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식품 가공을 위한 포자 멸균2025.01.071. Clostridioides difficile Clostridioides difficile은 Firmicutes문, Clostridia강에 속하는 혐기성 내생 포자 형성 세균으로, 사람에게 위장 질환을 일으키는 병원균입니다. C. difficile의 내생 포자는 1차 담즙산에 의해 발아가 시작되며, 항생제나 장내 미생물의 대사산물에 의해 억제됩니다. 또한 두꺼운 펩티도글리칸 층으로 인해 리소좀의 효과에 저항합니다. 2. 멸균(Sterilization) 멸균은 살아 있는 모든 세포와 포자, 그리고 비세포성 입자(바이러스, 바이로이...2025.01.07
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카페인과 식품첨가물의 이해2025.11.121. 카페인 카페인은 중추신경계를 자극하는 천연 알칼로이드 물질로, 커피, 차, 초콜릿 등 다양한 식품에 함유되어 있습니다. 각성 효과, 피로 회복, 집중력 향상 등의 긍정적 효과가 있으나, 과다 섭취 시 불안감, 수면 방해, 중독 증상 등의 부작용을 유발할 수 있습니다. 일일 권장 섭취량은 성인 기준 400mg 이하입니다. 2. 식품첨가물 식품첨가물은 식품의 보존, 맛, 색상, 질감 등을 개선하기 위해 의도적으로 첨가되는 물질입니다. 방부제, 인공색소, 감미료, 유화제 등 다양한 종류가 있으며, 식품의약품안전처에서 승인된 안전한 ...2025.11.12
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미용 매장을 위한 효과적인 소독 및 멸균 방법2025.01.041. 소독과 멸균의 정의 소독은 병원성 미생물의 생명력을 빼앗아 사멸시키거나 증식력을 잃게 하는 것이며, 멸균은 병원성, 비병원성을 포함하여 모든 미생물을 제거하고 박멸하는 것을 의미한다. 소독과 멸균에 쓰이는 약제를 소독약 혹은 살균제라고 말하고 증식을 억제하는 것은 방부제, 발육을 저해하거나 생명력을 잃게 하는 것을 항미생물작용이라고 한다. 2. 소독 방법 소독 방법에는 페놀류, 산화제류, 알코올류, 알데히드류, 산 및 알칼리류 등이 있다. 각각의 소독제는 미생물의 세포막, 단백질, 지질, 핵산 등을 공격하여 살균 효과를 나타낸...2025.01.04
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독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법2025.01.021. 독성 미네랄과 탈모증 미네랄은 우리 몸에 필요한 영양소이지만, 일부 미네랄은 과다 섭취하면 독성을 일으킬 수 있습니다. 특히 비소, 수은, 납, 카드뮴 등의 독성 미네랄은 인체에 다양한 부작용을 일으킬 수 있으며, 그 중 하나가 탈모증입니다. 따라서 적정량의 미네랄 섭취와 독성 미네랄 섭취 제한, 식습관 개선 등이 탈모증 예방에 도움이 될 수 있습니다. 2. 독성 미네랄 함유 제품과 탈모증 발생 독성 미네랄이 포함된 제품의 사용량이 증가하면서 탈모증 발생률도 높아지고 있습니다. 이러한 미네랄은 머리카락의 성장을 방해하고 뿌리를...2025.01.02
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[배재대] 교양과목 음식과 와인 중간시험 문제 풀이2025.05.051. 음식의 의미 개인적으로는 맛있는 음식을 먹는 것을 좋아하며, 새롭고 다채로운 음식을 경험하는 것에 감사한 마음을 가지고 있다. 음식은 경험, 감사한 마음, 적당한 양으로 구성된다. 2. 건강한 식생활 건강한 식생활을 위해서는 채소, 과일, 생선, 녹말, 섬유질이 많이 함유된 음식을 섭취하고 설탕, 소금, 기름지방, 방부제 등 자극적인 음식을 피하는 것이 중요하다. 건강한 식생활의 효과로는 몸무게 감소, 에너지 생성, 숙면, 질병 예방, 긍정적인 생활 증진 등이 있다. 3. 마슬로우의 인간욕구와 음식 소비행위 마슬로우의 인간욕구...2025.05.05
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급성골수성백혈병 케이스스터디2025.11.151. 급성골수성백혈병의 정의 및 병태생리 급성골수성백혈병은 조혈모세포가 악성 세포로 변하여 골수에서 증식하고 말초 혈액으로 퍼져 전신에 확산되는 질병이다. 골수나 말초 혈액에서 골수아세포가 20% 이상 차지하는 경우를 말하며, 암세포 증식으로 정상 조혈세포가 억제되어 빈혈, 백혈구 감소, 혈소판 감소 등이 발생한다. 가장 흔한 형태의 백혈병으로 주로 성인에게 발병하며 나이가 많을수록 발병률이 증가한다. 2. 급성골수성백혈병의 원인 및 위험요인 정확한 원인은 밝혀지지 않았으나 유전적 소인, 흡연, 방사선 조사, 화학 약품 노출, 항암...2025.11.15
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septoplasty(비중격 교정술) case study- A+2025.05.061. 비중격 교정술 비중격 교정술(septoplasty)이란 비중격연골을 보존하면서 연골 내부의 압력체계를 변형함으로서 만곡된 연골을 교정하는 것으로 휘어진 비중격 연골과 골부를 일부 절제하고 제 위치로 고정한 후, 필요에 따라 부분적으로 재건하는 외과적 수술법이다. 적응증으로 가장 보편적인 것은 '비중격 만곡'이다. 비중격은 좌우 코를 가르는 콧속 중앙부의 반듯한 벽을 말하며, 비중격이 반듯하지 않고 휘어있는 경우를 '비중격만곡증'이라고 한다. 이는 코나 얼굴 부위의 외상, 선천성, 코수술, 성장기의 변형 등에 의해 발생하게 된다...2025.05.06
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끓는점 오름법에 의한 분자량 측정 [물리화학실험 A+ 보고서]2025.05.051. 끓는점 오름법 이 실험의 목적은 끓는점 오름법에 의하여 비휘발성 용질의 분자량을 결정하는데 있다. 용액의 총괄성(colligative properties)에 의해 용질을 넣을수록 증기압이 낮아져 끓는점이 올라가는 현상을 이용하여 용질의 분자량을 구할 수 있다. 2. 라울의 법칙 용매에 용질을 녹일 경우, 용매의 증기압이 감소하는데 이때 용매에 용질을 용해하는 것에 의해 생기는 증기압 강하의 크기는 용액 중에 녹아있는 용질의 몰분율에 비례한다. 이 관계로 증기압 강하량에서 용질의 분자량을 구할 수 있다. 3. 끓는점 오름상수 끓...2025.05.05
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임신중에 임신부가 피해야 할 음식에 대해 조사하시오.2025.04.301. 임신기 영양관리의 중요성 임신기에 임산부가 먹는 양이 감소하면 영양결핍에 걸리게 된다. 이는 결국 빈혈, 임신 중독증, 자궁내막염 등 임신부의 건강에 악영향을 끼치게 된다. 반대로 임신기에 너무 많은 양을 먹으면 갑자기 체중이 증가하면서 과체중아 출산 위험이 증가하며, 임신성 고혈압, 당뇨병 발생 위험을 증가시킨다. 따라서 임신 중에는 혈액을 만들기 위한 영양소(단백질, 철분)와 수분이 많이 필요하므로 잘 먹어야 한다. 2. 임신부의 영양관리 임신초기의 임산부는 입덧 증상 관리 잘해주어야 한다. 이시기는 태아의 뼈와 주요 장기...2025.04.30
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1인 가구를 위한 다이어트 간편식 광고 전략2025.05.081. 타겟마케팅의 특징 1인 가구는 편리함과 효율성, 개성과 라이프스타일, 친환경 및 사회적 책임, 온라인 쇼핑 및 전자상거래, 가격 대비 가치 등을 중요하게 여기므로, 광고 전략은 이러한 요소를 반영해야 한다. 편의성과 시간 절약, 개인화된 제품, 친환경성, 온라인 구매 편의성, 경제성 등을 강조하여 1인 가구의 요구에 부합하는 광고 메시지를 전달해야 한다. 2. 다이어트 간편식 SWOT 분석 다이어트 간편식의 강점은 편리성과 대중성, 약점은 건강에 해로운 성분 사용, 기회는 건강에 대한 관심 증가, 위협은 경쟁 심화와 대체재 출...2025.05.08
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