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국내 소주 시장(산업) 분석2025.01.191. 소주의 정의 및 제조 방식 소주는 곡류나 감자류 등을 원료로 하는 주정의 발효를 거쳐 숙성된 술덧을 증류하여 만들거나 무수주정을 물로 희석하고 설탕·포도당·구연산 등을 첨가하여 만든다. 희석식 소주와 증류식 소주로 구분되며, 희석식 소주는 주정에 물과 감미료를 넣어 만들고 증류식 소주는 곡물을 원료로 하여 1회 증류하는 방식으로 만든다. 2. 소주의 도입 및 발전사 한국의 전통적 소주인 증류식 소주는 고려시대 몽고군을 통해 도입되었고, 희석식 소주는 일제 강점기에 처음 도입되었다. 현재는 희석식 소주가 증류식 소주보다 압도적으...2025.01.19
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식품산업 현황과 변화2025.04.251. 세계 식품시장 규모 및 전망 세계 식품시장 규모는 2017년 6조200억 달러로 전년 대비 3.8% 증가했으며, 2023년에는 9조 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다. 식품 분류별로는 식료품 3.0조 달러, 음료 2.5조 달러 규모입니다. 세계 식품산업의 시장규모는 세계 자동차 시장과 세계 IT 시장보다 각각 3배와 1.8배 큰 것으로 나타났습니다. 2. 국내 식품시장 규모 및 전망 국내 식품산업(식품제조업·외식산업) 시장규모는 2017년 기준 218.0조원으로 2016년 대비 6.1% 증가했습니다. 음식료품 제조업 89.7조원...2025.04.25
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국내 외식산업의 현황과 문제점, 트렌드 전망2025.05.021. 국내 외식산업의 현황 국내 외식산업은 다양한 업종과 업태로 발전해왔으며, 표준화, 과학화, 매뉴얼화, 체인화의 원리를 바탕으로 기업화된 경영시스템을 갖추고 있다. 최근 코로나19 이후 디지털 전환이 가속화되면서 외식사업자들이 디지털 기술을 활용하여 매출 상승과 운영 효율성 향상을 이루고 있다. 2. 국내 외식산업의 문제점 국내 외식산업의 문제점으로는 메뉴의 한정성, 프랜차이즈 중심의 운영, 맛집 방문 시 서비스 개선 필요 등이 있다. 이러한 문제점들을 해결하기 위해서는 창의적이고 독창적인 메뉴 개발, 지점별 맛의 차별화, 고객...2025.05.02
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21세기 미용경영 환경의 변화 대응 방안2025.05.071. 4차 산업혁명과 미용경영 분야의 변화 4차 산업혁명으로 인한 첨단 정보통신기술의 발달로 미용경영 분야도 이러한 변화에 적극적으로 대응할 필요가 있다. 특히 코로나 19 이후 사람들이 오프라인 활동을 최소화하고 정보통신기술에 의존하는 경향이 강해지면서, 뷰티 매니지먼트는 O2O 커머스 서비스 환경을 구축하고 인공지능, 빅데이터 등 최첨단 기술을 활용해 서비스를 개인화하고 맞춤형으로 구성할 수 있어야 한다. 2. 미용 산업의 기술 사용 증가 소비자들이 온라인으로 다양한 뷰티 제품과 서비스를 접할 수 있게 되면서, 뷰티 회사들은 소...2025.05.07
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2024년 유행색 '에코 그린'과 '디지털 블루'의 미용색채학적 분석2025.01.241. 2024년 유행색 선정 배경 및 과정 2024년의 유행색 선정은 글로벌 경제 회복과 사회적 변화, 지속 가능한 소비 트렌드, 기술 발전 등이 복합적으로 작용한 결과로 이루어졌다. '에코 그린'은 자연 친화적인 트렌드를 반영하고, '디지털 블루'는 디지털화된 사회의 트렌드를 반영하고 있다. 주요 색채 연구 기관인 Pantone은 다양한 분석을 통해 이 두 색상을 2024년 유행색으로 선정하였다. 2. 2024 유행색의 주요 특성과 시장 반응 '에코 그린'은 자연에서 영감을 받은 생동감 있는 그린 톤으로, 친환경적이고 건강한 이미...2025.01.24
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[소비자심리학]소비자의 구매 의사결정 과정에 대하여 기술하시오. [학점은행제, 심리학 만점과제]2025.01.281. 소비자의 구매 의사결정 과정 소비자 구매 의사결정 과정은 마케팅과 소비자 행동 연구에서 중요한 주제 중 하나이다. 소비자가 필요를 인식하고, 정보를 탐색하며, 다양한 대안을 평가한 후, 최종적으로 구매를 결정하고, 구매 후 만족도를 평가하는 모든 단계를 포함한다. 이 과정은 소비자의 심리적, 사회적, 경제적 요인에 의해 영향을 받으며, 기업이 시장에서 경쟁 우위를 확보하고, 지속 가능한 성장과 고객 만족을 이루며 장기적인 고객 관계를 구축하는 데 필수적이다. 2. 소비자의 구매의사결정모델 소비자의 구매의사결정모델에는 일상적 의...2025.01.28
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사회 트렌드: 인스타그램 필터, 코호트 효과, 포스트 코로나2025.11.171. 인스타그램 필터와 디지털 페이스디자인 인스타그램 필터는 디지털 페이스디자인 분야의 중요한 기술로, 얼굴 인식, 트래킹, 렌더링 기술을 활용하여 사용자의 얼굴을 실시간으로 탐지하고 변형한다. 이는 간단한 뷰티 효과부터 복잡한 판타지 스타일까지 다양하게 적용되며, 사용자의 디지털 자아를 표현하는 새로운 방식이다. 그러나 과도한 필터 사용으로 인한 자연스러운 외모에 대한 불만족 증폭이라는 부작용도 존재한다. 2. 코호트 효과와 세대 간 차이 코호트 효과는 특정 시대에 태어나 공통의 경험을 하는 그룹의 행동 패턴과 성향을 설명하는 현...2025.11.17
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아시아 태평양 지역의 아웃소싱 트렌드와 부동산에 미치는 영향2025.04.271. 아웃소싱 트렌드 COVID-19 팬데믹으로 인해 아시아 태평양 지역의 아웃소싱 시장이 성장하고 있습니다. 원격 근무 증가로 인해 데이터 센터 투자가 크게 늘어났습니다. 부동산 투자자들은 2022년 팬데믹 이후 전략을 수립하고 있지만, 아시아 태평양 지역 투자 환경은 팬데믹으로 인한 변화로 인해 상당 부분 재편되었습니다. 2. 오피스 부동산 오피스 부동산은 그동안 선호되는 자산 유형이었지만, 재택근무 정책으로 인해 투자자들의 관심이 줄어들고 있습니다. 그러나 아시아 지역에서는 여전히 오피스 부동산에 대한 관심이 높으며, 우수한 ...2025.04.27
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다양한 가족의 형태와 특징2025.01.281. 가족의 정의와 다양한 가족 형태 가족은 사회를 구성하는 기본 단위로, 혼인으로 맺어진 부부와 혈연 또는 입양에 의한 자녀로 이루어진 집단을 말한다. 최근에는 애정과 친밀감을 가지고 지속적으로 공동생활을 하는 집단까지 포함한다. 핵가족, 확대가족, 결합가족, 한부모가족, 계부모가족, 다문화가족 등 다양한 가족 형태가 출현하였다. 2. 가족의 변화 가족은 결혼으로 형성되고 자녀 출산으로 확대되며, 자녀 독립과 사망으로 축소되는 과정을 거친다. 가부장적 가치관과 결혼, 자녀 출산, 노부모 부양에 대한 가치관이 변화하면서 가족의 유대...2025.01.28
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마케팅관리 - 아웃백 사례분석 및 마케팅 전략수립2025.05.111. 아웃백 브랜드 및 시장 소개 아웃백은 정통 스테이크 전문 패밀리 레스토랑으로, 호주식 영어와 호주의 대자연을 느낄 수 있는 이국적인 만남의 공간을 제공합니다. 메뉴는 푸짐한 양과 신선하고 풍부한 맛을 추구하며, 고객감동을 중요하게 여깁니다. 2. SWOT 분석 및 타겟 설정 아웃백의 강점은 고품질 서비스, 호주 대자연의 이미지, 고품격 스테이크 소스입니다. 약점은 높은 가격과 일관된 메뉴 및 서비스입니다. 기회 요인은 빅데이터 트렌드와 각종 요리 프로그램 증대이며, 위협 요인은 경기 민감성, 출점 제한, 웰빙 트렌드입니다. 3...2025.05.11
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