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이삭토스트(㈜이삭) 외식사업 우수사례2025.05.011. 이삭토스트 연혁 이삭토스트는 1995년 개인사업으로 시작하여 2003년 가맹사업을 시작했으며, 2004년 ㈜이삭이 설립되었다. 이후 다양한 사업 확장과 수상 실적을 거두며 성장해왔다. 2. 이삭토스트의 주요 사업 내용 이삭토스트의 주요 사업 내용은 식품 및 유통 도소매, 실내장식공사, 내장 목공사, 부동산 임대, 프랜차이즈 컨설팅 등이다. 3. 이삭토스트의 성공 요인 이삭토스트의 성공 요인은 '나눔 경영' 철학, 특허 소스 개발, 저렴한 가격 대비 높은 품질 등이다. 가맹점 지원과 지역사회 공헌 활동도 주요 성공 요인으로 볼 ...2025.05.01
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창업계획서2025.01.201. 프랜차이즈 편의점 창업 편의점은 까페와 같이 창업을 시작할 때 누구나 생각할 수 있는 쉬운 아이템으로 생각하지만 편의점은 취급하는 품목수가 20,000가지 이상으로 품목별 유통 경로의 파악이 매우 힘들다. IMF 이후 프랜차이즈 편의점 도소매 사업체 수가 폭발적으로 증가한데 비해 총 시장 규모는 감소했다. 유통구조의 복잡성과 IMF 이후 경쟁의 심화로 구매 위축이 온 유통업 시장은 중소규모 업체들의 도산과 함께 제조업체 및 대형매장의 직거래 및 소형매장의 대형화 추세를 통한 구조조정기에 접어들었다. 대형화 추세에 놓여있는 편의...2025.01.20
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프랜차이즈 시스템의 소유구조 결정요인 이론과 증거2025.01.041. 프랜차이즈 시스템의 소유구조 결정요인 이 논문은 프랜차이즈 시스템의 소유구조가 어떤 요소에 의해 결정되는지 살펴보았습니다. 자원희소이론, 대리이론, 거래비용이론, 시그널링이론, 혼합소유이론 등 다양한 이론을 통해 프랜차이즈 시스템의 소유구조를 설명하였습니다. 연구 결과, 가맹본부의 역사, 규모, 거래특유투자, 불확실성 등이 소유구조 결정에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 이를 통해 프랜차이즈 기업의 전략적 선택 관점을 비교 설명할 수 있었습니다. 1. 프랜차이즈 시스템의 소유구조 결정요인 프랜차이즈 시스템의 소유구조 결정은...2025.01.04
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프랜차이징 전략 목적2025.01.291. 프랜차이징 전략 목적 프랜차이징 계약은 사업시스템을 제공해주는 계약이므로 직접투자의 방식으로부터 기술제휴와 기술공유협정을 통한 이윤추구를 전략목적으로 하는 라이센싱 계약과는 어프로치 메소드(approach method)는 유사한 점이 많으나, 직접투자의 방식으로부터 프랜차이저가 그에게 가맹신청을 원하는 프랜차이지에게 산업재산권뿐 아니라 사업시스템을 제공해줌으로써 이윤추구를 전략목적으로 삼고 있기 때문에 전략목적상에서 차이점이 있다. 따라서 프랜차이지는 프랜차이저의 기업의 명칭이나 상표권의 사용을 계약에 의하여 프랜차이저가 규정...2025.01.29
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한국 기업가의 창업정신과 경영철학: 김봉진과 백종원2025.11.131. 김봉진과 우아한형제들의 창업정신 김봉진 대표는 IT 기업에서 디자이너로 일하다 스마트폰 보급 확대에 따라 애플리케이션 시장에 관심을 두게 되었다. 2010년 자본금 3,000만원으로 '배달의민족'을 창업했으며, 초기 1년간 무보수로 일하며 경쟁사들과의 시장 경쟁에서 살아남기 위해 전단지를 모아 데이터베이스를 확보했다. 이는 불편함을 기회로 보는 창업정신과 끈기 있는 도전정신을 보여준다. 2. 우아한형제들의 기업이념과 경영철학 '배민다움'으로 요약되는 우아한형제들의 기업문화는 '송파구에서 일 잘하는 11가지 방법'으로 구체화된다...2025.11.13
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파리바게트의 성공요인과 마케팅 전략 분석 및 향후 전략 제언2025.01.021. 파리바게트 기업 소개 파리바게트는 SPC그룹의 자사 브랜드로, 1988년 광화문점 오픈을 시작으로 치밀한 마케팅 전략과 과감한 투자로 가맹점이 지속적으로 늘어나며 1997년 베이커리 업계 1위 브랜드로 성장했고, 현재까지 국내 베이커리 시장 점유율 1위를 유지하고 있다. 2. 파리바게트의 성공요인 파리바게트의 성공요인은 경쟁사 분석을 통한 차별화된 경쟁제품 개발, 소비자 조사를 통한 니즈 파악과 개량제품 개발, 해외 기술 도입을 통한 혁신제품 출시 등이다. 또한 저원가 고마진, 미래 소비 패턴 대비, 제품 정예화 및 다양화 등...2025.01.02
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프랜차이징과 라이센싱의 차이점2025.01.291. 프랜차이징 프랜차이징은 호스트 컨트리의 정치, 경제, 사회, 문화적 환경요인에 맞추어 적응해야 하며, 이를 위해 프랜차이저가 프랜차이지를 계속적으로 지원하고 있다. 프랜차이징 계약 시 라이센싱과의 차이점을 유의해야 하며, 매출액 달성에 성실해야 하고 과욕을 부리지 않도록 주의해야 한다. 2. 라이센싱 라이센싱은 현지국 기업과 기업 시스템을 운영하는 권리를 부여하는 계약을 의미한다. 프랜차이징과 유사점이 많으므로 차이점을 잘 파악해야 한다. 라이센싱은 호스트 컨트리의 위험을 감소시키며 소자본으로 단기적 이윤을 보장받기 쉽다는 면...2025.01.29
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경영학개론 - 프랜차이즈 창업과 소호 창업2025.04.271. 프랜차이즈 창업 프랜차이즈란 상품을 판매하는 메이커 혹은 판매업자가 본부를 구성하고 소매점을 가맹점으로 지정해 일정 지역내에서 독점적인 영업권을 부여하는 것을 의미한다. 본사는 가맹점에 상호와 제품, 판촉 등을 제공할 의무가, 가맹점은 일정 수수료와 이벤트 참여 등의 의무가 있다. 2. 소호(SOHO) 창업 소호(SOHO)창업의 경우 2020년 발생해 국내 라이프스타일 변화에도 큰 영향을 끼친 코로나 19 범유행 이후 대표적으로 떠오르고 있는 창업 형태이다. 1. 프랜차이즈 창업 프랜차이즈 창업은 기존 사업 모델을 활용하여 창...2025.04.27
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프랜차이즈경영론 ) 고객만족을 지상과제로 하는 서비스 조직문화의 기능과 고객만족의 선순환, 결정적 순간(moment of truth)2025.04.261. 서비스 조직문화의 기능과 순기능 조직 문화는 기업 전략과 일치할수록 조직 구성원이 전략 수행을 효율적으로 할 수 있기 때문에 경영전략을 그 기업만의 독특한 조직문화에 맞춰 추진하는 것이 중요하다. 조직문화의 순기능은 행동지침의 제공, 구성원 조화와 단합, 환경적응력 강화, 조직몰입의 강화가 있다. 2. 고객만족의 선순환 고객만족의 선순환은 종업원이 만족을 하면 고품질의 서비스를 제공하고, 이는 고객 만족을 충족하며 이는 고객 유지와 이익을 증가시켜 다시 종업원의 만족을 불러일으킨다는 종업원 만족, 고품질의 서비스, 고객 만족,...2025.04.26
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성공한 외식기업 '이삭토스트' 소개 및 성공요인 분석2025.01.231. 이삭토스트의 특징 이삭토스트는 평균 수명 3~4년에 불과한 한국 프랜차이즈 업계에서 14년 이상 사업을 영위하고 있는 대형 프랜차이즈 기업입니다. 1995년 개인사업으로 시작해 2003년 첫 가맹점을 개점하였고, 현재 전국 700여 개의 가맹점을 운영하고 있으며 해외에도 진출해 있습니다. 이삭토스트는 '나눔경영'과 '공동선의식'을 바탕으로 가맹점과 본사가 실질적 유익을 얻는 동반관계로 성장하고 있습니다. 2. 이삭토스트의 성공요인 이삭토스트의 성공요인은 다음과 같습니다. 첫째, 끊임없이 노력하는 기업으로 브랜드 향상, 메뉴 차...2025.01.23
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