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식품화학실험: 안토시아닌과 엽록소의 특성 분석2025.11.161. 안토시아닌(Anthocyanin) 안토시아닌은 식물의 과실류와 채소류에 존재하는 수용성 색소로 빨간색, 자색, 청색을 띤다. pH에 따라 색이 변하는데, 산성에서는 양이온 형태로 빨간색, 중성에서는 자색, 알칼리성에서는 음이온 형태로 청색을 나타낸다. 안토시아닌은 배당체로 존재하며 산, 알칼리, 효소에 의해 가수분해되어 안토시아니딘과 당류로 분리된다. 금속 이온과 결합하여 착염을 형성하며, 아연 첨가 시 청색, 철 첨가 시 흑갈색으로 변한다. 2. 엽록소(Chlorophyll) 엽록소는 식물의 잎과 줄기의 초록색을 나타내는 색...2025.11.16
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산-염기 성질을 이용한 추출 실험2025.11.161. 추출(Extraction) 액체 용매를 사용하여 고체 또는 액체에서 특정 물질을 용해, 분리하는 조작이다. 산, 알칼리에 의한 반응 또는 킬레이트 생성과 같은 화학반응으로 추출하거나 용매만 이용하여 추출한다. 고-액 추출(침출)과 액-액 추출로 나뉘며, 분별깔때기를 사용하여 섞이지 않는 두 용매를 분리한다. 추출 용매는 선택성이 크고 분배계수가 커야 하며, 끓는점이 낮고 비중이 작아 물과 잘 분리되는 것이 좋다. 2. 산-염기 추출(Acid-Base Extraction) 이온은 수용성이지만 중성분자는 그렇지 않다는 원리를 이용...2025.11.16
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각 위험물의 분류에 따른 저장 및 취급대책2025.05.131. 제1류 위험물의 저장 및 취급대책 제1류 위험물의 종류는 염소산염류, 아염소산염류, 과염소산염류, 브롬산염류, 무기과산화물류, 질산염류, 삼산화크롬산, 요오드산염류, 과망간산염류, 중크롬산염류 등이 있다. 제1류 위험물의 대표적인 성질은 산화성 고체이며 이 물질들은 모두 산소를 포함하고 있는 무기화합물이라고 할 수 있다. 제1류 위험물은 가열, 충격, 마찰에 의해 분해가 이루어지고 가연물이 혼합될 경우 연소가 일어나고 폭발을 하는 위험성을 가지고 있다. 제1류 위험물의 저장과 취급은 가열물, 직사광선과 불기운을 피하고 바람이 ...2025.05.13
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소방학 ) 각 위험물의 분류에 따른 저장 및 취급대책2025.01.131. 위험물의 특징 및 위험성 위험물은 인화성 또는 발화성 등의 성질을 가지는 것으로서 대통령령이 정하는 물품을 말한다. 이것은 사람의 건강에 위해를 끼치거나 인간의 생활환경을 해칠 수도 있으므로 엄격한 기준으로 관리되고 있다. 위험물의 위험성에는 출화위험, 연소확대위험, 소화 곤란 위험, 손상위험 등이 있다. 2. 제1류 위험물의 저장 및 취급방법 제1류 위험물은 가열물, 직사광선 및 화기를 피하고 통풍이 잘 되는 차가운 곳에 저장하며, 용기는 밀폐하여 저장한다. 충격, 마찰, 타격 등 점화에너지를 차단하고, 용기의 가열, 파손,...2025.01.13
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페놀 수지 결과레포트2025.01.231. 페놀 수지 페놀 수지는 기계적 강도가 크고 치수 안정성 및 내구성, 내약품성, 전기절연성이 우수하다. 단점으로는 알칼리에 비교적 약한 것과 원래는 적갈색으로 착색되어 있으며 변색되기 쉽다. 따라서 착색에 제한이 있다. 성형품은 전기, 기계, 선박, 차륜, 전자 부품 및 가정용품 등의 다양한 산업분야에 응용되고 있다. 2. Novolac 수지 Novolac은 산촉매 하에서 포름알데히드와 과량의 페놀의 반응 생성물이다. 이러한 반응의 메카니즘은 카르보닐기의 양성자첨가반응과, 이어지는 ortho 또는 para 위치에서의 친전자성 방...2025.01.23
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플라스미드 DNA 정제2025.01.121. 플라스미드 DNA 분리 플라스미드 DNA는 재조합 DNA 조작을 위한 운반체 DNA로 사용되며, 대장균에 플라스미드를 삽입하는 과정을 Bacterial Transformation이라고 한다. 대장균 세포에는 플라스미드 DNA와 염색체 DNA가 독립적으로 존재하므로, 플라스미드 DNA를 따로 분리하는 과정을 Purification of plasmid DNA라고 한다. 알칼리 용해법(Alkali lysis)은 높은 pH의 알칼리성 용액을 사용하여 세포벽과 세포막을 용해시킨 후, 산성 용액을 처리하여 플라스미드 DNA만을 분리해내는...2025.01.12
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PVA 중합 실험 예비 레포트2025.01.181. PVA 역사 PVA(Polyvinyl alcohol)는 1924년에 Herrmann과 Haehnel이 폴리비닐아세테이트(PVAc)의 비누화 과정에서 처음 합성되었으며, 2차 세계대전 이후 일본에서 비닐론 섬유용 레진으로 상업화되기 시작했다. PVA는 단위체의 중합 반응으로 만들어지지 않고 PVAc의 비누화 과정을 통해 제조된다. 2. PVA 특징 PVA는 흰색의 분말상 고분자로 필름 및 섬유 형성이 용이하고 표면 활성도가 높으며, 기계적 강도와 접착 강도가 높고 용해도와 화학적 반응성이 우수하다. 또한 PVA는 생분해가 가능하...2025.01.18
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분석화학실험: 안전교육 및 기구 관리2025.11.181. 실험실 기구의 종류 및 용도 분석화학실험에서 사용되는 다양한 기구들을 소개한다. Flask는 시료를 담기 위한 초자로 Erlenmeyer flask, Volumetric flask, Suction flask 등이 있다. Beaker는 액체를 담아 가열, 냉각, 교반을 하는 기구이다. Pipette은 작은 양의 액체를 옮기는 도구로 Hole pipette과 Graduated pipette이 있다. Buret은 떨어트린 액체 방울의 양을 측정하는 기구이다. 이 외에도 Funnel, Watch glass, Clamp, Crucibl...2025.11.18
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[환경화학]산도측정보고서2025.05.091. 산도 측정(Acidity Titration Method) 실험 목적은 산도를 측정하여 미지시료의 몰농도와 pH를 구하는 것이다. 산도는 알칼리도를 중화시킬 수 있는 능력으로, 염기성 물질 내의 하이드록시기인 -OH가 중화되는데 필요한 산의 양을 알 수 있는 척도이다. 산도는 이산화탄소 산도와 무기 산도로 분류할 수 있으며, 부식성이 있어 제거하여 일정 수준으로 유지해야 한다. 산도 측정은 수질분야에서 중요한 요소로 이용된다. 2. 약한 산에 대한 적정곡선 약한 산에 대한 적정곡선을 보면 pH가 8.5 정도로 상승하기 전까지는 ...2025.05.09
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일반화학실험 인산적정과 완충용액 보고서2025.01.041. pH 측정과 적정 곡선 실험을 통해 pH의 개념을 이해하고 pH 측정을 통해 적정 곡선을 그려서 종말점과 완충 영역을 알아보았습니다. pH는 수소이온지수로 용액의 산성 또는 알칼리성의 정도를 나타내는 수단입니다. 적정 곡선을 그려 완충용액에 대해서도 알아보고 헨더슨 법칙을 이용해 이론적 pH를 계산하여 실험값과 비교해보았습니다. 2. 완충용액 완충용액은 외부로부터 어느 정도의 산이나 염기를 가했을 때 영향을 크게 받지 않고 수소이온농도를 일정하게 유지하는 용액입니다. 약산과 그 짝염기 혹은 약염기와 그 짝산의 혼합물이 완충작용...2025.01.04
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