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홍합무국(중식) 음식 레시피2025.05.121. 학교급식 표준조리법 이 레시피는 학교급식을 위한 표준조리법으로 제공되고 있습니다. 학교급식에서 홍합무국(중식)은 인기 메뉴 중 하나로, 콩나물비빔밥, 돼지고기고추장불고기 등과 어울리는 식단을 구성할 수 있습니다. 2. 학교유형 및 급별 이 레시피는 농촌형 학교를 대상으로 하며, 초등학교 학생들을 위한 것입니다. 대면 배식 방식으로 제공됩니다. 3. 홍합무국 조리법 홍합을 깨끗이 씻어 분비물을 제거하고, 무, 양파, 대파, 고추 등의 채소를 준비합니다. 멸치와 다시마로 육수를 내어 무와 마늘을 넣고 끓인 후 홍합을 넣어 한소끔 ...2025.05.12
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한국 소개 글(폴란드어 버전)2025.11.131. 한국의 자연경관 한국은 동아시아의 작고 빛나는 보석 같은 나라로, 아름다운 자연과 다양한 문화로 가득 차 있습니다. 사계절이 뚜렷하며 삼면이 바다로 둘러싸여 있어 깨끗한 바다와 아름다운 산에 접근할 수 있습니다. 봄에는 벚꽃이 피고, 가을에는 단풍이 아름답고, 여름은 싱싱한 녹색으로, 겨울은 눈이 내리는 강원도 지역에서 그림 같은 풍경을 볼 수 있습니다. 2. 한국의 전통과 현대성 한국의 역사는 5000년 이상 거슬러 올라가며, 몽골과 일본의 침략에도 불구하고 항상 생존하고 위협에 대처할 수 있었습니다. 1997년 금융위기에도...2025.11.13
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인도의 홍차 문화: 짜이를 중심으로2025.11.141. 홍차의 제조 과정 및 특징 홍차는 발효 정도가 85% 이상인 차로, 짙은 홍색의 수색을 나타낸다. 채엽 후 위조 과정을 거치며, 이 과정에서 카테킨 등의 폴리페놀류가 산화되어 테아플라빈과 테아루비긴 같은 새로운 성분을 생성한다. 테아플라빈은 밝은 오렌지색을, 테아루비긴은 갈색을 생성하며, 발효가 진행될수록 색이 진해진다. 홍차는 스트레이트 티와 밀크 티 형태로 소비된다. 2. 인도 문화에서의 짜이 짜이는 인도에서 가장 인기 있는 음료로, 물, 찻잎, 설탕, 우유를 냄비에 끓인 따뜻한 음료다. 티 마살라라는 향신료 혼합물을 넣어...2025.11.14
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여성건강간호학 실습: 양막파열 및 GBS 감염 사례2025.11.121. 양막파열(Rupture of Membrane) 양막파열은 진통 없이 양막이 파수되어 양수가 새어나오는 조기 양막파열을 의미한다. 대부분 원인이 불명확하며, 맑은 액체가 질을 통해 흘러나오는 증상을 보인다. 진단은 니트라진 검사, pH 측정, 질경 검사 등으로 이루어진다. 임신 주수에 따라 치료 방법이 달라지며, 34주 이후에는 분만을 시도하고 GBS 예방 및 항생제 투여를 시행한다. 양막파열은 감염의 위험성이 높아 자궁내막염, 융모양막염 등의 합병증을 초래할 수 있다. 2. B군 용혈성 연쇄상구균 감염(Group B Strep...2025.11.12
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2023학년도 1학기 음식과세계문화 ( 음세문 ) 과제2025.05.111. 태국 음식 태국은 아시아의 동남쪽에 위치한 인도차이나 반도의 중앙부로서 인도와 중국의 사이에 위치하고 있다. 태국은 토지가 비옥하고 농사에 적합한 곡창지대를 형성하여 쌀을 포함한 다양한 농산물이 풍부하게 생산되고 각종 해산물도 풍부하다. 태국 음식은 다양한 향신료의 사용으로 맵고 달고 신맛이 나면서 고소한 맛도 갖는다. 대표 음식으로는 똠얌, 카오팟, 쏨땀 등이 있다. 2. 베트남 음식 베트남은 남북으로 긴 모양이며 인도차이나 반도의 동쪽 끝에 위치하고 있다. 약 1000년간 중국의 통치하에 있었고 1850년 독립 후 1860...2025.05.11
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자궁근종 환자의 간호과정 및 중재2025.11.161. 자궁근종(Uterine Myoma) 자궁근종은 자궁 평활근에서 발생하는 양성 종양으로, 본 케이스의 30세 여성 환자에게서 10cm 크기의 자궁근종이 발견되었다. 환자는 월경양 증가, 월경주기 연장, 월경통 심화, 하복부 팽만감 등의 증상을 호소했으며, 초음파 검사를 통해 자궁내막내 근종(intramural myoma)으로 진단되었다. 이에 따라 복강경하 질식 전 자궁적출술을 시행하게 되었다. 2. 약물부작용과 관련된 오심 간호 수술 후 통증조절을 위해 IV-PCA(자가통증조절)에 Fentanyl을 투여한 결과, 30분 뒤부터...2025.11.16
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약용식물의 정의, 역사, 종류 및 활용2025.11.111. 약용식물의 정의 및 분류 약용식물은 약으로 쓰이는 식물 또는 생약의 원식물을 의미하며, 균류와 항생물질을 생산하는 세균류도 포함된다. 식용식물이나 유독식물이라도 약으로 이용되면 약용식물으로 분류된다. 민간약은 민간요법으로 사용되는 약용식물이고, 한약은 동물, 식물, 광물에서 채취되어 건조, 절단, 정제된 생약이다. 생약은 천연물 또는 약효성분을 추출하기 위해 사용되는 약용식물이며, 본초는 한방에서 쓰이는 약용식물을 의미한다. 2. 약용식물의 역사 고대 이집트(BC 3000)에서 식물을 약용, 식용, 의식용으로 사용했으며, BC...2025.11.11
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레보도파 복용 환자의 신경계 간호과정2025.11.151. 레보도파(Levodopa) 부작용 관리 레보도파는 파킨슨병 치료에 사용되는 약물로, 주요 부작용으로 오심과 구토가 나타난다. 약물 복용과 관련된 오심은 식도와 위장에서 느껴지는 불쾌한 느낌의 주관적 현상으로, 구토를 유발할 수도 있고 유발하지 않을 수도 있다. 간호중재로는 구강 간호, 소량씩 자주 나누어 식사하기, 불쾌한 냄새 제거, 진토제 투여 등이 포함된다. 2. 약물 부작용으로 인한 오심 간호진단 약물 복용과 관련된 오심(Nausea) 간호진단에서 장기 목표는 일주일 이내 오심 증상 소실, 단기 목표는 3일 이내 증상 감...2025.11.15
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일본 지역 특산물을 활용한 일식 요리 5가지2025.11.121. 징기스칸 (훗카이도) 훗카이도 지역의 향토 요리로, 가운데가 볼록한 원형 냄비에 다양한 채소를 곁들여 양고기를 구워내는 요리입니다. 전쟁 이후 양 사육이 식용으로 대체되면서 대중화되었으며, 생후 1년 미만의 램과 생후 2년 이상의 머튼 두 종류의 양고기를 사용합니다. 사과, 양파, 마늘, 생강을 강판으로 갈아 간장, 설탕, 오렌지주스와 섞은 소스를 만들어 양고기와 야채에 묻혀 구워냅니다. 2. 몬자야키 (도쿄) 도쿄의 전통 요리로 물에 갠 밀가루 반죽에 채소와 어패류를 섞어 철판 위에 구워냅니다. 건더기를 먼저 볶아 도넛 모양...2025.11.12
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부인 산난과 변증의 변증 치료법2025.11.141. 태아 안태와 고태의 원리 부인문에서 태아를 편안하게 하고 견고하게 하며 길러줌에 있어 유래되는 사기를 관찰하고 태아의 손상이 기에 있는지 혈에 있는지를 분별해야 한다. 태아와 모친이 병을 받는 순서를 파악하고 방제의 군신좌사를 의당함에 맞추어야 한다. 임신 첫 달은 형체가 시작하고 2달째는 기름이 엉기기 시작하며 3개월에 정과 혈이 변화하여 태아가 되고 남녀가 구분된다. 2. 입덧(오조)의 발생 원인과 치료 입덧은 상화가 정혈로 변화하여 태아가 될 때 자궁의 더러운 것이 화기로 상충하며 위를 공격해 음식 손상이 생긴다. 음식이...2025.11.14
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