈액형 일치 등이 있다. 전혈은 출혈이 많거나 전체 혈액량의 25% 이상 손실된 경우, 전체 혈액을 교체해야 할 때 사용된다. 재구성된 전혈은 유아 혈액 수혈에 필요한 성분끼리 재조합하여 사용한다. 2. 적혈구 수혈 적혈구는 조직의 산소포화도가 손상된 경우 수혈한다. 수혈용 1 unit 혈액당 적혈구 농도는 헤모글로빈 1g/dL, 헤마토크릿 3% 이상이어야 한다. 백혈구를 제거한 적혈구는 수혈 부작용 예방을 위해 사용...2025.01.10
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주식회사 컬리 기업분석 보고서2025.01.221. 기업 개요와 사업분야 주식회사 컬리는 2014년 12월 31일에 설립된 전자상거래(농산물), 소셜커머스, 오픈마켓 기업입니다. 주요 상품 및 사업분야는 건강/식품 분야이며, 서울특별시 강남구에 본사를 두고 있습니다. 2021년 기준 종업원 수는 2,576명이며, 연매출액은 1조 5,614억 원입니다. 주식회사 컬리는 2015년 마켓 컬리를 설립하고 국내 최초로 새벽 배송 시대를 열었으며, 신선식품 배달 시장을 선도하고 있습니다. 2. 경영실적 2021년 연결기준 매출은 1조 5,614억 원으로 전년 대비 64% 증가했습니다. ...2025.01.22
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영아기의 이유식과 유아기의 영양에 대한 조사 및 적당한 식품과 부정적인 식품 서술2025.05.031. 영아기의 이유식 영아는 연령증가에 따라 신체성장이 폭발적으로 이루어짐에 따라 모유와 분유만으로는 충분한 영양소를 공급받지 못하게 된다. 이 때문에 보통 4개월령부터 이유식을 시작해야 하며, 이유식 시작 전 규칙적인 수유 습관 형성, 새로운 이유식 천천히 제공, 다양한 음식으로 편식 예방, 위생적인 이유식 준비 등의 주의사항이 있다. 2. 유아기의 영양 유아는 연간 7~8cm 성장하고 체중은 연간 2kg 증가되므로, 신체성장과 뼈성장에 도움이 되는 단백질과 칼슘을 중점으로 한 식단 구성이 필요하다. 편식 예방을 위해 다양한 식품...2025.05.03
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농업유통 창업 관련 발표자료2025.05.021. 회사 소개 T.O.C는 Twig Of Camellia의 약자로, 동백의 가지를 의미하며 유통업에서 가장 중요한 것은 파트너와 소비자와의 신뢰성이라고 생각하여 이를 상징하는 이름을 사용하게 되었습니다. T.O.C는 대전과 충남지역을 주 무대로 하는 농산물 유통업체로, 농민과의 직접적인 계약을 통해 신선하고 믿을 수 있는 농산물을 소비자에게 제공하는 것을 목적으로 하고 있습니다. 2. 농산물 유통 현황 한국의 농산물 유통은 단일 품목 유통업체가 많고, 당일 수확 상품이 아니며 택배 업체를 이용하는 경우가 많아 품질 문제가 발생할 ...2025.05.02
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농산식품가공학 - 과채류 가공2025.04.251. 과실류의 특성과 분류 과실류는 수분이 풍부하여 갈증해소와 수분섭취에 이상적이며, 당분, 당 알코올류, 유기산이 풍부하여 단맛과 상쾌한 맛을 부여한다. 또한 저급지방산의 에스테르로 인해 상쾌한 향기를 가지며, 성숙에 따라 엽록소에서 카로테노이드와 플라보노이드로 변화하여 기호성이 부여된다. 과실류는 씨가 굳은 껍질로 된 인과류, 살 속의 씨가 단단한 핵과류, 과피가 다육이며 즙이 많고 내부에 씨가 있는 장과류, 단단한 껍질에 싸여 보통 한 개의 씨가 있는 견과류로 분류된다. 2. 채소류의 분류 및 성분 특성 채소류는 식용으로 이용...2025.04.25
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푸드테크 레포트2025.04.281. 푸드테크 푸드테크는 음식(food)과 기술(tech)이 결합된 단어로, 식자재를 기르는 것부터 음식이 소비자에게 들어갈 때까지 관련된 다양한 기술을 의미한다. 푸드테크 시장이 확대되면서 식재료 개발, 생산부터 소비자 빅데이터 분석까지 음식과 과학 기술이 결합된 새로운 가치를 만들어내고 있다. 2. 푸드 O2O 서비스 푸드 O2O(Online to Offline) 서비스의 확산은 세계적인 흐름이다. 국내에서는 '요기요'를 서비스하고 있는 독일의 딜리버리 히어로나 중국의 배달업체 어러머 등이 기업가치 10억 달러 이상인 것으로 알...2025.04.28
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신문기사를 활용하여 생활 속의 생산관리 사례 찾기 (1)2025.01.181. RFID 기술을 활용한 생산관리 RFID(Radio Frequency Identification) 기술은 바코드를 대체할 차세대 기술로, 물체의 전파를 통해 마이크로칩과 안테나를 태그 형태로 부착하고 안테나와 판독기를 통해 물체와 주변 환경정보를 무선 주파수로 네트워크에 전송하는 비접촉식 자동식별 기술입니다. RFID 기술은 구매, 기록, 저장, 포장, 판매 등 일련의 공정에 활용되며, 이력관리시스템, 데이터베이스, 정보 수집·공개 등의 시스템으로 구성됩니다. 2. 블록체인을 활용한 수산물 유통 관리 부산시는 2019년 7월 ...2025.01.18
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SSG닷컴의 기업 성장전략과 마케팅 전략 분석2025.01.121. SSG닷컴 기업소개 SSG닷컴은 신세계 그룹의 온라인 통합 플랫폼으로, 신세계와 이마트의 온라인 사업을 합쳐 만든 온라인 법인이다. 신세계 브랜드의 모든 상품을 한 곳에서 구매할 수 있는 편리한 쇼핑 경험을 제공하는 것이 목표이다. 2. 이커머스 시장 현황 분석 이커머스 시장에서 새벽배송이 중요한 경쟁력으로 부상하고 있으며, 특히 신선식품 배송 시장이 크게 성장할 것으로 전망된다. 이에 따라 대형 이커머스 플랫폼들의 새벽배송 진출이 증가하면서 차별화가 필요한 상황이다. 3. SSG닷컴의 기업 성장전략 SSG닷컴은 신세계 그룹의...2025.01.12
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공급사슬관리의 최신 경향 분석2025.11.131. 공급사슬관리(SCM)의 개념 및 목적 공급사슬관리는 고객이 원하는 제품을 필요한 시점에 필요한 수량만큼 공급하여 가치를 제공하는 관리 기법입니다. 제품 계획, 원재료 구매, 제조 등 공급망 구성요소를 유기적으로 통합하고 가치를 고객에게 전달합니다. 주요 목적은 디지털 환경에 부합하도록 원재료, 제품, 자금, 정보 흐름을 리엔지니어링하고, 디지털 기술을 활용해 판매와 구매, 제조를 동기화하며, 고객 대응능력을 높여 만족도를 향상시키는 것입니다. 2. 공급사슬관리의 역사적 발전 공급사슬관리는 1960년~1975년 재고 중심 시대에...2025.11.13
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