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현대그린푸드의 가정간편식 시장 진출 성공 전략2025.05.061. 시장 세분화 현대그린푸드는 가정간편식 시장에서 밀키트 시장에 주목했습니다. 밀키트 시장은 2017년 100억 원 규모에서 2020년 2,000억 원 규모로 급성장했으며, 전체 가정간편식 시장에서 차지하는 비중도 점차 늘어나고 있습니다. 현대그린푸드는 이러한 시장 동향을 파악하고 자사의 급식 사업 역량을 활용할 수 있는 밀키트 시장에 진출하고자 했습니다. 2. 목표시장 선정 현대그린푸드는 밀키트 시장 내에서도 고령화와 만성질환자를 겨냥한 케어푸드 시장을 목표로 설정했습니다. 국내 고령화와 만성질환자 증가 추세에 주목하고, 이들을...2025.05.06
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건강한 식단을 위한 당근 라페 밀키트 - 버니플레이트2025.01.251. 식품 구매 요인 내가 매일 상하목장 유기농 우유를 구매하는 이유는 먼저, 내 건강을 소중히 여기기 때문이다. 화학 비료나 합성 농약을 사용하지 않은 유기농 우유는 더 건강하다고 믿기 때문이다. 또한, 영양면에서 뛰어나다고 생각하고 다른 우유에 비해 고소하고 신선한 맛이 내 입맛에 딱 맞아 매일 먹는 즐거움을 느끼고 있다. 마지막으로, 환경을 생각하며 지속가능한 소비를 실천하고 싶어서 유기농 제품을 선택하는 것이 환경 보호에 도움이 되리라고 믿기 때문이다. 2. 브랜드 개념 브랜드는 판매자 개인이나 단체가 특정 제품이나 서비스를...2025.01.25
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탐색조사와 기술조사의 특성 및 활용 사례2025.01.141. 탐색조사 탐색조사는 시장조사의 초기 단계에서 조사에 대한 아이디어와 통찰력을 얻기 위해 사용되는 방법입니다. 특정한 조사설계를 확정하기 전에 시행되는 예비조사의 성격을 띠고 있어 유연한 시행이 요구됩니다. 주로 사례조사, 전문가 의견조사, 표적 집단면접법, 심층면접법, 문헌 조사, 관찰법 등의 질적인 방법을 활용하며, 조사 기간이 비교적 짧은 편입니다. 2. 기술조사 기술조사는 특정 대상을 조사할 때 단순한 사실의 모양이나, 통계적 구조, 크기나 비율, 관계의 방향 등을 파악하는 행동을 뜻합니다. 마케팅 관련 주체나 변수들의 ...2025.01.14
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푸드모듈 사업기획안2025.01.181. 푸드모듈 사업기획 경영대학원 1 ㈜ 푸드모듈 사업기획 (案) 선정 배경 해결 방안 아이템 소개 초기 고객 반응 비즈니스 모델 시장규모 경쟁사 분석 초기 시장 진입 전략 재무 조달계획 팀 역량 비전 및 마무리 2. PEST 분석 가정 간편식 / 밀키트 스타트업 창업 도전 (HMR ; Home Meal Replacement) PEST 분석을 통해 정치, 경제, 사회, 기술적 환경을 살펴보고 COVID-19 상황에서 식품 및 소비재 산업이 수혜를 입은 기업들이 많음을 확인함 3. 해결 방안 자금조달, 제품 SKU, 채널관리, 협력업...2025.01.18
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문화콘텐츠와 창의성 A+ 중간고사 리포트2025.05.081. 유튜브 문화와 현실, 그리고 변화하는 현대인 최근 몇 년 사이 유튜브가 크게 유행하면서 유튜브 콘텐츠를 제작하는 '크리에이터' 이른바 '유튜버'에 대한 관심이 나날이 높아지고 있다. 유튜브 흥행의 가장 큰 이유는 변화하는 문화와 현대인이다. 스마트폰과 인터넷이 발달하며 등장한 소셜 네트워크 서비스(SNS)는 기존 미디어와 다르게 쌍방 소통이 가능하며, 자기 자신을 표현하고 싶어 하는 현대인의 욕망에 맞게 누구나 콘텐츠를 제작할 수 있는 환경이 되었다. 2. 독보적인 할머니, 박막례 70세가 넘은 박막례 할머니가 유튜브를 시작하...2025.05.08
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오뚜기 기업분석, 산업분석, 마케팅분석 발표자료 PPT2025.01.131. 식품제조업 산업 개요 식품제조업은 크게 10가지로 구분되며, 오뚜기는 면류, 마카로니 및 유사식품 제조업에 속합니다. 국내 식품제조업의 발달은 총 네 단계로 분류되며, 2018년 기준 규모는 122.1조원, 사업체 수는 61,620개, 종사자 수는 362,090명, 부가가치는 23.4조원으로 제조업 GDP의 4.6%를 차지합니다. 2. 식품제조업 산업 현황 국내 식품 제조산업은 2017년까지 꾸준히 증가했으며 2018년 출하액이 90조를 돌파했습니다. 특히 오뚜기가 속해 있는 기타식품 제조업도 그 비중이 꾸준히 증가했습니다. ...2025.01.13
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삶의 사명 선언서와 CSV 전략 설계2025.11.111. 삶의 사명 선언서(Lifetime Mission Statement) 개인의 삶에서 추구할 가치, 관심사, 역량을 통합하여 장기적 목표를 수립하는 과정입니다. 저자는 취업 취약계층을 채용한 사회적기업 대표가 되어 식품업계에서 연 매출 100억대의 CEO가 되는 것을 목표로 설정했습니다. 이를 위해 대기업에서 사업 원리를 학습하고, 참된 리더십과 책임감 있는 경영 태도를 갖추겠다는 구체적인 실행 의지를 담고 있습니다. 2. CSV(Creating Shared Value) 전략 공유가치창출 전략은 사회적 가치와 경제적 가치를 동시에...2025.11.11
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코로나19 진단 키트의 민감도와 특이성에 대한 베이즈 데이터 분석2025.01.261. 코로나19 바이러스 보균자 비율 현재 대한민국에서 코로나19 바이러스 보균자는 전체 인구의 5%라고 알려져 있습니다. 이는 코로나19 감염자가 전체 인구의 5%를 차지한다는 의미입니다. 2. 코로나19 진단 키트의 민감도 민감도(sensitivity)는 실제로 질병이 있는 사람들 중에서 검사가 양성으로 올바르게 진단된 비율로, 진짜 양성 비율(true positive rate)이라고도 합니다. 이 진단 키트의 민감도는 99%입니다. 3. 코로나19 진단 키트의 특이성 특이성(specificity)은 실제로 질병이 없는 사람들 ...2025.01.26
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가전제품이 전통주거에 미친 영향과 미래 주거공간의 변화2025.11.171. 쿡탑과 전통 주방의 변화 전통 한옥의 아궁이는 난방과 조리 기능을 담당했으나, 가스레인지, 인덕션, 하이라이트 등 쿡탑의 등장으로 필요성이 감소했다. 쿡탑은 조리 시간을 단축하고 효율성을 높였으며, 스마트 쿡탑은 스마트폰 연동으로 자동 온도 조절과 레시피 제공 기능을 제공한다. 이러한 변화로 아궁이는 현대 주택에서 거의 사라졌고, 주방 공간 자체도 축소되는 추세를 보이고 있다. 2. 배달 서비스와 밀키트의 영향 음식 배달 서비스의 성장과 밀키트 산업의 발전은 주방에서의 조리 시간을 크게 단축시켰다. 스마트폰 앱을 통한 간편한 ...2025.11.17
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사진의 이해 ) 유명 사진가의 사진을 선정하고, 그 사진 작업을 조사하여 그 특징(주제, 조명, 컬러, 앵글)을 모티브로 3장의 사진을 촬영2025.01.251. 어빙 펜의 사진 20세기 후반 시대에 그 전성기를 살았던 미국의 사진작가, '어빙 펜(Irving Penn)'을 선정하여, 그의 사진 작업 가운데 인물이 아닌 실용 정물 사진에 초점을 뒀다. 어빙 펜은 미국의 잡지 보그(Vogue)를 무대로 여러 유명인의 사진 작업을 맡았던 것으로 유명한데, 그의 실용 실물 사진 역시 그 분야에 상당한 영향을 끼친 것으로 평가되고 있다. 60여 년이 넘는 시간 동안 활동했던 사진작가인 만큼 그 작품의 수도 상당한데, 그중에 보편적으로 어빙 펜의 사진집으로 인정되고 있는 'Passage'에 수록...2025.01.25
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