총 171개
-
성공한 외식기업 '이삭토스트' 소개 및 성공요인 분석2025.01.231. 이삭토스트의 특징 이삭토스트는 평균 수명 3~4년에 불과한 한국 프랜차이즈 업계에서 14년 이상 사업을 영위하고 있는 대형 프랜차이즈 기업입니다. 1995년 개인사업으로 시작해 2003년 첫 가맹점을 개점하였고, 현재 전국 700여 개의 가맹점을 운영하고 있으며 해외에도 진출해 있습니다. 이삭토스트는 '나눔경영'과 '공동선의식'을 바탕으로 가맹점과 본사가 실질적 유익을 얻는 동반관계로 성장하고 있습니다. 2. 이삭토스트의 성공요인 이삭토스트의 성공요인은 다음과 같습니다. 첫째, 끊임없이 노력하는 기업으로 브랜드 향상, 메뉴 차...2025.01.23
-
현실경제에서 과점의 비효율성이 나타나는 시장을 조사하여 비효율성의 구체적 내용을 서술하시오2025.05.141. 과점의 비효율성 과점은 실제로 우리 주변에서 자주 발생하게 된다. 과점이 발생하는 원인은 매우 다양하다. 다양한 원인으로 발생한 과점은 매우 다양한 문제들을 가지고 있다. 이러한 과점의 문제로 가장 많이 손꼽히는 것이 바로 과점의 비효율성이다. 과점의 비효율성이란 과점이 발생한 시장은 다수의 공급자가 존재할 때 발생하는 경쟁이 발생하지 않아서 제한된 자원으로 충분한 효용과 품질을 만들지 않는다는 것을 말한다. 2. 배달앱 시장의 과점 비효율성 최근의 배달앱 시장은 과점으로 인해서 발생하는 문제가 심각하다고 평가되고 있다. 배달...2025.05.14
-
외식업체 창업 성공요인 분석2025.11.111. 외식업 창업 성공의 핵심 요소 외식업 창업 성공의 핵심 요소는 품질, 서비스, 청결 세 가지로 요약된다. 품질은 제품의 재질, 성분, 성능, 유통기한 등을 표시하는 제도로 소비자가 상품을 쉽게 이해하고 선택할 수 있게 한다. KS마크, Q마크, KC마크 등의 품질 마크가 있는 상품은 검증된 안전한 상품이다. 서비스는 훌륭한 직원 확보와 유지, 적정 인원 관리, 직원 교육 및 리더십이 중요하다. 청결은 매장 환경의 위생과 안전, 직원 개인위생 관리를 의미하며 가장 중요한 요소로 평가된다. 2. 김가네의 프랜차이즈 성공 사례 김가...2025.11.11
-
Levendary Cafe (The China Challenge) case study2025.04.281. Levendary Cafe의 중국 시장 진출 평가 Levendary Cafe는 중국 시장에 진출하기 위해 그린필드 완전소유자회사(WOS) 방식의 마스터 프랜차이즈 자회사 전략을 채택했습니다. 이 전략은 장단점이 있었는데, 장점으로는 중국 시장에 대한 Louis Chen의 역량을 활용할 수 있었고 본사의 핵심 역량을 복제할 수 있었습니다. 단점으로는 가맹점 관리와 브랜드 이미지 훼손 위험이 있었습니다. 또한 조직 구조가 사실상 지역별 사업부 구조로 변화하면서 본사의 통제력이 약화되었습니다. Mia Foster 대표는 이러한 문제...2025.04.28
-
프랜차이즈 산업 확장의 찬반 논의2025.11.141. 프랜차이즈 창업의 장점 프랜차이즈 창업은 이미 검증된 사업 모델을 기반으로 하여 창업 실패의 위험을 줄일 수 있다. 프랜차이즈 브랜드의 이미지와 인지도를 활용하여 초기 마케팅 비용을 절감할 수 있으며, 안정적인 경영 모델과 브랜드 이미지를 제공하여 창업자들에게 혜택을 준다. 또한 새로운 시장을 개척하고 창업자들에게 더 많은 선택과 기회를 제공할 수 있다. 2. 프랜차이즈 창업의 단점 프랜차이즈 창업은 일정한 규제와 제약이 따르기 때문에 창업자의 창의성과 독창성을 제한할 수 있다. 초기 비용이 높아 자금력이 부족한 창업자들에게 ...2025.11.14
-
자신이 근무하고 싶은 조직(기업)과 담당하고 싶은 업무(부서)에 대해서 분석하시오2025.04.261. 프랜차이즈 반찬가게 사업체 오레시피 오레시피는 1978년에 회사를 창립하여 37년동안 반찬전문기업으로서 새로운 반찬을 개발하거나 기존의 반찬을 더 개량하여 학교와 기업에 납품하거나 개별 소비자들에게 판매하는 프랜차이즈 반찬가게를 운영하고 있다. 특히, 반찬가게의 특성상 특별한 노하우 없이도 프랜차이즈 반찬가게를 창업할 수 있도록 다양한 반찬레시피를 초기 창업과정에서 프랜차이즈 가맹점들에게 공유하고 이를 교육하고 있으며, 자신들의 브랜드 가치를 윤리경영을 통하여 높이면서 현재 오레시피 파주 와동점까지 전국에 총 200여개의 가맹...2025.04.26
-
호스피탈리티의 개념과 본질 요약 및 분석과 외식산업의 문제점 설명 및 해결 방안2025.01.261. 호스피탈리티의 개념과 본질 호스피탈리티는 외부인을 환대하는 의미를 가지고 있으며, 과거 여행자들이 식사와 숙박을 함께 해결할 수 있는 주막이나 중세시대의 여관 같은 시설에서 유래되었다. 호스피탈리티 산업은 기본적으로 고객을 환대하는 정신을 필요로 하며, 호텔 산업과 외식 산업이 호스피탈리티 서비스에서 가장 큰 부분을 차지하고 있다. 2. 외식산업 종사자의 자세 외식산업 종사자는 호스피탈리티와 서비스 산업 모두 해당되는 영역이기에 환대는 물론 음식의 퀄리티에도 많은 신경을 기울여야 한다. 프랜차이즈의 경우 정확한 레시피로 일정한...2025.01.26
-
프랜차이즈 관련 문화비평문2025.04.281. 프랜차이즈 프랜차이즈 사업이 증가하는 이유와 그에 따른 단점을 살펴보고 있다. 프랜차이즈의 장점은 브랜드 인지도와 가맹본부의 지원으로 창업이 수월하다는 것이지만, 장기적으로는 개인 창업자들의 기회를 줄일 수 있다는 단점이 있다. 따라서 창업 경험을 쌓는 다른 방안이 필요하다고 제안하고 있다. 2. 개인 창업 프랜차이즈를 통해 창업 경험을 쌓고 개인 창업을 하는 것이 이상적인 방법이지만, 장기적으로는 개인 창업자들의 기회가 줄어들 수 있다는 문제점을 지적하고 있다. 개인 창업을 위한 다른 방안이 필요하다고 제안하고 있다. 3. ...2025.04.28
-
최근 프랜차이즈산업 트렌드2025.05.091. 프랜차이즈의 개념과 발전 과정 프랜차이즈는 사업주(프랜차이저)가 이미 성공적인 사업 모델을 개발한 후, 해당 사업 모델을 다른 개인이나 기업(프랜차이지)에게 판매하여 동일한 브랜드, 상품 또는 서비스를 제공하는 방식입니다. 프랜차이즈의 역사는 19세기 말부터 시작되었으며, 20세기 중반부터 외식업에서 크게 발전하였습니다. 21세기에는 서비스업과 도소매업에서도 프랜차이즈가 다양하게 확산되었습니다. 2. 디지털화와 기술 혁신 디지털화와 기술 혁신은 최근 프랜차이즈산업에서 가장 중요한 트렌드 중 하나입니다. 프랜차이즈 업체들은 온라...2025.05.09
-
이디야커피 기업전략 성공사례 분석과 이디야커피 핵심역량과 SWOT분석 및 향후시사점 연구2025.01.121. 이디야커피 소개 이디야커피는 '합리적인 커피'의 가치를 뛰어넘어 '늘 고객님 곁에 있는'이라는 기업철학 아래 합리적인 가격으로 최고의 커피브랜드를 추구하고 있다. 이디야는 국내 카페 브랜드 업계 최초로 커피 연구소를 설립하여 품질 개량과 향상에 힘쓰고 있으며 비싼 로열티와 높은 가격의 커피를 제공하는 해외 커피프랜차이즈가 국내 커피시장을 선도하고 있는 상황 속에서도 점점 성장해 나가면서 놀라운 잠재력을 선보이고 있다. 2. 이디야커피 핵심역량 이디야의 핵심역량은 첫째, 접근이 용이한 커피전문점이라는 것이다. 둘째, 합리적인 가...2025.01.12
4 / 18
