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푸드마케팅 식품영양(기말) ) 1. 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 식품을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인2025.01.251. 식품 구매 경험 식품을 구매할 때는 한가지 기준에 따라 선택하는 것이 아니라 객관적인 정보, 개인적인 경험과 성향이 모두 복합적으로 영향을 미친다. 최근 집에서 간편하게 먹을 수 있는 밀키트를 자주 구매하는 편이다. 밀키트는 재료 손질이 모두 되어 있기 때문에 끓이거나 섞거나 하는 기본적인 조리만 하면 되어 편리함을 준다. 또 다양한 종류의 밀키트 레시피를 제공하기 때문에 새로운 요리를 경험하고 다양한 맛을 즐길 수 있다. 밀키트는 다양하고 쉽게 구매할 수 있는 유통경로를 가지고 있으며, 신선한 식재료를 사용하고 포장된 재료는...2025.01.25
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CJ 제일제당의 마이클 포터 경쟁요인 분석2025.05.151. CJ 제일제당 소개 CJ 제일제당은 1953년 삼성그룹 최초의 제조업체 제일제당공업으로 시작하여, 1993년까지 삼성그룹 계열사였다. 1958년 제분공장을 세웠고, 1975년 종합조미료 다시다 판매를 시작했다. 1979년 제일제당으로 이름을 바꾸고 식용유 사업을 시작했다. 1980년 식품업계 최초로 수출 1억달러를 돌파했고, 1987년 냉동식품사업에 진출하며 국내 1위 식품기업으로 자리잡았다. 2012년 매출 7조를 돌파했고, 2016년 미국 시장 1위를 달성했다. 최근 코로나 사태로 즉석식품, 밀키트 시장이 급부상하며 주목받...2025.05.15
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식생활과 문화: 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인2025.01.251. 자연적 요인 우리나라는 온대기후와 유사한 특징을 가지고 있어, 주식인 쌀이 찰기가 있고 4계절의 변화로 다양한 먹거리를 경험할 수 있다. 김치와 같은 발효 식품도 발달되어 있어 한식문화에 적합하다. 나의 식생활에서도 쌀, 김치, 유제품을 선호하고 제철 식품을 중요하게 여긴다. 2. 사회적 요인 특별한 종교가 없어 종교적 이유로 제한되는 식생활은 없다. 가족과 함께 거주하며 어머니께서 영양, 경제, 실용성을 고려한 한식 위주의 식단을 준비해주셨다. 최근에는 개인적인 건강관리를 위해 채소, 과일, 단백질 위주의 샐러드와 저칼로리 ...2025.01.25
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동화책속의 과학개념,과학과정기술,과학태도 조사하기2025.01.191. 개미와 베짱이 개미와 베짱이 이야기는 성실함과 꾸준함, 그리고 배려에 대한 가치를 담고 있기 때문에 교육용으로 매우 좋다. 개미의 습성을 바탕으로 만들어진 것이기 때문에 곤충에 대한 학습이 가능하다. 개미굴 키트를 이용하여 아이들에게 개미가 어떻게 음식을 운반하고 저장하는지 직접 보고 경험할 수 있도록 하며, 개미가 겨울을 대비해 식량을 모은 이유에 대해서도 알려준다. 2. 밭에서 나온 보물 밭에서 나온 보물은 식물을 재배하는 과정에 대한 전반적인 지식을 학습할 수 있다. 책의 흐름에 맞게 각 계절마다 밭에서 나는 식물이 어떻...2025.01.19
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관악구 내 1인 가구 문제와 해결 방안2025.01.031. 관악구 1인 가구 문제 관악구는 1인 가구 비중이 전체 가구의 약 60%를 차지할 정도로 높은 편이다. 특히 대학동 지역의 1인 가구 비율은 약 75%에 달하며, 이들은 주거환경 열악, 건강 문제, 실업 등 복합적인 어려움에 직면하고 있다. 사회관계망이 취약해 사회적 고립을 경험하는 경우가 많다. 2. 1인 가구 지원 정책 관악구는 1인 가구 문제 해결을 위해 사회관계망 형성 지원, 주거 상담 및 개선 서비스, 도시락/밀키트 제공, 건강/심리상담, 취업/교육훈련 등 다양한 프로그램을 제공하고자 한다. 또한 서울시 차원에서도 1...2025.01.03
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농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대한 설명2025.01.251. 신선편이농산물 신선편이 농산물은 일반적으로 신선함을 특성으로 갖는 과일, 채소, 나물 등이 주를 이루며 수분함량이 높아 수확 후 호흡 및 증산 등 생리작용을 하므로, 품질이 쉽게 손실될 수 있어 신선도 유지가 특히 필요한 품목이다. 신선편이 제품은 최소한의 가공으로 만들어지며 동시에 품질은 보장되는 식품이다. 2. 신선편의식품 신선편이 식품은 생산 당시 신선도를 최대한 유지한 상태로 저장하고 유통하여 좋은 품질을 소비자에게 전달하기 위해 가공은 최소화하고 품질은 최대화한 식품을 말한다. 즉석에서 섭취가 가능하도록 씻어나온 쌀이...2025.01.25
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응급실에서 사용하는 약물 1탄2025.01.201. 항생제 항생제에는 AST O타조페란 4.5g Tazoperan, 시너탐 1.5g Synertam, 후루마린 0.5g Flumarin, 포스페넴 1g Pospenem, 세프타지딤 1g Ceftazidime, 세파제돈 1g / 2g Cefazedone, 곰세핀 2g Gomcephin, 겐타마이신 80mg/2ml Gentamicin, 토브라마이신 80mg/2ml Tobramycin, 트리손 키트 2g/100ml Trison kit, 인반즈 1g Invanz, 레브록신 500mg/100ml Levloxin, 사이톱신 200mg/100...2025.01.20
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국내 외식산업의 현황과 전망2025.04.291. 외식산업 외식산업은 밖에서 음식을 사 먹는 소비자에 대한 서비스업을 통틀어 일컫는 단어이다. 음식을 만들어 소비자에게 제공하고 이윤을 창출하는 사업체를 모두 외식 산업이라고 할 수 있다. 음식, 음료, 주류 등 국내 외식산업의 영역은 굉장히 다양하다. 그리고 요즘은 가정에서 먹는 내식과 가정 밖에서 먹는 외식의 경계가 허물어졌기 때문에 그 기준이 모호해 지기도 했다. '외식의 내식화'와 '내식의 외식화'가 증가하였다. 2. 국내 외식산업 현황 코로나 19로 인하여 외식산업과 외식문화가 크게 타격을 입었다. 코로나 19로 인하여...2025.04.29
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트리즈와 창조경영 사례2025.05.121. 칫솔모 설계 물리적 모순 상황에서 칫솔모가 너무 가늘면 힘을 지탱하기 어렵고, 너무 굵으면 잇몸까지 닿아 이물질을 깨끗하게 제거하기 어렵다. 이를 해결하기 위해 공간적 분리와 구조적 분리 원리를 활용하여 칫솔모의 헤드 부분은 굵고 끝 부분은 가늘게 만들거나, 굵은 칫솔모와 가는 칫솔모를 섞어서 전체적으로는 굵지만 가는 칫솔모가 이물질 제거 역할을 하도록 하는 아이디어를 도출하였다. 2. 1인 가구 증가에 따른 소비패턴 변화 대응 1인 가구 증가로 인한 소비패턴 변화에 대응하기 위해 소포장 제품 개발, 포인트 적립제, 핵심점포 ...2025.05.12
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리더십_리더십 관련 국내외 사례분석 시사점과 활용방안 중심으로2025.05.141. 리더십의 개념과 중요성 리더십의 의미는 '지도, 지휘, 관리 등으로 표현되며, 한 개인이 다른 사람에게 의도하는 목표를 향해 정진하도록 영향력을 행사하는 과정'을 말한다. 리더십은 리더와 추종자 간의 상호작용이나 영향력 행사와 같은 매우 복잡한 사회적 현상을 내포하며, 동기부여를 통한 목표지향적인 사고와 행동 촉진, 의사소통을 통한 이해와 협동을 도모한다. 리더십의 중요성은 조직 내부적인 측면에서 구성원들의 성과제고와 욕구만족을 통한 긍정적인 태도형성에 초점이 있지만, 조직 외부적인 측면을 고려한 환경변화에 대한 조직의 유연성...2025.05.14
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