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제주도 원예산업 분석 레포트2025.05.101. 원예산업 원예산업은 식물, 인간, 환경과의 관계를 엮는 모든 활동을 의미합니다. 원예산업은 전통원예(생산), 생활원예(소비), 사회원예(복지)로 구분되며, 식품적, 관상적, 경제적 측면에서 가치를 가집니다. 최근 COVID-19 확산에 따른 피해와 친환경 소비 증가, 탄소중립시대에 맞는 발전이 필요한 상황입니다. 2. 제주도 원예산업 현황 제주도 원예산업은 과수, 채소, 화훼 순으로 비중을 차지하고 있으며, 특히 채소와 화훼 부분에서 전국 평균보다 높은 감소율을 보이고 있습니다. 감귤 생산이 제주 농경지면적의 35.7%를 차지...2025.05.10
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맥도날드 운영과정2025.05.151. 맥도날드 선정 배경 맥도날드는 전 세계적으로 매우 유명하고 점포수가 많은 패스트푸드 브랜드이다. 이렇게 성공하기까지는 단순히 음식만 맛있어서 될 수 있다고 생각하지 않는다. 음식이 고객에게 전달되기 전에 고객을 끌어 모을 수 있는 참신한 마케팅 전략과 고객 만족을 위한 활동, 안전하고 위생적인 음식이라는 인식을 갖게 하는 공급시스템 등 분명 무엇인가 있을 것이라 생각했고 이를 더욱 깊게 알아보고자 before를 선택하게 되었다. 2. Before를 고른 이유 맥도날드는 전 세계적으로 매우 유명하고 점포수가 많은 패스트푸드 브랜...2025.05.15
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글로벌 식량위기: 원인 분석과 대응방안2025.11.131. 식량 부족의 구조적 원인 지구 인구 80억 명 중 약 10%가 영양실조 상태이며, 2050년까지 20억 명의 인구 증가가 예상된다. 기후변화로 인해 가뭄 피해 농경지가 연간 32%로 3배 이상 증가하고 있으며, 2040년대 주요 곡물 수확량이 10% 이상 감소할 확률이 50%에 달할 것으로 예측된다. 2050년까지 전체 식량 공급이 4% 이상 줄어들 수 있으나 인구 증가로 71% 더 많은 식량이 필요한 상황이다. 2. 품종 단일화의 위험성 『바나나 제국의 몰락』에서 보듯이 경제성을 위해 단일 품종만 재배하면서 질병에 취약해진다...2025.11.13
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지구적 경제성장에도 불구하고 많은 지역에서 식량부족으로 인한 기아 문제가 심각하다2025.01.241. 다국적 기업의 단일품종 바나나 생산 문제 1950년대에 생산된 바나나는 대부분 중앙아메리카에서 생산된 것이었다. 과테말라는 미국의 유나이티드프루트사에서 운영하는 거대한 바나나 농장 제국의 핵심이었다. 유나이티드프루트사는 토지 이용 대가로 과테말라 정부에 푼돈을 지불했고 그 땅에 바나나를 심어 자신들 마음대로 이를 활용했다. 유나이티드프루트사를 비롯하여 바나나 산업의 형태는 다른 산업도 비슷했다. 그로미셀이라는 단일 품종의 바나나만을 재배했다. 그 이유는 그로미셀이 복제가 가능했기 때문이었다. 단일 품종의 바나나를 재배한다는 것...2025.01.24
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GMO2025.01.141. GMO란? 일반적으로 생산량 증대 또는 유통 가공상의 편의를 위해 개발된 GMO는 원하는 형질을 나타내는 특정 유전자를 인위적으로 떼어내 다른 생명체에 집어넣는 것으로, 원하는 형질이 발현될 가능성이 높고 시간은 적게 걸린다는 장점이 있습니다. 유통량이 늘고 있는 GMO는 수량증대, 품질향상 등 좋은 점이 있는 반면에, 소비자·환경단체 등을 중심으로 인체 및 환경에 대한 잠재적 위해성에 대한 논란도 계속되고 있습니다. 2. 우리나라 GMO식품 수입현황 우리나라는 아직 GMO를 재배하고 있지는 않지만 많은 양을 수입하고 있습니다...2025.01.14
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세계 종자은행의 시설, 운영, 중요성과 한계2025.11.171. 스발바르 글로벌 시드볼트 노르웨이 스발바르 제도의 스피츠베르겐 섬에 위치한 세계 최대 규모의 종자은행으로 2008년부터 가동되었습니다. 북극의 지정학적 위치, 정치적 중립성, 극저온과 저습도 환경이 최적의 보관 조건을 제공합니다. 영하 18도에서 유지되며 전기 차단 시에도 영구동토층으로 인해 영하 3.5도를 유지할 수 있습니다. 2022년 12월 기준 107만 종 이상의 품종이 보관되어 있으며, 각 품종당 약 500개씩 보존하고 20년 주기로 교체합니다. 2015년 시리아 내전으로 처음 인출되었습니다. 2. 백두대간 글로벌 시...2025.11.17
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해충방제학 출석수업과제물2025.01.251. 해바라기방패벌레 해바라기방패벌레 성충과 약충은 기주식물의 뿌리에 가까운 아랫부분부터 흡즙하였고, 잎 뒷면의 주맥을 따라 조직을 흡즙하여 가해부위 표면은 엽록소가 파괴되어 군데군데 황백색으로 변했다. 또한 잎 뒷면에 검은 끈적거리는 배설물을 남겨 잎의 기공을 막고 그을음병을 유발하여 잎 조직을 파괴하였다. 해바라기방패벌레는 2011년 7월 경주 안계댐에서 처음 확인되었으며, 국가간 교역물동량 증가 및 교통수단 발달로 인해 새로운 지역의 생태계로 유입되어 급격한 밀도 증가를 보이고 있다. 화학적 방제, 물리적 방제, 생물학적 방제...2025.01.25
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아밀로오스(amylose)와 아밀로펙틴(amylopectin)2025.05.071. 녹말 녹말 입자는 대부분 두 종류의 중합체, 곧 직선형의 아밀로스(amylose)와 가지를 친 형태의 아밀로펙틴(amylopectin)으로 구성되어 있다. 녹말 입자는 30% 정도의 결정성 영역과 약 70%의 비결정 영역으로 구성되어 있으며, 결정성 영역은 주로 amylopectin의 A사슬과 B사슬 중 바깥 사슬들로 이루어져 있고, 비결정 영역은 대부분의 amylose와 amylopectin의 일부 사슬들로 이루어져 있다. 녹말 입자에 X선을 조사하면 규칙적으로 배열된 원자나 분자들 중의 결정 격자에 산란되어 동심원 모양의 ...2025.05.07
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종자은행의 생물다양성 보존과 재난 대응2025.11.181. 종자은행의 역할과 중요성 종자은행은 기후 변화와 재난에 직면하여 농업의 복원력을 구축하는 중요한 기관입니다. 다양한 식물 종의 유전 물질과 씨앗 샘플을 저장하여 멸종 위기의 식물 종을 보존하고 생물 다양성을 유지합니다. 또한 해당 지역의 농업적 진화를 기록하며, 지난 250년간 600종 이상의 식물이 멸종하고 120년간 식품 종자의 93% 이상이 사라진 상황에서 식량 공급 안정성을 확보하는 데 필수적입니다. 2. 생물다양성 감소와 식량 안보 생물 다양성의 부족은 세계 식량 공급에 심각한 위협을 초래합니다. 종 내의 다양한 변종...2025.11.18
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조선시대의 농업2025.01.141. 조선시대 농업의 특징 조선시대의 농업은 삼역제, 향리제도, 수로시스템 등의 특징을 보였습니다. 주요 농작물로는 쌀, 보리, 콩, 팥 등이 재배되었으며, 밭농사와 산농사가 병행되었습니다. 조선시대 농업은 한반도의 농업 기술과 생산력 발전에 기여하였습니다. 2. 조선시대 농업 기술 조선시대에는 농업 도구, 농산물 저장, 농업 관리, 종자 및 작목 관리, 수로 시스템 등 다양한 농업 기술이 발달하였습니다. 이러한 기술들은 농업 생산성 향상에 기여하였으며, 한반도의 농업 문화와 전통을 이어나가는 데에도 영향을 미쳤습니다. 3. 조선시...2025.01.14
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