총 682개
-
바르부르크 효과와 암세포의 대사 작용2025.04.261. 바르부르크 효과 바르부르크 효과는 암세포가 ATP를 합성할 때, 산화적 인산화보다 상대적으로 효율이 낮은 해당 과정을 선호하는 현상을 말한다. 암세포는 많은 양의 포도당을 흡수하여 해당과정을 활성화하고, 이때 생성된 피루브산을 젖산으로 전환하여 분비하는 대사 작용이 일어난다. 바르부르크 효과로 인하여 암세포에서의 해당 과정 속도는 정상 세포에서보다 10배 이상 빠르게 나타나게 된다. 2. 암세포에서 바르부르크 효과의 기능 바르부르크 효과는 암세포에 다음과 같은 효과를 제공한다. 첫째, 산소 공급이 불안정한 상황에서 안정적인 A...2025.04.26
-
기초영양학_주변에서 액상과당이 포함된 식품 3가지를 찾아 아래 예시와 같이 제품명, 제품 사진, 원료명 표시면을 제시하고(사진 첨부 필수) 이를 과도하게 섭취했을 경우 나타날 수 있는 영양학적 문제에 대해 설명하시오.2025.01.251. 액상과당 함유 식품 주변에서 찾은 액상과당(기타 과당)이 포함된 식품 3가지는 펩시, 클래식 돈카츠 소스, 삼겹살 양파절임 소스이다. 이러한 액상과당은 옥수수에 효소 처리를 하여 포도당 일부를 과당으로 변환한 것으로, 단맛을 더 자극적으로 느낄 수 있어 많은 제품에서 널리 쓰이고 있다. 과당은 포도당과 달리 바로 에너지 급원으로 쓰이지 않고 소장에서 흡수되어 간으로 이동하여 에너지원으로 사용되기 위해 포도당과 글리코겐으로 변환이 된다. 액상과당을 과도하게 섭취하면 인슐린 분비를 자극하지 않고 바로 간에 축적이 되면서 점점 인슐...2025.01.25
-
탄수화물의 검정 결과레포트2025.11.141. 탄수화물의 분류 및 구조 탄수화물은 탄소, 수소, 산소로 이루어진 Cn(H2O)m 구조의 화합물이다. 단당류, 이당류, 다당류로 분류되며, 단당류는 더 이상 분해되지 않는 기본 단위이고, 이당류는 두 개의 단당류가 결합한 분자, 다당류는 여러 단당류가 연속적으로 결합한 중합체이다. 포도당, 과당, 갈락토스는 대표적인 단당류이고, 수크로스, 락토스, 말토스는 주요 이당류이며, 녹말, 글리코겐, 셀룰로스가 대표적인 다당류이다. 2. 환원당과 베네딕트 반응 환원당은 유리 알데히드기 또는 케톤기를 가진 당으로 환원성을 나타낸다. 베네...2025.11.14
-
기초영양학 - 이당류, 기능성 올리고당, 혈당 조절 호르몬, 지방산, 혈청 지단백질2025.01.241. 이당류의 종류와 결합 형태, 소화 시 분해효소, 단당류 생성 이당류에는 맥아당(maltose), 서당(sucrose), 유당(lactose)이 있다. 맥아당은 포도당과 포도당이 α-1,4 글리코시드 결합으로 연결되어 있으며, 말타아제(maltase)에 의해 포도당 두 분자로 분해된다. 서당은 포도당과 과당이 α-1,2 글리코시드 결합으로 연결되어 있으며, 수크라아제(sucrase)에 의해 포도당과 과당으로 분해된다. 유당은 포도당과 갈락토오스가 β-결합으로 되어 있어 락타아제(lactase)에 의해 포도당과 갈락토오스로 분해된...2025.01.24
-
당뇨병 Case study(간호과정 3개/갑작스러운 혈당 저하와 관련된 쇼크 위험,불안전한 혈당수치와 관련된 대사불균형증후군의 위험, 자가 인슐린 주사와 관련된 두려움)2025.05.021. 당뇨병의 정의 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 등의 대사질환의 일종으로, 혈중 포도당 농도가 높은 것이 특징인 질환이다. 포도당이 우리 몸의 세포들에서 이용되기 위해서는 인슐린이라는 호르몬이 필요하지만, 당뇨병과 같이 인슐린의 양이 적거나 성능이 떨어지는 병에서는 포도당이 이용되지 못하고 혈액 속에 쌓여 소변으로 넘쳐 나오게 된다. 2. 당뇨병의 원인과 발생 빈도 당뇨병은 제1형과 제2형으로 구분되는데, 제1형 당뇨병은 이전에 '소아 당뇨병'이라고 불렸었으며, 인슐린을 전혀 생산하지 못하는 것이 원...2025.05.02
-
식품화학실험: 당의 특성 분석2025.11.161. 당의 흡수능력 포도당, 과당, 설탕의 수분 흡수 능력을 비교 분석한 실험. 과당은 친수성기(-OH기)가 많아 물과의 접촉 기회가 많으며 용해도가 크므로 가장 강한 흡수조해성을 가짐. 실험 결과 과당의 수분함량이 13.12%로 가장 높고, 설탕 1.72%, 포도당 1.62% 순서로 나타남. 과당이 천연 당류 중 가장 단맛이 강한 이유도 이러한 높은 수분 흡수력과 관련이 있음. 2. 당의 열안정성 당류의 융점 차이에 따른 열 안정성 비교. 과당(103~105℃), 포도당(148℃), 수크로오스(160~186℃)의 융점 순서대로 녹...2025.11.16
-
OGTT 마우스 당뇨병 실험 결과 분석2025.11.151. OGTT(경구 포도당 내성 검사) OGTT는 마우스에게 포도당을 경구 또는 복강내(IP) 투여하여 혈당 변화를 측정하는 실험이다. 본 실험에서는 oral 투여 시 90분에 peak를 기록했고, IP 투여 시 30분에 peak를 보였다. AUC 계산 시 초기 공복혈당의 차이가 큰 경우 incremental AUC로 측정하는 것이 적절하며, 본 실험에서 oral의 AUC는 22560, IP는 17385로 측정되었다. 2. 제1형 당뇨병 진단 Streptozotocin을 통해 베타세포가 파괴된 제1형 당뇨병 마우스는 포도당 투여 후...2025.11.15
-
부적피드백, 해당작용, 효소와 활성화에너지2025.05.081. 부적 피드백 부적 피드백은 조절체계의 반응이 자극에 대하여 반대로 작용하는 것을 의미한다. 대부분의 신체 조절체계는 부적 피드백을 이용하는데 가장 대표적인 예는 세포외액에서 이산화탄소 농도와 관련된 호흡 체계의 조절과 혈당조절이다. 부적 피드백을 통해 인체는 항상성을 유지할 수 있게 된다. 2. 해당작용 해당작용은 무산소성 대사로 산소를 사용하지 않고 ATP를 생산하는 에너지 대사과정이다. 해당작용은 포도당이나 당원을 분해시켜 ATP와 젖산 또는 피루브산을 생산하는 과정으로, 에너지 투자단계와 에너지 생산단계로 구분된다. 해당...2025.05.08
-
아주대 생실1) 발효 보고서2025.05.101. 알코올 발효 알코올 발효(alcohol fermentation)는 에탄올 발효(ethanol fermentation)라고도 하며 포도당, 과당, 설탕 등의 당을 에탄올과 이산화탄소로 분해하면서 에너지를 생산하는 대사 과정을 의미한다. 알코올 발효는 효모나 일부 어류에서 자연적으로 일어나며, 에탄올 연료나 알코올 음료 생산에 이용되기도 한다. 2. 젖산 발효 젖산 발효(lactic acid fermentation)는 산소가 부족한 상태에서 해당과정을 통해 당을 분해하여 젖산(lactic acid)이 생성되는 과정으로, 기질 수준...2025.05.10
-
당뇨환자간호2025.01.241. 췌장의 구조와 기능 췌장은 위와 간의 하부 뒤쪽에 위치하여 두부, 체부, 꼬리의 세부분으로 구성된다. 췌장에는 세엽 세포(acinar cell)와 랑게르한스섬의 두 가지 형태 조직이 있는데 세엽 세포는 외분비샘으로서의 역할을 하며, 지방, 단백질, 당질을 분해하는 소화효소를 분비하여 관을 통해 위장계로 운반한다. 랑게르한스섬은 췌장의 20% 정도를 차지하며, 인슐린과 글루카곤을 생산한다. 2. 당뇨병의 정의 당뇨병은 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 등의 대사질환의 일종이며 혈중 포도당의 농도가 높아...2025.01.24
5 / 69
